گرفتاری تازه دامداران آمریکا

"هشدار به پرورش دهندگان گاوهای شیری و گوشتی آمریکا: آب و هوای مرطوب و بارانی خطر مایکوتکسین را افزایش می دهد"

▪️تیم مایکوتوکسین شرکت آلتک جزئیات مربوط به تجزیه و تحلیل های انجام شده بر روی ذرت دانه ای، ذرت علوفه ای و دیگر مواد تشکیل دهنده خوراک را منتشر کرد. مکس هاوکینز، از تیم مدیریت مایکوتوکسین آلتک گفت: "به طور کلی، اطلاعات بدست آمده، مشکلات پیش روی تولیدکنندگان دام را نمایان می سازد."

▪️وی گفت: "عوامل آب و هوایی تاثیر زیادی در این نتایج داشته اند. دراکثر بخش ها، از علوفه تازه می توان به عنوان خوراک استفاده کرد. اما علوفه ها این امکان را دارند تا مایکوتوکسین ها را در TMR [کل جیره مخلوط شده] بیاورند، با این حال تا زمانی که آزمایش نکنیم، خطر را نمی دانیم".

▪️این گزارش عمدتاً بر روی نمونه های آزمایش شده ذرت علوفه ای و ذرت دامی متمرکز بود. هاوکینس گفت: در نمونه ذرت علوفه ای تقریبا پنج نوع مختلف مایکوتوکسین ها مشاهده شد.

او تاکید کرد، ممکن است نگرانی هایی هم در خصوص مایکوتوکسین های ترکیبی نیز وجود داشته باشد. فقط حدود ٢/٥٪‏ از نمونه ها حاوی یک نوع توکسین بودند و در تعداد کمی از نمونه ها نوع توکسین ها به ١٠ نوع نیز می رسید.

▪️هاوکینز گفت: "در حال حاضر این تیم تحقیقاتی نمونه های جدید مایکوتوکسین را در ٢٤ درصد از نمونه ها مشاهده کرده است."

وی افزود: " که این می تواند تاثیر بسیار مهمی در مصرف مواد خام، سلامت روده، تولید شیر، سود وزیان، راندمان خوراک بگذارد و بطور کلی سلامت عمومی دام کاملا تحت تأثیر  نمونه های مایکوتوکسینی قرار گیرد که بطور میانگین در نمونه های ارائه شده، مشاهده می شود." 

▪️در ذرت، میانگین هر نمونه دارای مایکوتوکسین ٤/٢٨ بود که دوبرابر چیزی بود که در سال گذشته یافت شده بود.

هاوکینز گفت: "مایکوتوکسین های موجود، به ویژه اسید فوزاریک و DON، اثرات سینرژیک را با یکدیگر به همراه خواهد داشت." "این به این معنی است که اثرات مخرب آن بیشتر خواهد شد."

▪️او گفت که تست مواد اولیه قبل از استفاده می تواند به تولیدکنندگان کمک کند تا تصمیمات بهتری در مورد استفاده از این مواد تشکیل دهنده بگیرند. و این امر به آنها اجازه می دهد تا با فرمول بندی و مدیریت کار کنند. همچنبن از علوفه های فاسد شده نباید برای تغذیه گاو شیری و گوساله های ماده استفاده کرد.

❇️ چالش های آب و هوا

▪️هاوکینز گفت که مایکوتوکسین های مختلف موجود در مواد تشکیل دهنده خوراک ممکن است با عوامل آب و هوایی که طی مراحل رشد و برداشت محصولات خوراک دامی رخ می دهند، ارتباط داشته باشند.

▪️وی گفت: "ما باید در مورد الگوهای آب و هوایی و هواشناسی اطلاعات داشته و همچنین در مورد فصل رشد محصولات نیز اطلاعات کافی داشته باشیم. به عنوان مثال باید بدانیم که نزدیک فصل برداشت در برخی مناطق بارانهای سنگین شروع به باریدن می کند."

▪️او ادامه داد: " بارندگی ﻗﻄﻌﺎً تأثیر زیادی روی محصول ذرت امسال داشته است. در نمونه های ذرت علوفه ای که از مناطق مختلف ایالات متحده جمع آوری شده بود، بسته به نوع منطقه محصول، مقادیر کم، متوسط و زیادی از مایکوتوکسین دیده شد. وی افزود: "هرچیزی ممکن است بر خطرات مایکوتوکسین ها تاثیر بگذارد بنابراین نمی توانید در خصوص ذرت  ذخیره شده به آنچه که همسایه شما آزمایش کرده است اتکا کنید و شما باید خودتان آن را آزمایش کنید." 

▪️هاوکینس گفت: "باران های فصل بهار نیز ممکن است باعث افزایش تنش در برداشت محصول شوند و می تواند به این معنی باشد که ذخیره سازی مناسب برای محصولات تشکیل دهنده خوراک، باید در نظر گرفته شود."

▪️او گفت: "مدیریت علوفه تازه و نظارت بر ذخیره سازی، بسیار حساس خواهد بود زیرا ما می خواهیم از علوفه سال ٢٠١٧ برای خوراک استفاده کنیم." 

▪️به همین ترتیب، برای محصولات ذرت، باران های فصل برداشت و قیمت های پایین ممکن است به این معنا باشد که ذرت در ذخیره سازی از طریق هوادهی نگهداری می شود، نه از طریق یک فرایند ذخیره سازی گران قیمت. وی افزود: "سال گذشته ما مقدار زیادی دانه های فاسد شده را در حال خروج از انبارها کشف کردیم، که به DDGS و گلوتن ذرت در بالاترین سطح تبدیل شدند و امسال نیز اوضاع تقریبا مشابه و یکسان است."

▪️در پایان وی گفت: " ذخیره سازی ذرت نمی تواند تغییر خاصی داشته باشد. بنابراین تولید کنندگان باید هنگام مصرف علوفه تازه در رژیم های غذایی گاوهای شیری، گاوهای گوشتی، و گوساله های احتیاط لازم را به کار برند."