طرز تهیه نودل

مواد لازم:

 1.   یک عدد سینه مرغ به صورت فیله

2.      دو عدد هویج متوسط

3.      تقریبا 200 گرم کلم سفید

4.      یک عدد فلفل دلمه متوسط

5.      دو حبه سیر

6.      کمی پیازچه تازه تا تره فرنگی

7. 300گرم نودل یا همان ماکارانی ریز میله ای

8.     ادویه هندی یا ادویه آبادانی

9.      نمک و فلفل

10.  یک عدد پیاز متوسط

11.  کمی روغن زیتون

12.کمی کلم بروکلی

١٣. ۴ عدد قارچ متوسط

١۴. ٢ قاشق غذا خوری ذرت شیرین کنسرو شده

ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و داخل یک قابلمه کوچک به همراه سینه مرغ و چند تکه از هویج و فلفل دلمه ای آبپز کنید تا گوشت مرغ خوب بپزد البته می توانید کمی چاشنی هم به آن اضافه کنید تا مرغ کمی طعم بگیرد.

زمانی که مرغ ابپز می شود تمام سبزیجاتی را که تهیه کرده اید (پیازچه، کلم، کلم بروکلی، هویج و... ) شسته و خوب خرد کنید و در یک ظرف جداگانه بگذارید و بعد از آن نودل یا همان ماکارانی را به روش معمول در آب بجوشانید تا نرم شوند و بعد از آن آبکش کنید تا آب اضافه آن برود. پس از پخته شدن گوشت مرغ آن را ریش ریش کنید و به قطعات کوچکی تقسیم نمایید.

یک تابه بزرگ را روی اجاق بگذارید تا خوب گرم شود و کمی روغن زیتون هم به آن اضافه کنید کلیه نودل ها را به همراه گوشت مرغ در آن بریزید و خوب تفت دهید شما می توانید برای بهتر شدن مزه آن آب مرغ را ابکش کنید و آن را روی نودل و گوشت درون تابه بریزید لازم به یادآوری هست که هرچه تابه بزرگتر باشد و شعله بیشتر بهتر این مواد با هم مخلوط خواهند شد پس از چند دقیقه تفت دادن سبزیجات را نیز اضافه کنید و حدود یک دقیقه به همراه دیگر مواد تفت دهید و ادویه را نیز به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند . بعد گذشت تقریبا یک دقیقه غذای شما کاملا آماده میل کردن می باشد و با سلیقه خودتان آن را تزئین کنید و سرو نمایید.

شما می توانید برای زیبا تر شدن بشقاب از نودل های رنگی موجود در بازار نیز استفاده کنید . از طرف دیگر سعی کنید که در هنگام تفت دادن سبزیجات تازگی خودشان را از دست ندهند بطوری که شما هنگام نوش جان کردن مزه تمامی آنها را کاملا حس نمایید.

رژیم غذایی انگلیسی

به عقیده کارشناسان تغذیه در انگلستان مصرف بیش از حد گوشت قرمز و فرآوردهای گوشتی آن باعث بروز بیماریهای سرطان دستگاه گوارشی در انسان می شود.

با توجه به مصرف روز افزون گوشت قرمز در کشور بریتانیا ، این کشور در سال 1998 یک دستورالعملی غذایی جدید برای کنترل برخی از بیماری ها در کشور را صادر کرده بود .

کارشناسان تغذیه این کشور معتقد بودند که برخی از سرطان ها از قبیل مثانه، معده و لوزالعمده ارتباط مستقیمی با مصرف روزانه گوشت قرمز در این کشور دارد به عقیده این کارشناسان با کم کردن مصرف گوشت قرمز که در این کشور بیشتر به صورت سوسیس، همبرگر، استیک و دیگر فراوردهای گوشتی مصرف می شود یکی از عوامل مهم در بروز بیماری های بالا می باشد.

کارشناسان تغذیه در کشور بریتانیا می گویند که یک انسان نباید بیشتر از 1 پوند (نیم کیلو گوشت قرمز) در یک هفته مصرف کند . این کارشناسان معتقدند که افرادی که از این میزان بیشتر گوشت قرمز مصرف می کنند تقریبا 20 درصد بیشتر از دیگران آمادگی ابتلا به بیماری هایی از قبیل سرطان روده را دارند.

این اعتقاد باعث انجام یک تحقیق بسیار گسترده در اتحادیه اروپا در سال 2005 میلادی شد طبق نتایج این تحقیقات افرادی که بیشتر از نیم کیلو گوشت قرمز در هفته مصرف می کنند در زندگی خود بیشتر مورد تهاجم بیماری سرطان قرار می گیرند که به گزارش آنها تقریبا از هر 19 نفر یک نفر به این بیماریها مبتلا می شود.

این کارشناسان اعلام کردند که این به معنی گیاه خوار شدن مردم نیست اما کنترل مصرف میزان گوشت قرمز مصرفی هر فرد در هفته بسیار مهم و ضروری است.

برهمین اساس رئیس مرکز تحقیقات سرطان بریتانیا اعلام کرده که تقریبا 40 درصد مردان بریتانیایی که مبتلا به سرطان شده اند هر روز از فراوردهای گوشتی مصرف کرده اند و به میزان زیادی گوشت قرمز را در وعده غذایی خود قرار داده بودند. همین کارشناس اعلام کرده که هرگز اظهارات این موسسه مبنی بر ترک خوردن گوشت قرمز توسط مردم نیست بلکه کنترل مصرف آن تنها باعث می شود شانس سالم بودن را به آنها بدهد و هیچ تضمینی برای این رژیم غذایی اعلام نشده است.

در همین راستا سالی دیویس ، رئیس موقت پزشکی گفت: گوشت قرمز بخشی از یک رژیم غذایی سالم انسان بوده اما توصیه ما این است که افراد خوردن زیاد آن را ترک کنند. طبق همین بیانیه ایشان معتقد است که اگر انسان این رژیم غذایی را رعایت کند تقریبا خود را در مقابل سرطان پستان ، مثانه، معده و لوزالعمده حفظ کرده اند.

کارشناسان تغذیه و گوارش معتقد هستند که رنگدانه های موجود در گوشت قرمز وقتی توسط انسان خورده می شوند باعث آسیب رساندن به دستگاه گوارش انسان شده و خطر ابتلا به بیماری های سرطانی دستگاه گوارشی را زیاد می کنند.

برهمین اساس دولت بریتانیا طبق جدیدترین دستورالعمل رژیم غذایی خود درباره مصرف گوشت قرمز عنوان کرده است: خوردن بیش از حد گوشت قرمز و فرآوردهای آن مثل سوسیس و بیکن برای کودکان ممنوع بوده و والدین را درباره خطرات ناشی از آن آگاهی داده است. صندوق جهانی تحقیقات سرطان در بریتانیا معتقد است که سالانه تقریبا 3800 نفر براثر مصرف زیاد گوشت قرمز و ابتلا به بیماری سرطان می میرند.

این صندوق اعلام کرده که مردم بدون نگرانی هر روز می توانند 3 گرم گوشت قرمز یا فرآورده های گوشتی آن را مصرف کنند اما اگر از 5 گرم بیشتر بود باید نگران باشند .

طبق همین گزارش ها پروفسور آرنی که در رشته تغذیه در دانشگاه کپنهاگ مشغول تحقیق روی این موضوع می باشد گفته : مردم باید گوشت قرمز مصرف روزانه خود را کنترل کنند و می توانند برای کنترل وزن خود موادی مانند ماهی یا گوشت سفید را جایگزین کنند .

لازم به یادآوری می باشد که دولت ایالات متحده آمریکا هرگز این چنین دستورالعملی را برای شهروندان خود صادر نکرده و هیچ گزارشی هم در این زمینه موجود نیست.

دهکده توت‌فرنگی در هندوستان (ماهابلاشوار)

(تصاویری از جاده کوهستانی پونا - ماهابلاشوار)

قدیمی ترین تاریخی که از منطقه ماهابلاشوار در دست است به تاریخ 1215 میلادی تعلق دارد در زمانی که سینگان شاه به این منطقه سفر کرده ، معبدی برای پرستش خدایان در حاشیه رودخانه این منطقه ساخته و از آن پس این منطقه ساکنانی برای خود داشته است. (تصویری از معبد ساخته شده در میان دریاچه )

 اما در قرن شانزدهم دوباره رونق خاصی به خود گرفته و از آن پس هر روز بهتر از دیروز و شلوغ تر از روز قبل بوده است بطوری که در زمان اشغال کشور هندوستان توسط انگلستان این منطقه یکی از مناطق بسیار جالب برای فرمانده های انگلیسی برای عیش و نوش و خوشگذرانی بوده به طوری که هنوز هم شما از آثار حضور آنها می توانید بناهایی را در منطقه مشاهده کنید. (تصاویری از بازمانده های کاخ ها و منازل قدیمی انگلیسی در منطقه )

منطقه ماهابلاشوار یکی از مناطق توریستی در سرزمین عجایب یا همان هندوستان می باشد که از نظر فاصله با شهر بمبئی تقریبا 300 کیلومتر فاصله دارد و همچنین در جنوب غربی شهر پونه 120 کیلومتر فاصله دارد. این منطقه تشکیل شده از سه دهکده که جدیدا به عنوان یکی از مناطق ییلاقی و توریسی در کشور هندوستان مطرح شده است. و سالانه در فصل گرمای تابستان سوزان هندوستان تعداد زیادی از گردشگران داخلی و خارجی را به خود اختصاص می دهد. برای رسیدن به این منطقه بسیار زیبا که ارزش دیدن نیز دارد شما می توانید هم از راه آهن و هم از ماشین استفاده کنید. که بهترین منطقه برای شروع سفر خودتان می توان از شهرهای پونا و بمبئی نام برد.

منطقه کوهستانی ماهابلاشوار سرمنشاء رودخانه کریشنا می باشد در دامنه این منطقه دریاچه ای به نام ونا تشکیل شده که خود این دریاچه یکی از جاذبه های توریستی این منطقه می باشد در واقع نقطه تلاقی چهار رودخانه  کویانا، ونا ، گایاتری و ساویتری می باشد. (تصاویری از دریاچه ونا و توریست های آن از جمله من)

 

این منطقه بسیار زیبا و سرسبز ییلاقی امروزه به عنوان یکی از نقاط بسیار جذاب برای گردشگران شده که البته بعنوان بهترین جا برای شروع زندگی یا همان ماه عسل برای ساکنان هندوستان مورد توجه قرار گرفته است. (تصاویری از ویلاهای خصوصی ساخته شده در منطقه )

 

مهمترین عاملی که باعث معروف شدن این منطقه شده محصول توت فرهنگی های بسیار شیرین و قرمز این منطقه و طبیعت بسیار زیبای آن می باشد حتی بعضی از مواقع بین مردم به عنوان دهکده توتفرنگی نیز عنوان شده است.(تصاویری از محصولات کشاورزی منطقه )

 شما در این منطقه می توانید هرگونه محصول غذایی که با توتفرنگی تولید می شود را امتحان کنید. ساکنان هندوستان برای مزه کردن توتفرنگی های شیرین این منطقه و همچنین دیدن مزارع بسیار زیبای این محصول کشاورزی به این منطقه ییلاقی سفر می کنند و از تعطیلات خود لذت می برند این منطقه به عنوان یکی از تفرجگاههای آخر هفته شهرهای نزدیک از جمله پونا می باشد. به همین منظور دولت مرکزی هندوستان امکانات بسیار زیاد و با کیفیتی را برای اسکان گردشگران به کمک بخش خصوصی ساخته است و سالانه به میزان زیادی از این صنعت یعنی صنعت توریسم برای منطقه سودآوری می کند.

دریاچه ونا که از دیگر جاذبه های توریستی این منطقه می باشد پوشیده با درختان سبز و بسیار شاداب و شما می توانید از خوردن یک نوشیدنی تهیه شده با توتفرنگی این منطقه روی یک قایق تفریحی در این دریاچه لذت ببرید. از دیگر جاذبه های توریستی منطقه می توان از تپه پانچگانی نام برد که گردشگران برای دیدن کل منطقه به آنجا می روند که تقریبا 20 کیلومتر از مرکز منطقه فاصله دارد . (تصاویری از تپه پانچگانی و طبیعت آن )

 

شما وقتی که در قله تپه بایستید می توانید هنگام طلوع و غروب خورشید با صحنه بسیار حیرت انگیزی در زندگی خود روبرو شوید و برای دقایقی در عظمت خالق و زیبایی های این کره خاکی غرق شوید و کل دنیا را فراموش کنید. من سال 2008 میلادی به این منطقه سفر کردم که به شما هم توصیه می کنم در صورت امکان بد نیست که سری به این منطقه بزنید البته یادتان باشد که این منطقه ییلاقی زمستان های بسیار سردی دارد و بهترین فصل برای سفر به این منطقه مرداد ماه تا آبان ماه می باشد. (تصاویری از دهکده همراه با امکانات رفاهی از جمله هتل ، ساختمان های اجاره ای و ....)

دوره مدیتیشن در هندوستان

امروزه همانطور که در خبرها و صفحات مختلف اینترنت می خوانیم اموزش های یوگا یا در برخی موارد مدیتیشن در تمامی شهرها و کشورهای جهان بسیار پررونق شده و هر روزه تعداد زیادی از مردم به این دورها رفته واز تمرینات آن استفاده می کنند و با این تمرینات سعی در فراموش کردن مشکلاتشون یا برای دوری از شلوغی روزگار و شهرها  به مراکزی مدیتیشن در خارج از کشورشان می روند .

من قصد دارم یکی از مراکز اصلی این آموزش ها یا دوره مدیتیشن در کشور هندوستان را برای شما معرفی کنم من در سال 2008 میلادی یک دوره ده روزه این مرکز را گذراندم به عنوان تجربه شخصی خودم باید بگویم که این دوره باعث شد تا بتوانم مسیر دقیق زندگی خودم را تعیین کنم.

من سفر خودم را از شهر محل سکونت خودم یعنی پونا آغاز کردم برای رفتن به دوره آموزشی ویپاسانا از پونا سوار اتوبوس شدم که البته از اتوبوس های دولتی استفاده کردم . این اتوبوس ها دارای شرایط بسیار ویژه ای هستند که شاید شما تا به حال با آن برخورد نداشته اید. (تصاویری از اتوبوس های دولتی )

من تقریبا 5 ساعت در این اتوبوس بودم و از شهر پونا به شمال غربی شهر رفتم تا به شهر ناسیک برسم در آن شهر دوباره تقریبا 45 دقیقه از تاکسی استفاده کردم تا به شهر ایگادپوری برسم در این شهر یکی از مراکز بسیار بزرگ و مهم مدیتیشن به نام ویپاسانا قرار گرفته . شما برای ثبت نام کردن و وقت گرفتن برای دوره های این مرکز باید از طریق سایت اینترنتی این مرکز استفاده کنید و ثبت نام کنید بعد از چند روز یک دعوت نامه برای شما ارسال خواهد شد و دوره ای که در آن قبول شده اید را برای شما مشخص می کند و یک کد پذیرش را برای شما ارسال خواهند کرد که شما در تاریخ مشخص شده در ایمیل در محل حاضل باشد البته همراه داشتن این دعوتنامه اینترنتی برای شما الزامی است. لازم به یاددآوری هست که کلیه مکاتبات و ارتباطات شما باید به زبان انگلیسی باشد. در این مرکز دورهای مختلفی برگزار خواهد شد تا آنجایی که من اطلاع دارم دوره های 10 روزه ، 45 روزه ، شش ماهه و بیشتر هم برگذار می شود.

یکی از اتفاقات بسیار جالبی که برای من هنگام رفتن به این دوره افتاد این بود که من یک روز زودتر از موعد مقرر به منطقه رسیدم بنابراین مجبور شدم یک روز در مهمانسرای نزدیک مرکز مدیتیشن بمانم که تصویر زیر خود حاکی از امکانات این مهمانسرا می باشد.(تصاویری از داخل اتاق مهمانسرا)

 به هر حال در روز مقرر به سمت این مرکز حرکت کردم در ابتدای ورود اولین چیزی که توجه من رو جلب کرد وسعت بسیار بزرگ این مرکز بود بعد از آن نقاشی ها و گچبری های بسیار زیبای این مرکز بود. (تصاویری از درب ورودی مرکز)

روز اول وقتی وارد می شود ابتدا باید مدارک شناسایی خود را ارایه دهید و در دفاتر این مرکز ثبت نام نمایید بعد از این وسایل غیر ضروری خود را که شامل کلیه وسایل ارتباطی ، کتب، دوربین و ... را باید تحویل دهید و یک شماره بگیرید شما فقط مجاز به بردن وسایل بهداشتی و ضروری از جمله لباسهای شخصی خودتان هستید و دیگر وسایل را باید تحویل دهید. بعد از اینکه وسایل را تحویل دادید شماره اتاق به شما داده خواهد شد که این اتاقها شامل اتاق های گروهی ، چهار نفره ، دونفره و تک نفره می باشد که البته برای دانش آموزان خارجی شرایط ویژه ای برقرار است و استراحتگاه آنها جداست. (تصاویر مربوط اقامتگاه افراد غیر هندی و اتاق من )

 پس از تحویل گرفتن اتاق خودتان که تقریبا هنگام ظهر است زنگ ناهار به صدا در می آید بعد از خوردن ناهار شما می توانید در محوطه باشید یا اینکه در اتاق خود استراحت کنید و تا زمان شام آزاد هستید و می توانید در منطقه گردش کنید. در طول مدت این دوره اقامتگاه بانوان از آقایان جدا می باشد و کلیه شرایط برای این دو گروه مساوی اما در محیط های مجزاست. (تصاویر قست بانوان)

ساعت 8 شب کل دانش آموزان به دو گروه هندی زبان و انگلیسی زبان تقسیم می شوند و به سالن های مجزا هدایت می شوند در این مرحله شما به همراه مسئول ارشد یا همان استاد بزرگ سوگند می خورید و از ایشان درخواست آموزش می کنید درست از همین زمان است که دیگر حق صحبت کردن جز در موارد ضروری با استاد خودتان را نخواهید داشت یعنی به مدت 10 روز همه کارهای شما با صدای زنگ تنظیم می شود (زنگ اصلی این مرکز که کلیه کارها با صدای این زنگ تنظی می شود)

 به این صورت که ساعت 4 صبح از خواب بیدار می شویم و تا ساعت 6 صبح مدیتیشن دارید بعد از آن تا ساعت 8 صبحانه و بعد از آن دوباره مدیتشن گروهی تا 10 صبح بعد از آن دانش آموزان قدیمی تا ساعت 11 صبح مدیتیشن خصوصی یا تکی در سلول ها دارند بعد از آن از 11.5 تا 12.5 ساعت ناهار و بعد از آن ساعت استراحت ساعت 2 دوباره مدیتشین گروهی تا 4.5 بعد از اندوباره برای دانش آموزان قدیمی مدیشتن تکی و بقیه باید گروهی مدیتیشن داشته باشند ساعت 6 بعد ازظهر ساعت شام و ساعت 7.5 تا 9 مدیتیشن گروهی و مشورت با استادها داریم بعد از آن هم خواب تا صبح فردا بعد از شام تعدادی کلاس برگزار می شود که این کلاسها شامل درسهایی هست که توسط نوار کاست برای شما تکرار می شود و فردا صبح باید همان درسها را تمرین کنید و نتایج را با استاد خودتان در میان بگذارید که البته هر روز از این دوره ده روزه به نامهای خاصی نامگذاری شده . نکته بسیار جالب اینکه کلیه این دروز به زبان های زنده دنیا در این مرکز موجود می باشدبطور مثال شما می توانید از درس ها با ترجمه فارسی یا هر زبان دیکر که مایل باشید استفاده کنید اما تمامی ارتباطات دیگر با استاد خود باید با زبان انگلیسی باشد چون کسی که فارسی زبان باشد در این مرکز حضور ندارد بنابراین شما باید قادر به درک و صحبت کردن زبان انگلیسی باشید. (درب ورودی سلول های مدیتیشن تکی مخصوص دانش آموزان دوره دوم یا قدیمی)

در طی این دوره شما فقط از غذاها با منشاء گیاهی استفاده خواهید کرد که البته کلیه این گیاهان توسط راهبان این مرکز پرورش داده شده است و هیچگونه ارتباط با دنیای خارجی نخواهید داشت و فقط سکوت و صدای طبیعت خواهد بود و البته آوازهای روحانی که در ساعت های خاصی در منطقه از طریق بلندگوها پخش می شود.

 به همین ترتیب ده روز خواهد گذشت تا در روز دهم شما دوباره می توانید پس از یک مراسم خاص صحبت کنید و با دیگر دانش آموزان ارتباط برقرار کنید و وسایل شخصی خودتان را تحویل خواهید گرفت و آماده ترک این مرکز می شوید. من در طول دوره مدیتیشن خودم با دوستانی از کشور برزیل، هندوستان، اتریش، مغولستان و آمریکا آشنا شدم که البته هنوز هم با آنها از طریق اینترنت ارتباط دارم و شاید دوباره یکدیگر را در دوره ای دیگر از این مدیتیشن ملاقات کنیم. (تصاویری از دانش آموزان)

این دوره کاملا رایگان می باشد و در انتهای دوره اگر مایل باشید می توانید به عنوان خیرات مبلغی را به مرکز اهدا کنید. یادتان باشد که بهترین فصل برای انتخاب دوره خودتان از ابتدای مهر تا اوایل فروردین می باشد چون در دیگر فصل های سال یا باران سیل آسا می بارد یا از شدت گرما شما مشکل خواهید داشت. ابزار و لوازمی که باید به همراه داشتی باشید دمپایی، لوازم شخصی بهداشتی، لباس اضافه، کمی خوراکی مثل بیسکوییت، یک فلاکس کوچک، صابون شستشوی البسته ، یک لیوان ، قاشق و چنگال و یک قفل کوچک برای درب اتاق البته اگر این کار رو هم نکنید هیچ مشکلی نخواهید داشت چون این مکان ، مکان اعبادت و دوری از گناه است بنابراین هیچ مشکلی نخواهد بود. از امکانات این دوره می توان از سرویس خشکشویی و فروشگاه کوچکی که برای وسایل ضروری شما دایر شده نام برد که باید هزینه آن را پرداخت کنید بطور مثال برای خشکشویی شما برای هر تکه از لباس های خودتان 5 روپیه پرداخت کنید. مهمترین نکته ای که باید مراقب آن باشید مار می باشد این منطقه جزو مناطقی است که شما می توانید تعداد زیادی مار را ببینید که البته من با این مشکل مواجه نشدم وتوصیه می کنم هنگامی که می خواهید کفش یا دمپایی خود را استفاده کنید حتما دقت کنید.

ارتباط با من از طریق تلگرام ezzatiemad@

آشپزخانه دیجیتالی

از اوایل دهه هفتاد میلادی کامپیوتر و پردازنده های دیجیتالی راه خود را به زندگی روزمره ما باز کردند ابتدا کامپیوترها فقط قرار بود در خدمت انسان قرار گیرند اما امروزه با توجه به پیشرفت چشمگیر این وسایل این مورد برعکس شده و انسان در خدمت کامپیوتر قرار گرفته است. در سالهای ابتدایی اختراع این وسیله این انسان بود که برای کامپیوتر برنامه ریزی می کرد اما امروزه کامپیوترها می توانند زندگی روزمره انسان را برنامه ریزی کنند.

پیشرفت روز به روز این صنعت باعث شد که هر روز بیشتر روز قبل زندگی انسان این وسایل کامپیوتری و دیجتیالی وابسته تر شود و در واقع به نوعی کامپیوترها  جزو وسایل شخصی هر فرد تبدیل شدند با پیشرفت این صنعت اندازه این وسایل کوچکتر اما کارآیی این وسایل هر روز بیشتر شد. امروزه با اختراع نسل های جدید موبایل شما می توانید کلیه برنامه های روزانه خود را کنترل کنید و قرارملاقات های خود را توسط این دستگاه مدیریت کنید یا حتی حساب بانکی خود را کنترل کنید یا وجه مورد نیاز خود را انتقال دهید و اقساط ماهیانه خود را بپردازید بنابراین تصور اینکه حتی یک لحظه از این وسیله جدا باشید تقریبا غیر ممکن شده است. همانطور که می دانید تمام این خدمات به واسطه اینترنت میسر شده و در واقع این پردازنده های دیجیتالی توانسته اند با شبکه اینترنت کنترل زندگی ما را به دست بگیرند و در واقع برنامه ریزی زندگی ما را به عهده گرفته اند.

 با توجه به این رشد و گسترش هر روز خبری تازه از خدمات جدید این وسایل به گوش می رسد به طور مثال با اختراع جی پی اس یا همان دستگاه موقعیت یاب مکانی تقریبا رانندگی ساده تر شده و شما می توانید با کمترین زمان ممکن به مقصد برسید بعد از آن اخباری مبنی بر ساخت منازل دیجتال به گوش رسید بطوری که شما می توانستید درجه حرارت منزل خود را از دفتر کارتان تنظیم کنید تا زمانی که به منزل می رسید محیط دلچسبی برای شما باشد. یا حتی میزان نور را کنترل کنید یا اگر فراموش کرده بودید که درب یا پنجره ای را هنگام خروج ببندید این کار را با اینترنت از دفتر کارتان انجام می دادید.

اما باز هم این کافی نبود و دانشمندان سعی داشتند اختیارات بیشتری به این وسایل بدهند تا بتوانند مسئولیت های انسان را به عهده بگیرند بنابراین ربات های خدمتکار اختراع شد یا حتی جاروبرقی های خودکار و ... اما امروز خبری رسیده که آشپزخانه های دیجیتال نیز به بازار آمده است و در آخرین نمایشگاه فناآوری دیجیتال شرکت ال جی کره جنوبی از آخرین دستاورد خود پرده برداری کرد و آن را به نمایش گذاشت.

موضوع آشپزخانه دیجیتال از آنجا شروع شد که هنگام طراحی این سازه یک سیستم یا کامپیوتر مرکزی در خانه طراحی می شد که با یک صفحه قابل حمل یا چیزی شبیه آی پد های کنونی سازگاری داشت در واقع این صفحه نمایش قابل حمل کلیه وسایل داخل آشپزخانه را کنترل می کرد بطور مثال شما می توانید کنترل اجاق گاز خود را هنگام طبخ غذا به عهده این وسیله قرار دهید و به کارهای دیگر خود برسید. اگر شما تعداد نفرات ساکن منزل یا میزان مصرف مواد غذایی روزانه خود را برای این دستگاه مشخص می کردید این دستگاه کاملا کنترل مواد غذایی منزل شما را به عهده می گرفت و درست مثل یک صندوقدار عمل می کرد و زمانی که یکی از مواد غذایی شما در حال اتمام بود پیغامی را به تلفن همراه شما می فرستاد تا هنگام بازگشت از سرکار آن را تهیه کنید .  اما این وسیله یک مشکل داشت و آن مشکل باعث شد تا افراد خاصی از آن استفاده کنند .

 این مشکل را می توان اینگونه شرح داد که اگر فردی قصد داشت تا از این وسیله برای آشپزخانه خود استفاده کند حتما باید حداقل دانش استفاده از کامپیوتر را می داشت تا بتواند از خدمات ارزشمند آن استفاده کند.

 اما شرکت ال جی کره جنوبی این وسیله را دگرگون کرده کرده است و به نوعی کار با این وسیله را آسان کرده که دیگر نیازی به دانش کامپیوتر نیست.

شرکت ال جی الکترونیک سیستم مرکزی را حذف کرده و این سیستم را به طور مجزا بر روی هر وسیله ای که شما نیاز دارید قرار داده بطور مثال این سیستم را روی یخچال، ماشین ظرف شویی، ماشین لباس شویی و ماکروفر جداگانه قرار داده و هر کدام دارای کنترل کننده مستقل از دیگری هستند. و تمامی آنها سازگار با اینترنت هستند و شما می توانید آنها را حتی از یک کشور دیگر کنترل کنید .

نکته بسیار جالب این است که شرکت ال جی به جای استفاده از دستورات پیچیده کامپیوتری از آیکون هایی استفاده کرده که تمام افراد بتوانند با دیدن آنها متوجه شوند که در حال اجرای چه دستوری هستند و سیستم را کنترل کنند بنابراین دانش کامپیوتری دیگر نیازی نیست. بطور مثال با سیستم نصب شده روی یخچال این موضوع را توضیح می دهم، شما مقداری میوه خریده اید میزان و مقدار این میوه ها را با توجه به آیکون میوه در دستگاه ثبت می کنید این دستگاه دارایی خود را در یخچال کنترل می کند و با توجه به میزان مصرف شما مشخص می کند که این مقدار میوه چند روز برای شما کافی خواهد بود بعد از این بطور مثال یک عدد سیب را مصرف می کنید آیکون سیب را فعال کرده و یک عدد از آن را به قسمت مصرف انتقال می دهد این دستگاه بطور اتوماتیک از میزان دارایی خود کسر کرده در حافظه خود نگهداری می کند وقتی که تعداد آن به حداقل ممکن برسد این دستگاه یک پیام اخطار به تلفن همراه شما ارسال می کند و علامتی هم روی صفحه نمایش خود شروع به چشمک زدن می کند که شما متوجه شوید باید دوباره آن را جایگزین کنید. لازم به یادآوری نیز هست که شما می توانید با توجه به رژیم غذایی خود از این وسایل منوی غذا نیز دریافت کنید این دستگاه با در دست داشتن اطلاعات غذایی شما با کنترل دستورات لازم از طریق اینترنت به شما روزانه پیشنهاد غذا نیز می دهد و میزان کالری دریافتی شما به واسطه خوردن این غذا را نیز کنترل می کند . این موضوع برای مایکروفر هم قابل کنترل است شما دستگاه را تنظیم کرده و از خانه خارج می شود قبل از بازگشت توسط تلفن همراه خود به دستگاه دستور می دهید که کارش را شروع کند و هنگامی که به منزل می رسید غذای شما آماده میل کردن است.

 یا حتی کنترل ماشین لباس شویی را نیز می توانید به دست داشته باشید  وقتی در یک کنفرانس کاری شرکت کرده اید. شما می توانید به دستگاه دستور دهید که چه زمانی ماشین لباس شویی شروع به کار کند که وقتی شما به منزل رسیدید کار آن تمام شده باشد و از چروک شدن لباس ها بر اثر ماندن در لباس شویی تا زمان بازگشت شما جلوگیری کند. بنابراین در واقع این کامپیوتر ها هستند که به واسطه شبکه اینترنت کنترل زندگی ما را به عهده گرفتند نه خودمان.

 

جشن رنگ هندوستان

همانطور که همگی می دانیم کشور هندوستان به سرزمین عجایب معروف شده که واقعا لقب بسیار درستی هم هست مردم این کشور دارای آداب و سنن بسیار زیادی هستند که البته بستگی به دین و مذهب آنها نیز دارد یکی از این مراسم جشن رنگ هست که هر سال تعداد زیادی گردشگر را به خود جلب کرده طی یک سالی که من در هندوستان تحصیل می کردم یکبار موفق شدم در شهر پونا از این مراسم عکس برداری کنم که البته به قیمت از دست دادن دوربینم نیز تمام شد چون به داخل لنز آن رنگ پاشیده شد.

در این مراسم کوچک و بزرگ ، فقیر و غنی مقداری رنگ های پودری را تهیه می کنند و طی مراسمی این رنگ ها ر به هم می پاشند که البته من از فلسفه آن بی خبر هستم ولی مراسم بسیار جالبی نیز هست که البته همراه رقص و موزیک نیز هست و شاید هم این مراسم میعادگاهی برای تشکیل یک زندگی مشترک نیز بشود چون دختر و پسرهای بسیاری با هم آشنا می شوند. بنابراین این گزارش تصویری را برای شما منتشر می کنم.

 

معادب خاجوراهو در هندوستان

(تصاویری از بروشورهای مخصوص گردشگران همراه با نقشه )

 

 

(تصاویر حقیقی عکاسی شده توسط بنده)

کاخ های خاجوراهو (Khajuraho) در کشور هندوستان در در شهر خاجوراهو و ایالت مادهایا پرادش واقع شده است که در جنوب شرقی شهر دهلی نو و حدود 700 کیلومتر از این شهر فاصله دارد. این مجموعه کاخ ها یا معابد یکی از بزرگترین جاذبه های توریستی در کشور هندوستان می باشد.

این سری از معابد بخاطر مجسمه های سنگی بسیار منحصر بفرد خود که از پایه اصلی خلق آنها عشق و شهوت می باشد که در قرون وسطی تراشیده شده و بوجود آمده اند معروف شده است.  یونسکو این مجموعه از معابد را جزء عجایب هفتگانه قرار داده است. نام این سری از معابد از زبان سانسکریت گرفته شده .

در سال های 500 – 400 پیش میلاد شما کشور هندوستان توسط قوم مغول مورد تاخت وتاز قرار گرفت و بسیاری از ساکنان شمال هندوستان به نواحی مرکزی یا همان ایالت مادهایا پرادش مهاجرت کردند. پس از این مهاجرت این ایالت به عنوان پایتخت فرهنگی قرار گرفت و کار ساخت این معابد آغاز شد  باستان شناسان معتقدند که این مجموعه معابد بین سال های 950 تا 1150 ساخته شده است این سلسله معابد حدود 80 عدد بودند که در حال حاضر فقط 20 عدد از آنها باقی مانده و به شدت هم مورد محافظت قرار گرفته اند. این معابد به عنوان نمونه خوبی از سبک معماری هند در آن سال ها بوده و توصیف بسیارروشنی از روش زندگی عادی و جنسی مردم آن زمان در منطقه را به نمایش گذاشته شده است. کارشناسان عنوان کرده اند که این معابد همگی از سنگ و گل ساخته شده اند و برخی از ستون های سنگی آن حدود 20 تن وزن دارند.

برخی از این معابد دارای دو دیواره هستند که دیواره خارجی با حجاری های سکسی یا شهوانی پوشیده شده ودیواره داخلی آن فقط درباره خدایان حجاری شده این تفکیک حاکی از این است که مردم  خارج از معابد به زندگی روزمره خود و شهوت رانی و بهره بردن از روابط جنسی بوده اما هنگامی که داخل معابد می شدند باید تمام لذت های دنیوی را ترک کرده و فقط به خدایان خود فکر میکردند. تقریبا ده درصد از مجسمه ها به تصویر های شهوانی اختصاص دارد و مابقی تصاویری از زندگی روزمره مردم بخصوص زنان می باشد و برخی هم از تصاویر خدایان زمان خودشان می باشد. برخی از کارشناسان توانسته اند از ابزار و لوازم زنانه آن سال ها به واسطه آن حجاری ها با خبر شوند.

پس از استقلال کشور هندوستان این کشور سعی در ساخت یک سری امکانات توریستی در این منطقه کرد که از آن جمله می تواند از ساخت هتل های مجهز و پارک های طبیعی نام برد و در حال حاضر این منطقه یکی از مناطق بسیار قوی توریستی کشور هندوستان می باشد. این سری معابد به عنوان یکی از منابع تحقیقی باستان شناسی قرار گرفته و حتی دانشگاهی مخصوص به این معابد در رشته باستان شناسی تاسیس شده است.

دولت هندوستان توانسته است با نورپردازی بسیار زیبایی برای هر یک از این معابد شده است بطوری که در هنگام شب شما به روشنی می توانید از این معابد دیدن کنید و همچنین توسط دولت مترجمان رسمی نیز به کار گرفته شده اند که گردشگران را راهنمایی کنند. البته هر ساله در ماه مارس یک جشنواره رقص هم در این معابد برقرار می باشد که بسیار باشکوه است و ارزش دیدن نیز دارد

وقتی که بعنوان یک گردشگر در این معابد قدم می زنیم واقعا حیرت زده خواهیم شد که چگونه و با چه ابزاری این آثار خلق شده اند ؟

غارهای آجنتا در هندوستان

(تصاویری از بروشورهای توریستی منطقه )

مجموعه غارهای آجانتا (Ajanta) در ایالت ماهاراشترا هندوستان قرار دارد که متشکل از 31 مجسمه ساخته شده از سنگ یا حجاری شده در دیواره غارها می باشد. پیشینه این غارها به قرن 2 پیش از میلاد بر می گردد که به عنوان یک شاهکار مذهبی بودا می باشد.

این مجموعه غارها در سال 1983 میلادی از طرف یونسکو به عنوان یک میراث جهانی ثبت شده و مورد حمایت قرار گرفته است.

پژوهشگران در مورد زمان ساخت این غار ها اختلاف دارند و زمان ساختن این آثار تاریخی را بین قرن چهارم تا هفتم میلادی تخمین زده اند. بعضی از این معابد شامل 20 غار می شود که هر کدام از آنها به نوع خود بی نظیر هستند. این غار ها در سال 480 میلادی به دلیل سقوط پادشهان به حال خود رها شده و سالها از دیده پنهان بوده

این مجموعه غار توسط یک افسر بریتانیایی در سال 1819 دوباره کشف شده البته بطور کاملا تصادفی این افسر بریتانیایی که جان اسمیت نام داشت هنگام شکار ببر راه ورودی یکی از این غارها را کشف کرد که به دنبال آن تمامی آنها کشف شد.

هر یک از این غارها به عنوان یکی از آثار خارق العاده این کشور نام برده می شود که نمونه بارزی از شکوه صنعت حجاری در این کشور می باشد و با هر یک از این غارها روش زندگی بودا به نمایش گذاشته شده است.

هر یک از این غارها حدود 12 متر طول و 6 متر عرض دارند که در طول این غارها تصاویری بسیار زیادی از مراحل زندگی بودا روی دیوار حجاری شده یا به صورت نقاشی ثبت گردید ه است. این مجموعه از غارها که تعداد آنها بیست و چهار عدد می باشد هرکدام برای مصارفی خاص طراحی و ساخته شده اند بطوری که برخی برای ملاقات های عمومی حاکمان ، برخی بطور خصوصی یا به عنوان حرم سرا مورد استفاده قرار می گرفته یا حتی برخی برای عبادت بوده یا حتی سالن غذاخوری که هر کدام بسیار منحصر بفرد هستند و باعث تعجب و حیرت بازدید کنندگان می شود.

(این عکس ها توسط خودم عکاسی شده)

 

بستنی با طعم شیر انسان

یک شرکت بستنی سازی در لندن از روز جمعه گذشته یعنی 12 اسفند ماه سال جاری  اقدام به فروش بستنی با شیر انسان کرده است .

به گزارش اسوشیتد پرس از لندن  یک شرکت انگلیسی دست به اقدامی بسیار غیر عادی در جهان زده است و آن هم ساخت بستنی با شیر انسان می باشد . این شرکت ادعا کرده که با استفاده از شیر انسان اقدام به تهیه دسرهایی بسیار خوشمزه کرده است و از امروز این دسرهای خوشمزه را به بازار عرضه خواهد کرد.

این دسرها که تعجب همگان را برانگیخته است با طعم های وانیل ، کاکائو و لیمو همراه با نان مخصوصی به قیمت تقریبا 23 دلار آمریکا فروخته خواهد شد و برای اولین بار در سالن مد لندن این اقدام انجام گرفته است.

مت اوکانر صاحب شرکت می گوید : این شرکت نام این محصول را «بچه دلشکسته » و از روز جمعه در سالن Icecreamists  به فروش می رساند . وی اعلام کرده که این شرکت به روش غربالگری از اهدا کنندگان شیر طبیعی مادر را تهیه کرده و با روش های متداول به پاستوریزه کردن آن اقدام می کند و پس از آن اقدام به تهیه این دسر منحصر به فرد می کند. وی تاکید کرده که این دسر از هرگونه ماده آلی و نگهداره های متداول عاری است و محصولی کاملا سالم و مفید خواهد بود.

رئیس آژانس استاندارد مواد غذایی در لندن می گوید که هیچ منع قانونی و یا اشکال بهداشتی در فروش این محصول دیده نشده و اگر این شرکت مراحل ایمنی و سلامتی جامعه را رعایت کند می تواند کار خود را گسترش دهد و با اطمینان به مشتریان خود سرویس دهی کند و از نظر این مرکز بهداشتی مصرف کنندگان می توانند با خیال آسوده از خوردن این دسر خوشمزه لذت ببرند.

emad ezzati

مرگبار‌ترین حوادث جهان

هر روز در روزنامه ها و اخبار می خوانیم یا می شنویم که در گوشه ای از این جهان پهناور حادثه ای طبیعی از جمله سیل، زلزله، طوفان و ... باعث کشته شدن عده از ساکنان زمین شده که البته ناراحت کننده هست شنیدن این اخبار اما حوادث طبیعی سالانه تعداد زیادی از انسان ها را به کام مرگ می برد.

در دهه اخیر این حوادث بسیار گسترده تر شده اندو تعداد زیادتری را به کام مرگ می برند که به عقیده برخی از کارشناسان محیط زیست خود انسان باعث بروز این حوادث طبیعی شده ، آنها معتقد هستند که سال های سال انسان با نادیده گرفتن توازن محیط زیست سعی در از بین بردن محیط زیست خود شدند که همین امر باعث تغییرات زیادی در آب و هوای زمین شده و باعث بروز حوادثی بسیار ناگوار شده اند.

شکسته شدن سد بانگیائو در سال 1975 میلادی

سد بانگیائو  در کشور چین به منظور کنترل باران های سالانه سخته شد این سد قرار بود باران را در نگهداری کند اما در سال 1975 میلادی به دلیل ریزش باران های بسیار سنگین باعث شکسته شدن این سد شد. با شکسته شدن این سد چندین میلیون لیتر آب آزاد شد و ویرانه های بسیار زیادی را در منطقه برجای گذاشت که در این حادثه بیش از دویست هزار نفر جان باختند. این حادثه هیچگاه ازذهن مردمان چین پاک نخواهد شد. و هر سالانه در روز حادثه مراسم ویژه ای در محل حادثه برپا می شود.

زلزله هایوان (Haiyuan) در سال 1920 میلادی

این زلزله که در کشور چین اتفاق افتاده به عنوان چهارمین زلزله مرگبار جهان به ثبت رسیده است. در سال 1920 میلادی این زلزله هفت استان چین را لرزاند که طبق آمار قدرت این زلزله 7.8 ریشتر بوده است . کارشناسان معتقدند که این زلزله به اندازه ای بزرگ بوده که به مدت 3 سال پس لرزه های آن در این استان ها به ثبت رسیده است.

در این حادثه طبیعی 73000 نفر کشته شدند اما این فقط زمین لرزه نبود که باعث کشته شدن مردم شد بلکه در مرکز این زلزله  شدت لرزش اینقدر قوی بوده که باعث شده شکاف های بسیار بزرگی در منطقه ایجاد شده و همین امر باعث تغییر جهت رودخاهای محلی شد و سیل حدود 200000 هزار نفر را به کام مرگ کشاند.

زلزله تانگشان (Tangshan ) در سال 1976

زلزله تانگشان در 28 ژوئیه سال 1976 رخ داده مرکز این زلزله در شرق کشور چین بوده که البته گفته می شود این زلزله یکی از بزرگترین زلزله های قرن بیستم میلادی بوده است . شهرستان تانگشان که شهری صنعتی بود و به همین خاطر جمیعت زیادی از کارگران که حدود یک میلیون نفر بودند را در خود جای داده بود. این زلزله در ساعات اولیه صبح اتفاق افتاد که به مدت 10 ثانیه طول کشید به همین دلیل میزان تلفات این زلزله بسیار بالا بود در حادثه تقریبا 300000 هزار نفر جان باختند. 

زلزله انطاکیه در سال 565 میلادی

زلزله انطاکیه یکی از بزرگترین زلزله های تاریخ بوده است . از ابعاد این فاجعه به دلیل قدمتش زیاد اطلاعاتی در دست نیست اما طبق نظر کارشناسان این زلزله باعث از بین رفتن حدود 300 هزار نفر در منطقه زلزله شده است.

زلزله اقیانوس هند یا همان سونامی سال 2004 میلادی

26 دسامبر سال 2044 میلادی یک روز پس از جشن کریسمس زمین لرزه ای در نواحی سوماترا به وقوع پیوست  که همین زلزله باعث شد تا امواج دریا به سمت ساحل به حرکت درآیند به گفته کارشناسان چون مرکز این زلزله در عمق دریا بوده این امواج سهمگین تر شده در برخی از مواقع ارتفاع این امواج به حدود 30 متر می رسیده . همین امواج به  سواحل سری لانکا ، اندونزلی و تایلند  خسارات بسیار گسترده ای وارد کرد .

طبق آمار رسمی بزرگی این زلزله حدود 9 ریشتر بوده است و بر اساس این اتفاق حدود 230 هزار نفر جان خود را از دست دادند.

طوفان هند در سال 1839 میلادی

در سال 1839 گردباد بسیار بزرگی  بخشی از کشور هند را در نوردید . در این حادثه کل شهرستان کورینگا از بین رفت و تخریب شد که میزان بالای خسارت باعث شد که دولت از بازسازی این شهرستان خودداری کند و تا کنون هرگز به فکر بازسازی این شهرستان نیافتده است در این حادثه متاسفانه حدود سیصد هزار نفر جان خود را از دست دادند.

طوفان بوهلا در سال 1970 - پاکستان

این طوفان در شرق پاکستان در منطقه ای که امروزه به عنوان بنگلادش نامیده می شود رخ داد بر اثر این حادثه طبیعی متاسفانه تعداد زیادی از مزارع و گندم زارها از بین رفتند بطوری که دولت و نیروهای امدادی نتوانستند کمکی برای حفظ این منابع غذایی انجام دهند که به همین دلیل گرسنگی و مرگ و میر شد . کارشناسان این طوفان را در رتبه سوم طوفان ها قرار دادند برخی از منابع خبری تعداد کشته شدگان را بین 400 هزار نفر تا 500 هزار نفر برآورد کردند.

سیل رودخانه زرد در سال 1887 میلادی 

رودخانه زرد در کشور چین یکی از مظاهر آبادی و آبادانی برای صنعت کشاورزی این کشور می باشد اما در سال 1887 میلادی متاسفانه این رودخانه باعث ویرانی گسترده ای در کشور شد و تعداد زیادی از مردم کشور را به کام مرگ برد. در این حادثه ناگوار حدود 50 هزار مایل مربع زمین از بین رفت و ویران شد در این حادثه حدود دویست هزار نفر کشته شدند.

سیل مرکزی چین در سال 1931 میلادی 

این حادثه در سال 1931 میلادی در مرکز چین اتفاق افتاد و به عنوان یکی از مرگبار ترین حادثه های طبیعی جهان به ثبت رسیده است.  این حادثه پس از یک دوره خشکسالی در چین اتفاق افتاد و به دلیل باران های بسیار سنگین بوجود آمده است.در این حادثه متاسفانه در این حادثه حدود دو میلیون نفر از چینی ها کشته شدند و جان خود را از دست دادند.

عجیب‌ترین خانه‌های جهان

از گذشته های بسیار دور انسان با ساختن عمارت های بسیار بزرگ سعی به خودنمایی به دیگران کرده که البته برخی برای نشان دادن میزان قدرت، ثروت یا دانش بوده است .

اما پس از انقلاب صنعتی و گسترش علوم در جهان این موضوع به نوعی دیگر از خودنمایی تبدیل شده به این معنی که مهندسان سعی در ساخت سازه هایی برای قدرتنمایی خود کرده اند و البته برخی از این سازه ها به صورت آثار هنری تبدیل شده و هر ساله تعداد بسیار زیادی گردشگر را به خود جذب می کند و البته درآمدزایی خوبی هم به همراه خواهد داشت. در نظر دارم در این متن به تعدادی از این خانه های عجیب و غریب اشاره کنم که البته برخی از آنها واقعا زاده ذهن مهندسان و هنرمندانی بسیار بزرگ بوده و هست .

موزه گوگنهایم – بیلبائو، اسپانیا

 این سازه توسط فرانک گری در کنار رودخانه نروین ساخته شده . این ساختمان که به صورت موزه در آمده در سال 1997 برای بازدید عموم باز شد و مورد استقبال بسیار زیاد بازدیدکنندگان قرار گرفت. در این موزه آثار بسیار مهمی از هنرمندان اسپانیایی به نمایش گذاشته شده است اما خود این موزه به عنوان یک اثر هنری برتر برای همیشه به یادها خواهد ماند. به گفته طراح این موزه گری، عنوان کرده که قصد طراحی این ساختمان را به صورت یک کشتی و به افتخار بندر بیلبائو داشته که به عقیده خودش از تمام توان خود و امکانات موجود استفاده کرده است. این سازه از سنگ آهک وشیشه ساخته شده و پنل هایی از جنس تیتانیوم به این سازه استحکام  و زیبایی خاصی درست مثل پولک های ماهی داده است که انعکاس نور خورشید در این سازه خیره کننده و به یاد ماندنی خواهد بود

موزه و تئاتر دالی – فیگوئراس (Figueras)، اسپانیا

 یکی دیگر از موزه های بسیار معروف کشور اسپانیا موزه هنر سالوادر دالی می باشد . این موزه به نام و یاد او در شهر فیگوئراس که زادگاه این هنرمند بوده ساخته شده و هرساله مورد بازدید بسیار زیاد گردشگران قرار می گیرد.  سازه جدید بازسازی شده از بازمانده های ساختمان در دوران جنگ های جهانی می باشد این موزه در سال 1970 میلادی روی عموم مردم بازگشایی شد و در سال 1980 میلادی گسترش یافت.  دالی در زمان ساخت اولین سازه به مراحل ساخت این ساختمان کاملا نظارت داشت بطوری که عنوان می شود طراحی خارجی آن مثل تخم مرغ های روی دیوار ها طراحی شده توسط خود اوست.

خانه  بالای درخت قارچ – سینسناتی ، اوهایو

 این سازه که یکی از عجیب ترین سازهای ساخت دست بشر  در دنیاست  که سرمنشاء نوشتن بسیاری از داستان های کودکان از شکل این ساختمان بوده است . تری براون طراحی و ساخت این خانه را برعهده .

ساختمان غیر قابل تصور – برانسون ، میسوری

 ساختمان موزه برانسون یکی از موزه های شگفت انگیز و عجیب دنیاست . این بنا برای بزرگداشت زلزله ویرانگر 8 ریشتری سال 1812 در نیومادرید میسوری ساخته شده است. شکاف بین این ساختمان نمادی از بازماندگان ان زلزله می باشد بازدیدگنندگان این موزه همگی اعتقاد دارند که این اثر یک اثر خارق العاده در دنیاست و وقتی شما به آن نگاه می کنید درست مثل این به نظر می رسد که این زمین به داخل زمین در حال فرورفتن است.

ساختمان روبات – بانکوک ، تایلند

سومت جومسای (Sumet Jumsai) این ساختمان یعنی ساختمان روبات را در شهر بانکوک تایلند طراحی کرده . این ساختمان در منطقه تجاری ساتورنSathorn در سال 1986 ساخته شده است. طبق گفته طراح این ساختمان  او این ساختمان را طراحی کرده و ساخته است تا به دنیا نشان دهد که علوم الکترونیک ومدرن در این کشور چقدر مهم بوده و در زندگی شهری از آن ها استفاده می شود و پیشرفت این تکنولوژی جدید را در تایلند به دیگر کشورها نشان دهند و به عنوان نمادی از تکنولوژی در تایلند تبدیل شده است.

سبد خرید – نیوآرک، اوهایو

 هنوزی بسیاری از مردم دنیا برای خرید روزانه خود از یک سبد حصیری دستباف استفاده می کنند و این دقیقا همان ایده اولیه طراح این ساختمان  بوده است که البته نماد اصلی شرکت لونگابرگر تولید کننده سبد می باشد. طراح این ساختمان سعی کرده تا سنت خرید و پیک نیک رفتن را در روزهای تعطیل کشور به نمایش بگذارد و در واقع به نوعی تبلیغ برای محصولات شرکت نیز دست زده است.

خانه کج – سوپوت، لهستان

 

شرکت معماری زوتینسکی زالسکی ( Szotynscy Zaleski) این بنا را با تاثیر گرفتن از معماری اسپانیایی  طراحی کرده است و به گفته طراح این ساختمان اوسعی کرده تا ساختمان را به صورت یک اژدها طراحی کند البته این حاصل رنگ های به کار رفته در این ساختمان می باشد این ساختمان در حال حاضر به عنوان یک مرکز خرید همراه با کافه ها و رستوران های معتبر در شهر می باشد.

رقص خان- پراگ ، جمهوری چک

 

معماری منحصر به فرد در پراگ هر ساله تعداد زیادی از گردشگران را به خود جلب می کند و سالهاست که زبانزد همه گردشگران بوده  به طوری که برخی از آثار ساخته شده در این شهر لقب جواهر معاصر را به خود گرفته اند. این خانه منحصر به فرد توسط شرکت Nederlanden که یک شرکت بیمه می باشد بیمه شده . طراحی این ساختمان بسیار زیبا را ولادو میلونیک Vlado Milunic و فرانک گری برعهده داشته اند. ساخت این بنای بسیار زیبا از سال 1992 شروع شده و در سال 1996 میلادی توسط رئیس جمهوری وقت این کشور افتتاح شده  داخل این عمارت چندین رستوران معروف قرار دارند و البته در آخرین طبقه این ساختمان یک بار بسیار معروف قرار گرفته که نمایی بسیار منحصر به فرد از شهر را به میهمانان این بار ارایه می دهد هنگام نوشیدن یک نوشیدنی .

پونا شهر هندی دانشجویی ایرانیان

هرساله تعداد زیادی از جوانان و نوجوانان ایران به امید راه یابی به فرصت های تحصیلی و همچنین خروج از کشور به دلیل شرایط موجود راهی دیار غربت می شوند و خانه و فامیل و ریشه های خود را یا برای همیشه و یا برای مدتی ترک می کنند که ای کاش شرایط غیر از این بود و مسئولان این پتانسیل عظیم رو در داخل کشور حفظ می کردند و مانع از خروج آنها می شدند بطور مثال کشور افغانستان با وجود تمامی مشکلاتی داخلی وخارجی که دارد اما در این باره یعنی مهاجرت دانشجویان به خارج از کشورش برنامه های بلند مدت و بسیار دقیقی طرح کرده اولا که تمامی دانشجویان افغانی که در هندوستان تحصیل می کنند بورسیه کشور هستند و قبل از اینکه برای تحصیل به هندوستان یا هر کشور دیگری اعزام شوند باید در امتحاناتی شرکت کنند بنابراین دولت کنترل کامل بر روی آنها دارد اما متاسفانه ایران برای دانشجویانی که از کشور خارج می شوند هیچ نظارتی ندارد و همین مشکل ساز شده است بخصوص در هندوستان.

 البته من هرگز مخالف تحصیل و پیشرفت نیستم چون خودم هم یک سال یعنی از سال 2007 میلادی تا 2008 میلادی میان همین گروه زندگی کردم و تجربه های بسیار خوبی نیز کسب کردم و البته به نوعی شغلی که الان هم مشغول به کار هستم مدیون همون یکسال و درس خوندنم هستم اما کلا افرادی که برای تحصیل به خارج از ایران می روند به دو بخش تقسیم می شوند 1. با انگیزه 2. بدون انگیزه

گروه اول معمولا با رده سنی بیش از 27 سال و برای طی مدارج فوق لیسانس به بالا هستند که با کوله باری از تجربه از ایران خارج می شوند و قادر به کنترل شرایط زندگی خود هستند و عموما موفق و سربلند در هرگوشه از این دنیای خاکی مشغول به گذران زندگی خواهند بود و نام ایران را همیشه در مراکز علمی و فرهنگی جهان زنده نگهداشته اند که باید واقعا به این گروه خسته نباشید گفت چون با سخت ترین شرایط و دوری از وطن توانسته اند نام ایران رو زنده نگهدارند و شاید هم تعدادی از همین گروه دوباره به میهن برگردند و به وطن خودشون خدمت کنند که البته تا آنجایی که من دیدم افرادی که بازگشت را انتخاب کرده اند بیشتر از 15 درصد کل نیستند که از همین تعداد هم بیشتر افرادی هستند که بورس های دولتی دارند و مجبور به بازگشتند هستند و مابقی به دلایل خانوادگی بازگشته اند.

اما گروه دوم نوجوانانی که صرفا به امید رفتن از ایران و داشتن اندک آزادی از کشور خارج می شوند و البته بهترین گزینه و بهترین راه گزینه درس خواندن است که والدین هم کمی دلخوش باشند.  تعداد زیادی از این نوجوانان به هندوستان و شهر پونا می آیند ولی متاسفانه بدون اندک بازدهی در نهایت دوباره ی مجبور به بازگشت می شوند و یا اینکه ... من به امید این که هرکسی که قصد رفتن رادارد بتواند با گوشه ای از زندگی و شرایط موجود آشنا شود این مطلب را نوشتم و امیدوارم قبل از تصمیم گیری و اقدام به هر حرکتی آنها به نوعی با این مطلب ارتباط برقرار کنند و از شرایط زندگی در خارج از ایران بخصوص در هندوستان و بخصوص شهر پونا که گزینه نخست دانشجویان ایرانی هست اطلاع پیدا کنند.

نحوه رفتن به هندوستان برای تحصیل به این گونه هست که ابتدا افرادی که قصد خروج از کشور را برای درس خواند دارند شروع به تحقیق می کنند و بنا به امکانات مالی و شرایط خودشون منطقه ای را برای درس خوندن انتخاب می کنند ولی هیچ کجا آسانتر از کشور هندوستان و آن هم شهر پونا نیست که اغلب همین شهر که به گفته شرکت های اعزام دانشجو آکسفورد شرق نام گرفته نیست از طرفی نباید نقش تبلیغات رو نادیده گرفت که اکثرا منحصر به دو کشور مالزی و هندوستان می باشند. قبلا از هر سخنی به همه دوستان توصیه می کنم که با دقت این مطلب را بخوانید و بعد کمی فکر کنید و اقدام کنید. لازم به یادآوری هست که هرگز نیاز به پرداخت هزینه سنگین به این گونه شرکت ها نیست شما اگر فرصتی داشته باشد و فقط یکبار به همین شهر سفر کنید به قول معروف هم فال هست و هم تماشا ، بعد از سفر به این شهر متوجه خواهید شد خودتان می توانید همه کارهارا انجام خواهید داد بدون از دست دادن مبلغ زیادی پول و البته با دید باز انتخاب خواهید کرد نه با تعریف و متجیدهای موسسات اعزام دانشجو و یا گفته های من. سفارت هندوستان به راحتی و بسرعت به شما ویزای توریستی می دهد و هیچ نیازی به واسطه بازی یا غیره نیست. معمولا فصل ثبت نام دانشگاهها از اواخر اسفند ماه آغاز می شود و تا اواسط خرداد ادامه دارد و شروع سال تحصیلی هم از اول تیر می باشد باید توجه داشته باشید که از اوایل اسفند ماه تا اوایل تیر فصل بسیار گرم در شهر پونا می باشد و بعد از آن فصل باران که در این فصل باران های بسیار سنگینی می بارد و تقریبا در مهرماه تا اوایل اسفند به اصطلاح فصل سرماست ولی این سرما برای ما حکم بهار را خواهد داشت. این موضوع یعنی زمان ثبت نام برای دوره های زبان کوتاه مدت متفاوت خواهد بود و تقریبا هر سه ماه یکبار تکرار می شود.

شهر پونا در جنوب غربی کشور هندوستان قرار دارد و تقریبا 1.5 ساعت با شهر بزرگ بمبئی فاصله دارد.  اگر هنگام سوار شدن به هواپیما کنار پنجره باشید بعد از گذشت تقریبا سه ساعت و نیم با صحنه ای روبرو خواهید شد که هرگز در طول عمر خود ندیده اید. درست زمانی که هواپیما اعلام می کند که در حال فرود در فرودگاه بین المللی بمبئی هستیم شما مساحت بسیار بزرگی از حلبی آبادی را کنار فرودگاه ساخته شده را خواهید دید و شلوغی این شهر را کاملا حس خواهید کرد البته گذشته از کثیفی شهرها که این یکی از خاصیت های شهرهای هندوستان می باشد .(تصاویری از فرودگاه بین المللی بمبئی)

 

 

به هر حال حتما با تعداد زیادی از دانشجویان مقیم هم در طی پرواز آشنا شدید و اطلاعات خوبی از آنها به دست آورده اید ولی وقتی از هواپیما خارج شدید و وارد سالن شدید فرودگاه خیلی زیبایی نمی بینید اما یک نکته کاملا جلب توجه می کند و آن بوی هندوستان هست که چیزی شبیه بوی تند ادویه جات می باشد این بو هرگز از ذهن شما خارج نخواهد شد.  

 برای رسیدن به شهر پونا 2 راه موجود هست یکی استفاده از قطار و دیگری از تاکسی که معمولان دانشجویان مقیم از تاکسی های گروهی معروف به کول کپ استفاده می کنند به این ترتیب که افرادی که معمولا ایرانی های مقیم آنجا هستند ون هایی را اجاره کرده اند و دانشجویان ایرانی یا هر کسی را از پونا به بمبئی یا برعکس منتقل می کنند تا سال 2008 میلادی برای هر نفر 650 روپیه باید می پرداختیم تا از پونا به فرودگاه بمبئی یا از فرودگاه به پونا برویم (لازم به یادآوری هست که برای استفاده از این تاکسی ها باید از قبل جا رزرو کرده باشید که البته برای اینکار زیاد هم سخت نیست) ولی در مورد قیمت قطار یا وسایل دیگر من اطلاعی ندارم.

این سرویس ها با توجه به نوع ماشین و مهارت راننده معمولان بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت در راه خواهند بود که البته ابتدا شلوغی شهر خیلی ناراحت کننده هست و اکثر این زمان هم در ترافیک شهر بمبئی سپری خواهد شد. ولی وقتی وارد جاده می شود میمون ها و فضای سبز جاده بسیار جالب خواهد بود بعد از گذشت تقریبا 40 دقیقه این وسایل نزدیک مک دونالد در بین راه برای خوردن ناهار نگه می دارند و شما می توانید برای خوردن اولین وعده غذایی خود در هندوستان اقدام کنید که البته این رستوران های زنجیره ای فقط از گوشت مرغ استفاده می کنند . توصیه من به شما این هست که هرگز از همبرگر ماهی سفارش ندهید . برای یک وعده همبرگر مرغ به همراه سیب زمینی و نوشیدنی تقریبا 100 روپیه باید بپردازید که هر روپیه به زمان من 22.5 تومان بود. 

 برای اقامت در شهر پونا اگر برای اولین بار سفر کرده باشید باید یا هتل را انتخاب کنید یا مجتمع انجمن اسلامی (نام این مجتمع انجمن اسلامی گذاشته شده چون توسط رایزنی فرهنگی جمهوری اسلامی ایران اداره می شود و وابسته به سفارت این هست) خیلی از تازه واردها این گزینه را دوست ندارند چون در داخل این اقامت گاه شما باید شئونات اسلامی را رعایت کنید و قوانین کشور جمهوری اسلامی ایران در این ساختمان برقرار می باشد. اما به هرحال جای تمیز و مطمئنی هم هست برای اقامت موقت و مهم ترین گزینه این هست که اگر در این اقامت گاه چند روزی رو سپری کنید با کل شهر پونا آشنا خواهید شد و تقریبا تمامی کارهایی را که باید انجام دهید رو می فهمید.

اگر به عنوان دانشجو وارد شهر پونا می شوید حتما به یاد داشته باشید که فقط 14 روز فرصت دارید تا خودتون رو به اداره پلیس پونا که نزدیک خیابان ام جی رود (مخفف مهاتما گاندی رود) معرفی کنید و فرم A و B رو پرکنید تا بعد از آن به شما برگه اقامت داده شود شما اگر در هتل اقامت داشته باشید یا آدرس سکونت ثابتی نداشته باشید مجبور هستید بعد از اجاره مسکن دوباره این مرحله را انجام دهید که زیاد کار راحتی نیست بنابراین بهترین کار این هست که قبل از پایان این مدت منزلی رو اجاره کرده باشید و در هنگام پرکردن این فرم ها اجاره نامه خودتون رو که به تایید دادگاه رسانده اید رو ارائه دهید. (مراحل ثبت اجاره نامه در دادگاه که حتما باید این کار و انجام دهید این هست که ابتدا باید قرارداد اجاره خودتون رو تایپ کنید (٢٠ روپیه هزینه تایپ) بعد شما باید به دادگاه شهر پونا نزدیک فرگوسن رُود بروید و آن قرارداد رو به تایید دادگاه برسونید و آن را  مُهر کنید هزینه این کار هم بستگی به اون وکیلی داره که این کار رو برای شما انجام می دهد داره که بین 10 تا 40 روپیه هست که کمی هم به مبلغ اجاره و ودیعه بستگی دارد این قرارداد در دو نسخه تهیه خواهد شد که یکی پیش شما و دیگری پیش صاحب خانه خواهد بود یادتان باشد که حتما این کار را برای راحتی خودتان انجام دهید و هنگام تایپ شدن آن حتما موارد زیر را کنترل کنید 1. مبلغ اجاره بها، 2. مبلغ ودیعه، 3. مدت اجاره 4. اسم و مشخصات خودتون و اگر همخونه هم دارید مشخصات آنها.)  

 ولی اصلا عجله نکنید چون با این عجله ممکن هست گزینه مناسبی رو انتخاب نکنید و به هیچ عنوان به گفته افراد واسطه اهمیت ندهید و کاری را که به صلاح شماست انجام دهید.

از سوی دیگر ، متاسفانه در مورد دانشجویان ایرانی نیاز به تمدید مجدد این برگه هست بنابراین حتما به تاریخ پایان اجازه اقامت خودتون دقت کنید تا جریمه نشوید.  در مواردی اعتبار این برگه اقامت تقریبا همان دوره زمان تحصیل شماست ولی در بیشتر موارد بعد از سه یا شش ماه نیاز به تمدیددارد که این خود پروسه ای بسیار ناراحت کننده و سختی نیز دربر دارد. و تازه در همین اداره هست که شرایط بسیار ناگوار دانشجویان ایرانی که سالهاست مقادیر هنگفتی از سرمایه را دودستی تقدیم هندوستان می کنند خواهید شد. (بی تفاوتی، گاهی اوقات بی احترامی ، معطلی و ....) چند نکته درد آور در اداره پلیس پوناست که به نظر من سفارت جمهوری اسلامی ایران باید با روابط خود به این شرایط رسیدگی کند اما متاسفانه کوچکترین توجهی به شرایط موجود دانشجویان ایران البته غیر از افراد بورسیه دولتی نمی شود و تقریبا آنها به حال خود رها شده اند و...

 شما در این اداره با تعداد زیادی از دانشجویان ملیت های دیگر مثل کره ای، ژاپنی، یمنی، عربستانی ، نیجریه ، مصر و تعدادی هم آمریکایی آشنا می شود که به راحتی کارشنان انجام می شود و ویزای آنها با توجه به روابط کشورشان نیاز به تمدید ندارد اما دریغ از ایران که حتی قسمت درخواست آنها نیز جدا شده است!!!!

ولی قبل از این که به اداره پلیس مراجعه کنید  حتما باید به پزشک مراجعه کنید و چند واکسن بسیار ضروری و لازم رو تزریق کنید . البته مطبی معروف که متعلق به پزشکی به نام خانم دکتر وطنخواه که ایشان مهاجر ایرانی هستند قرار دارد که درست نزدیک اداره پلیس و منطقه ای معروف به کمپ می باشد (منطقه کمپ ، منطقه ای است که مسلمانان ساکن پونا در آن اقامت دارند و البته یک مسجد بسیار معروف در بین دانشجویان ایرانی به نام مسجد امام باره نیز در این منطقه قرار دارد که روزهای اعیاد و  مراسم مذهبی محل تجمع دانشجویان ایرانی نیز هست) ولی بیماری سخت دیگری که باید در شهر پونا بسیار نگران آن بود و هرگز هیچ تب و لرزی را بی اهمیت نگیرید و آن بیماری در اثر نیش پشه ای بنام دینگو به وجود می آید و شاید باعث مرگ نیز بشود این بیماری اینقدر شایع هست که یک بیمارستان تخصصی در پونا برای این بیماری در نظر گرفته شده است. اما اگر خدایی ناکرده بیماری پیش اومد حتما خودتون رو به جهانگیر هازپیتال (بیمارستان جهانگیر) برسونید تا به مشکل نخورید و از خدمات به روز این بیمارستان بهرمند شوید البته لازم به یادآوری هست که شما در دوران تحصیل بیمه هستید و می توانید از مراکز درمانی دانشگاه محل تحصیل خود هم استفاده کنید که البته زیاد مجهز نیستند. اما  نکته بسیار مهم رعایت بهداشت فردی شماست هنگام اقامت شما در هند می باشد.

به هرحال باید تحمل کرد، بعد از استقرار در شهر پونا حالا یا هتل (از شبی 1000 روپیه تا 4000 روپیه) یا انجمن اسلامی یا حتی منزل یکی از دوستان که این بهترین گزینه می باشد، باید به فکر تهیه و تدارک وسایل زندگی و خونه باشید. روش اجاره مسکن معمولان به این صورت بوده که افرادی که به دلال (agent) معروف هستند و همه نیز ایرانی هستند (لازم به یادآوری می باشد که این افراد از دانشجویان قدیمی ایرانی هستند که برای گذران زندگی و تامین هزینه های خود به این کار رو آورده اند) به سمت شما خواهند آمد چون تازه واردها کاملا مشخص هستند و همه آنها نیز از روزهای ورود تازه واردها  با خبر هستند به اصطلاح خودشان فصل کار مشخص است.

من با وجود یکی از دوستان هندی پدرم به نام آقای بالا (Bala) از این افراد یعنی از واسطه های ایرانی کمک نگرفتم آقای بالا به همراه خانواده خودش به من خیلی کمک کرد حتی مدتی هم موتورسیکلت خودش رو به من قرض داد تا از اون استفاده کنم . اما به شما هم توصیه می کنم که مراقب کارهایتان باشید که بعدا پشیمان خواهید شد. این افراد معمولا اجاره بهای منزل را برای گرفتن پورسانت بیشتر بالاتر می برند. (خیابان ام جی رُود- پونا)

تا زمانی که من در هندوستان بودم شرایط اجاره منزل به این صورت بود که شما مجبور به پرداخت مبلغی به عنوان ودیعه بودید و یک ماه اجاره هم باید هنگام عقد قرارداد به صاحب منزل می دادید و به عنوان پورسانت یا هزینه دلالی هم یک ماه اجاره به فردی که خانه را برای شما پیدا کرده بود که خوب این خودش مبلغ زیادی هم بود. من منزل خودم رو که در منطقه چیکل وادی  و نزدیک ایستگاه راه آهن بدون واسطه اجاره کرده بودم و ماهیانه 7500 روپیه به عنوان اجاره بها و مبلغ 15000 روپیه هم ودیعه داده بودم .  منزل من در طبقه چهارم یک آپارتمان بود که شرایط بدهی هم نداشت و خوب بود. البته ناگفته نماند که بعضی از صاحب خانه ها که منزلشان در مجتمع واقع شده به دانشجویان ایرانی خانه اجاره نمی دهند.  

بودند افرادی که از سادگی و عدم اطلاع تازه واردان استفاده می کردند و خانه هایی بسیار بد و یا حتی نا مطمئن را به عزیزان معرفی می کردند و تازه مشکلات شروع می شد هم پول از دست شما رفته بود و هم همان دلال رو دیگر نمی دید . به هر حال باید کاملا دقت کرد مناطقی که معمولا دانشجویان برای زندگی انتخاب می کردند بستگی به شرایط مالی آنها داشت اما ایرانی ها در مناطق ان.آی.بی. ام رُود، بائودان، پانچوآتی، پاشان رُود، سنگ وِی، نیو سنگ وِی یا آند رُود ساکن بودند یا هستند البته بعضی ها هم در منطقه بسیار گران قیمت کوریگان پارک ساکن می شوند.

مهم ترین نکته برای انتخاب شما باید فاصله منزل تا دانشگاه یا محل تحصیل شما باشد چون این فاصله در فصل گرما یا بارش باران بسیار خسته کننده خواهد بود و البته هزینه کرایه و سوخت هم باید برای شما مهم باشد و در درجه بعدی امنیت و مبلغ اجاره متناسب با امکانات آن باشد. اگر هم خواستید برای به اشتراک گذاشتن هزینه های زندگی همخونه بگیرید باید دقت کنید تا فردی را شبیه خودتون پیدا کنید و زیاد هم عجله نکنید چون در کلاس یا دانشگاه خودتون می تونید فرد مناسبی را پیدا کنید. یک نکته مهم دیگر در مورد اجاره منزل به یاد داشته باشید که بعضی از مناطق در پونا در بعضی ساعات روز قطعی آب دارند حتما در باره این مشکل از همسایه ها پرسو جو کنید.

دانشجویان ایرانی معمولا در دانشگاه پونا، باهارات یونیورسیتی، پونا کالج، سیکی مالنیپال یونیورسیتی، اسپایسر کالج، بی ام سی سی کالج  ، فرگوسن کالج و سیم بایوسیس مشغول به تحصیل هستند که البته معروف ترین آنها دانشگاه پونا و سیم بایوسیس می باشد. بعضی از این دانشگاه ها امکان صدور معرفی نامه جهت دریافت برگه اقامت از اداره پلیس را ندارند و شما حتما باید یک دوره مکمل هم ثبت نام کنید تا بتوانید اجازه اقامت در هند را داشته باشید درواقع پذیرش تحصیلی آنها معتبر نیست برای اداره پلیس یکی از این دانشگاه هها سیکی مانیپال می باشد که شما حتما باید یک دوره مکمل هم در این دانشگاه ثبت نام کنید تا بتوانید اجازه نامه اقامت تحصیلی از پلیس دریافت کنید .

من خودم برای گذراندن دوره یک ساله زبان به هندوستان رفتم و در دانشگاه خصوصی سیم بایوسیس مشغول به گذراندن دوره زبان بودم ولی یک توصیه دوستانه به همه جوانان دارم اگر برای درس خواندن زیر مقطع دکترا به هندوستان آمده اید لطفا وقت خودتون رو رایگان از دست ندهید چون پس از هزینه کردن مبالغی بسیار زیاد تازه متوجه می شود که ای کاش این کار را نکرده بودید. من با توجه به یک سال اقامت خودم در پونا بدون در نظر گرفتن مبلغ دوره زبان که تقریبا 900 دلار تقریبا ماهیانه 200 هزار تومان هزینه داشتم (بنزین برای موتور، اجاره خانه، هزینه خورد و خوراک و تفریح). کلاس های کالج من بسیار مفید بودند این کلاس ها به دو بخش شش ماهه تقسیم شده بودند در شش ماه اول فقط تدریس زبان انگلیسی بود و در شش ماه دوم یک زبان دوم مثل فرانسه، آلمانی، اسپانیایی و یا کره ای آموزش داده می شد و در کنار آن هم گردش های علمی . 

توصیه دیگر من مخصوص والدین گرامی هست که هرگز راضی به فرستادن فرزندشان قبل از سنین ٣٠ سال به این کشور نشوند چون شرایط سخت و بدی در انتظار آنها خواهد بود یا اگر قرار براین شد حتما یکی از والدین با آنها برای زندگی در هندوستان حضور داشته باشد. من خودم خیلی ها رو دیدم که متاسفانه به بیراهه رفتن ویا حتی در اواسط کار از هندوستان اخراج شدند و یا حتی در همان هفته های اول خودشان به ایران برگشتند که البته من دو نفر رو وادار کردم که برگردند و از این کارم بسیار خوشحال هستم. بخصوص دختران عزیز ایرانی که همگی  هم وطن من هستند بیشترین آسیب را خواهند خورد.

بعد از این کارها نوبت به خرید وسایل منزل هست شما می توانید از وسایل دانشجویانی که دوره تحصیل آنها تمام شده استفاده کنید که اغلب در چند نقطه شما می توانید آگهی های مربوط به فروش وسایل یا حتی اجاره منزل را ببینید این مناطق عبارتند از 1. مطب خانم دکتر وطن خواه 2. محل تشکیل کلاس های مربوط به دوره زبان در دانشگاه پونا 3. محل تشکیل کلاس زبان در دانشگاه سیم بایوسیس بعد از این مناطق شما به بازار باید مراجعه کنید که این بازارها نیز عبارتند از 1. شیواجی مارکت در منطقه کمپ (این منطقه برای خریدهای روزانه شما بسیار مناسب هست تمامی لوازم یا اجناس مورد نیاز روهم پیدا می کنید اما در هنگام خرید گوشت بسیار دقت کنید چون محیط خیلی آلوده می باشد) 2. کِرکی بازار (نزدیک ایستگاه راه آهن چیکل وادی) 3. منطقه اِن آی بی ام رُود، 4. ام جی رُود لازم به یادآوری می باشد که اکثر فروشگاه های معتبر در هندوستان خودشان وسایل شما را به آدرس شما می فرستند بدون دریافت هزینه. مراکز خرید روزانه یا البسه هم کاملا مشخص در شهر پونا کاملا مشخص هستند 1. فروشگاه های زنجیره ای پیرآمید (البسه)، 2. مُور (اجناس سوپری) 3. پونا سِنتر (البسه) البته شما می توانید در این فروشگاه های زنجیره ای کارت عضویت دریافت کنید واز جوایز دوره ای آنها بهرمند شوید. (تصاویری از فروشگاه های زنجیره ای در شهر پونا) شما پس از اقامت در پونا به اسم خیابان ام جی رود را زیاد می شنوید و خودتان هم حتما باید به آنجا بروید برای تبدیل دلار به روپیه البته هستند افرادی که برای شما ترانسفر پول انجام می دهند یعنی والدین یا خانواده شما در ایران به حساب آنها ریال واریز میکنند و آنها دو روز بعد درهندوستان به شما با دریافت کارمزد روپیه می دهند. اگر هم برای غذا خوردن خواستید به رستوران بروید یک بار سری به رستوران جورج در ام جی رود بزنید شاید متطمئن ترین مکان همانجا باشد. البته تعداد زیادی رستوران ایرانی هستند که توسط دانشجویان ایرانی اداره می شوند می توانید به آنها نز سری بزنید.

بعد از انجام این امور شما باید به فکر خرید یک موتور باشید که البته به نظر من در هنگام خرید موتور بسیار دقت کنید که در آینده مشکل ایجاد نشود اگر تصمیم به خیرد موتور گرفتید من یک نفر رو که امیدوارم هنوز هم در همان آدرس باشد به شما معرفی می کنم که انسان بسیار سالم و درستکاری هست (آقای سُوندَر) اگر شما به منطقه آند رُود بروید  قبل از رسیدن به اسپایسر کالج یک سه راهی هست که برای رفتن به منطقه سَنگ وی و نیو سَنگ وی باید از آنجا بروید روبروی همین سه راهی تعدادی دکه وجود دارد (روزنامه باطله فروشی، رستوران، گوشت فروشی و موتورسیکلت سازی) همان موتورسیکلت سازی مغازه آقای سوندر هست می توانید به اطمینان خاطر از ایشان برای خرید موتورسیکلت سئوال کنید و اقدام به خرید کنید لازم به یادآوری هست که ایشان بسیار در کار خود استاد می باشد و برای تعمیر موتورسیکلت خود حتما به او اعتماد کنید. شما برای سوار شدن و استفاده از موتور باید حتما گواهی نامه بگیرید که این نیز خود پروسه طولانی دارد . ولی بدون گواهی نامه پلیس اجازه سوار شدن به موتور رو نمی دهد و جریمه خواهید شد البته بسیار هم دقت کنید هنگام رانندگی چون حادثه های رانندگی بسیار زیاد هست و سالانه تعدادی از عزیزان و هموطنان ایرانی به دلیل رعایت نکردن قوانین راننده (لازم به یادآوری است سیستم رانندگی در هندوستان درست مثل انگلستان می باشد یعنی فرمان اتومبیل سمت راست قرار گرفته و بنابراین خیابان ها معکوس می باشند) باعث مجروح شدن آنها می شود . پس از انجام این کارها حالا تقریبا نزدیک به شروع شدن کلاس های درس می باشد کلاس های جدید معمولان از اواسط تیرماه آغاز به کار می کنند و در ماههای اولیه شروع سال تحصیلی دو رویداد بزرگ رو تجربه خواهید کرد یکی جشن ورود دانشجویان جدید به دانشگاه این جشن برای آشنایی دانشجویان با یکدیگر و تقدیر از دانشجویان برتر سال های گذشته می باشد و دیگری جشنواره غذا خواهد بود که از هر قومی و ملیتی در این جشن شرکت می کند . (تصاویری از دو مراسم فوق در دانشگاه سیم بایوسیس)

 

به هرحال امیدوارم پس از خوندن این متن تصمیم درستی برای آینده خودتون بگیرید و آرزوی موفقیت برای شما دارم.

طرز تهیه سالاد ماهی

تهیه و پخت غذا از زمان های گذشته یکی از بیشترین زمان های انسان را به خود اختصاص می داده که همین امر نشان دهنده اهمیت این موضوع برای بقای بشریت بوده و هست. اگر از مادر بزرگها یمان بخواهیم از خاطرات خود در این زمینه (طبخ غذا) برای شما تعریف کند آنها بسیار با آب و تاب برای شما این موضوع را بیان می کنندکه هر روز صبح وقتی از خواب بیدار می شدند بعد از خوردن صبحانه همراه خانواده به بازار می رفتتند و به اندازه همان وعده غذا یعنی ناهار مواد لازم تازه را تهیه می کرده و تقریبا تا ظهر مشغول پخت بودند البته این مدت زمان زیاد به خاطر اسباب و وسایل آشپزخانه در آن زمان نیز بوده است.

تقریبا از پنجاه یا شصت سال پیش در جوامع پیشرفته و اخیرا در کشور عزیزمان پای بانوان به ادارات و بازار کار باز شد و آنها هم دوش به دوش مردان چرخ صنعت و توسعه کشور را به گردش در آوردند بنابراین دیگر زمان زیادی را برای تهیه و طبخ وعده های غذای روزانه برای خانواده نبود. درست در همین زمان بود که تکنولوژی وارد کار شد و روشهایی را برای سرعت در تهیه غذا و طبخ آن در اختیار این گونه جوامع گذاشت که این موضوع از تهیه کنسروها و غذاهای نیمه پخته گرفته تا وسایل طبق امروزی مثل ماکروفر و ... بوده است.

اما عمر بعضی از این راه حل ها زیاد نبود و به زودی دانشمندان توانستند ثابت کنند که این گونه غذا ها عوارض خوبی برای بدن انسان ندارند و باعث بروز برخی از بیماریها می شوند بنابراین دوباره طبخ تازه غذا برای هر وعده مطرح شد اما یک مشکل بزرگ برجای ماند و آن هم زمان بوده و هست. با توجه به اشتغال بانوان دیگر زمان زیادی برای آنها باقی نبود تا در آشپزخانه برای طبخ طولانی مدت غذا صرف کنند این بار دستور طبخ غذا به کمک رسید و به همین خاطر دستورالعملهایی که می توان با آنها غذاهایی با زمان کم تهیه کرد مطرح شد و درست به همین دلیل ما نیز قصد داریم طرز تهیه برخی از غذا ها که به زمان زیادی نیاز ندارد را در اختیار شما قرار دهیم.

طرز تهیه خوراک تن ماهی ، سیب زمینی آب پز شده و سس مایونز (سرد)

شاید در اولین نگاه به عنوان این دستور غذا در ذهن شما همان سالاد تن ماهی معمول یاد آوری شود اما این غذا یک تفاوت کلی با دستور متداول دارد و آن هم حذف شدن تقریبا تمامی سبزیجات در آن است. برای تهیه این غذا شاید کمتر از 40 دقیقه زمان لازم داشته باشید شما می توانید صبح قبل از خروج از منزل آن را تهیه کنید و در یخچال بگذارید تا زمانی که دوباره به منزل برمی گردید از مزه خوب آن لذت ببرید. این غذا نیاز دارد مدت تقریبا سه ساعت در یخچال باشد تا خوب جا بیافتد.

مواد لازم :

1.        تن ماهی : یک قوطی بدون روغن زیتون (180 گرمی)

2.        سیب زمینی : یک عدد بزرگ (تقریبا 200 گرم)

3.        نخود فرهنگی : 100 گرم (کنسرو)

4.        جعفری تازه : 100 گرم

5.        پیاز چه تازه: 150 گرم

6.        سس مایونز: یک شیشه کوچک

7.        ادویه: آویشن، دارچین، نمک، فلفل

8.        آب لیمو : دو قاشق غذاخوری

 

قبل از شروع کردن بهتر است تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا اطمینان خاطر از آن استفاده کنید در همین مدت سیب زمینی را هم میتوانید آب پز کنید. در مدت زمانی که سیب زمینی و کنسرو ماهی در حال جوشیدن هستند می توانید جعفری و پیازچه را پاک کنید و خوب بشویید و ریز خورد کنید و در یک کاسه بریزید. بعد از جوشیدن کنسرو به مدت 20 دقیقه آن را باز کنید و داخل کاسه به پیازچه و جعفری اضافه کنید . سیب زمینی وقتی خوب آب پز شد آن را پوست کنده و داخل کاسه ای که ماهی، جعفری و پیازچه را ریخته اید با دنده درشت رنده کنید. این کار فقط برای اضافه کردن حجم غذا  انجام می شود که البته به غذا مزه بهتری هم می دهد. به مخلوط دو قاشق آب لیمو (ترجیحا لیمو تازه) اضافه کنید و به اندازه کافی (طبق ذائقه خودتان ) نمک ، فلفل، دارچین (دارچین برای گرفتن بوی ماهی بسیار کارآمد است ) و آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در این هنگام و بعد از مخلوط شدن کامل این مواد دو سوم شیشه سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد از تمام شدن این کار کل محتویات را به داخل ظرفی که قرار است سرو شود انتقال بدهید و با باقی مانده سس مایونز و نخود فرنگی روی آن را تزئین کنید این غذا را به مدت دو یا سه ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از آن می توانید آن را با نان درست مثل سالاد الویه میل کنید..

طرز تهیه خوراک سوسیس و پوره سیب زمینی

امروزه با توجه به پیشرفت جوامع و رشد صنعتی شدن آنها مقداری در نحوه و سبک زندگی مردم تغییراتی ایجاد شده است که نسل جوان هم بی بهره از آن نمانده اند. اگر به خاطرات پدر و مادر های خود فکر کنید خواهید دید که نحوه زندگی خودتان با آنها در زمانی که هم سن و سال شما بودن به کلی تغییر کرده است که این تغییرات در نحوه زندگی، نحوه پوشش ، استفاده از زیورآلات و حتی نحوه خوردوخوراک و تغذیه آنها نیز خود را نشان می دهد .

با توجه به اینکه امروزه گروه کثیری از نوجوانان جهت کار یا تحصیل مجبور هستند از زادگاه خود فاصله گرفته و راهی شهرهای دیگر شوند که البته این موضوع در جوامع صنعتی بسیار مشهود هست. این موضوع باعث شروع زندگی مستقل نوجوانان به صورت ا نفرادی یا گروهی خواهد شد که این خود باعث ایجاد مسایل و مشکلات خواص خود خواهد بود که یکی از اساسی ترین موضوعات تهیه غذا هست  که برای این نوجوانان به وجود می آید . البته با توجه به سنت های زیبای ایرانی دختران نسل سومی ایران یا همان دختران نوجوان ایران بسیار ساده با این مشکل کنارخواهند آمد و تقریبا مشکل خواصی با آن ندارند . این  سبک زندگی در ایران نیز شروع شده است و هر روز با موج تازه ای از آن روبرو خواهیم بود یعنی مهاجرت جوانان از شهرستان ها به شهرهای بزرگ تر جهت کار یا تحصیل یا اینکه ماموریت های اداری بنابراین این سبک زندگی نیز نیازهای خواص خود را برای جوانان میهن عزیزمان به نمایش گذاشته است. با توجه به اینکه رویکرد و مخاطب این ضمیمه نسل سوم یا همان جوانان است می باشد تصمیم براین گرفتیم که درباره یکی از مشکلات این نوجوانان که همان تهیه غذا  است بحث و گفت و گو کنیم و صفحه ای را با نام «حالا نوبت من هست آشپزی کنم» «امشب نوبت من هست که آشپزی کنم» و دستورات تهیه غذاهای ساده و سریع را برای آنها چاپ کنیم.

همه شما که زندگی دانشجویی داشته این با این قانون آشنا هستید که معمولا وقتی نوجوانان در خوابگاه ، خانه با هم هم خانه یا هم اتاق می شوند تقسیم کار می کنند مثلا یکی ظرف ها را می شوید و دیگری آشپزی می کند پس اسم این صفحه را از این موضوع انتخاب کردیم. در این دستورات  سعی براین خواهد بود که از مواد اولیه بسیار معمولی و در دسترس استفاده کنیم که شما نسل سومی‌ها به آن دسترسی داشته باشید که البته هزینه تهیه این غذا ها هم برای ما بعد از سلامتی شما مهم بوده و خواهد بود. پس با شعار سالم، سریع و ارزان به سراغ اولین دستور تهیه غذا می رویم. لازم به یادآوری هست که با توجه به مخاطبان ما و نحوه زندگی آنها یعنی زندگی (دانشجویی یا مجردی) تمام دستورات غذایی ما برای دونفر خواهد بود.

طرز تهیه  سوسیس سرخ شده با پوره سیب زمینی و سبزیجات

مواد لازم:

1.        450 گرم سوسیس (تقریبا 6 تکه )

2.        5 عدد سیب زمینی متوسط

3.        یک فنجان شیر

4.        100 گرم کره (البته با توجه به علاقه شما می توانید از روغن زیتون استفاده کنید)

5.        هویج 2 عدد متوسط

6.        گل کلم 200 گرم

7.        نخود فرنگی نصف قوطی کنسرو

8.         پیاز یک عدد متوسط

9.        100 گرم قارچ

10.     یک قاشق غذاخوری شکر

11.     نمک و فلفل سیاه به میزان لازم (شما می توانید از کمی آویشن هم استفاده کنید.)

طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و داخل یک قابلمه کوچک به مدت 30 دقیقه آبپز کنید. برای اینکه مطمئن شوید سیب زمینی ها پخته اند می توانید با یک چنگال آنها را امتحان کنید اگر چنگال به راحتی داخل سیب زمینی فرو رفت (اگر سیب زمینی نرم بود) یعنی اینکه سیب زمینی شما کاملا آب پز شده است. برای صرفه جویی در وقت، زمانی که  سیب زمینی ها داخل قابلمه هستند و می جوشند شما می توانید دیگر کار ها را انجام دهید گل کلم و هویج را کاملا شسته و ضد عفونی کنید بعد هویج ها را حلقه حلقه کنید و آنها را به همراه تکه های گل کلم در یک قابلمه کوچک آب برای مدت 20 دقیقه آبپز کنید البته لازم به یادآوری هست که مدت زمان آبپز شدن گل کلم بسیار کوتاه تر از هویج می باشد بنابراین این مدت را به دو بخش تقسیم نمایید یعنی 10 دقیقه هویچ ها را تنهایی داخل ظرف آب جوش قرار دهید تا بجوشد و بعد از گذشت ده دقیقه گل کلم ها را به آن اضافه کنید برای مزه بهتر آنها، یک قاشق شکر را داخل آب جوش بریزد تا طعم بهتری به آنها بدهد. بعد از اینکه گل کلم و هویچ نیز آب پز شد با استفاده از یک ابکش آنها را صاف کرده و داخل یک ظرف قرار دهید تا دیگر کارها انجام شود.

پیاز متوسط را شسته و خورد کنید و در یک تابه آنرا سرخ کنید (پیاز داغ) تا اینکه به رنگ طلایی درآید و داخل یک ظرف جداگانه قرار دهید بعد از آن سوسیس ها را سرخ کنید (لازم به یادآوری می باشدکه اگر قبل از سرخ کردن سوسیس ها با چاقو شیارهای نازکی روی سطح سوسیس ایجاد کنید در هنگام سرخ شدن آنها شکل زیبایی به خود خواهند گرفت و بشقاب غذای شما را زیبا خواهنود کرد) . توجه داشته باشید که  سوسیس ها را در آخرین مرحله سرخ کنید . به این دلیل که غذای شما گرم به سر میز برسد . قارچ هایی را که قبلا خوب شسته اید و حلقه حلقه کرده اید را با آخرین سوسیس داخل تابه کمی سرخ کنید و با به عنوان تزئین روی بشقاب ها استفاده کنید.

در هنگامی که سوسیس ها در حال سرخ شدن هستند شما باید پوست سیب زمینی های آب پز را گرفته و آنها را به له کنید تا به صورت پوره در آیند در این هنگام شیر و کره (یا روغن زیتون) و پیاز داغ را به آن اضافه کنید که البته گرم بودن این سیب زمینی ها خود باعث آب شدن کره و طعم گرفتن آن نیز می شود . این مخلوط را خوب بهم بزنید تا اینکه مواد با هم کاملا مخلوط شوند در این زمان نمک و فلفل را نیز اضافه کنید بعد از آماده شدن این پوره آن را به دو بخش تقسیم کنید و در داخل بشقاب غذا خوری که قرار است غذا در آن سرو شود قرار دهید و بعد هم کمی آویشن در صورت علاقه روی آن بپاشید در این هنگام گل کلم و هویچ های آب پز شده  و قارچ را برای تزئین کنار بشقاب قرار دهید که این موضوع بستگی به سیلقه شما خواهد داشت که برای تزئین غذای خودتان چقدر وقت صرف کنید .

 بعد به میزان دلخواه از نخودفرنگی های کنسروی که قبلا آن را جوشانده اید و گرم هستند را بدون آب (آبکش شده)  به این بشقاب اضافه کنید در این فاصله حتما سوسیس های شما آماده شده و کاملا سرخ شده است در این هنگام تکه های سوسیس را به دو بخش تقسیم کنید و هر یک را با سلیقه کامل روی پوره سیب زمینی قرار دهید در این هنگام  غذای شما آماده نوش جان کردن است.

اگر زمان بندی مناسب را استفاده کرده باشید کلیه کارهای شما  در کمتر از 40 دقیقه انجام خواهد شد یعنی همان مدت پخت (آبپز شدن) سیب زمینی چون قبل از آبپز شدن آنها شما کلیه کارها انجام داده اید و به مجرد پخت آنها شروع به اماده کردن غذای خود خواهید کرد.

دسرهای معروف جهان

 همه ما وقتی به کشوری یا شهری سفر می کنیم بعد از دیدن آثار تاریخی یا مراکز دینی و البته مراکز خرید خوردن خوراکی های محلی و معروف آن منطقه توجه ما را جلب می کند . هستند شهرها یا کشورهایی که هر ساله تعداد زیادی گردشگر را به خاطر خوراکی های خوشمزه خودشان به آنجا می کشانند البته ناگفته نماند که یکی از لذت های زندگی در واقع همان غذا خوردن هست که اکثر ما اهمیت زیادی به آن می دهیم شاید هم یکی از دلایل اصلی سفرهای نیز باشد. حالا شما می توانید بنا به علاقه خودتان و با خواندن این مطلب برای یکی از سفرهای پیش روی خود تصمیم گیری کنید .

Sopapillas  (ایالات متحده)

نام این دسر سوپاپیلا "sopapilla" هست  که به احتمال بسیار زیاد ریشه این کلمه در زبان اسپانیایی به معنی خمیر سرخ شده شیرین می باشد . این نوع دسر تقریبا از 200 سال پیش در منطقه نیومکزیکو بسیار رواج داشته و هنوز هم یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها به شمار می رود . این دسر امروزه دستخوش تغییراتی نیز شده است و کمی با نمونه اصلی خودش در گذشته تغییر دارد . این دسر از نوعی خمیر خاصی تهیه می شود که در فضای خالی داخلی آن عسل ریخته می شود و کمی هم پودر دارچین روی آن پاشیده می شود . شما اگر به کشورهای آمریکای لاتین و همچنین آمریکا سفر کردید فراموش نکنید که حتما یک بار این دسر را امتحان کنید.

Churros  (اسپانیا)

چوروس Churros یک نوع دسر یا شیرینی اسپانیایی هست. امروزه این شیرینی  در بسیاری از کشورها در دسترس می باشد بطور مسال در هنگام تماشای مسابقات بیس بال در آمریکا شما می توانید آن را بخورید و از دیدن بازی لذت ببرید لازم به یادآوری هست که این شیرینی جدیدا در کشور کره جنوبی طرفداران بسیار زیادی را به خود اختصاص داده است. این شیرینی از آرد گندم تهیه می شود  و بعد از طی مراحل پخت روی آن را با پودر نارگیل و خاک قند و کمی دارچین تزیین می کنند که به صورت میله ای و حلقه ای در شیرینی فروشی ها به فروش می رسد. برای افرادی که رژیم دارند لازم به یادآوری هست که این شیرینی بدون کلسترول هست . بهترین زمان خوردن آن در فصل زمستان می باشد و اگر این شیرینی به صورت تازه خریداری شود واقعا خوشمزه خواهد بود.

  Tiramisu (ایتالیا)

تیرامیسو Tiramisu نوعی شیرینی ایتالیایی بسیار خوشمزه ، این شیرینی در واقع در منطقه ای واقع در شمال غرب کشور ایتالیا به نام توسکانی به عنوان یک شیرینی محلی تولید می شده که حالا از شهرت جهانی خوبی برخوردار شده است و در منوی اکثر رستوران های معروف سراسر جهان قابل خوردن شده اما اگر این شیرینی را در زادگاه خود میل کنید طعم واقعی آن را هرگز فراموش نخواهید کرد. تیرامیسو در واقعی چیزی شبیه پای آمریکایی یا پودینگ است اما با کمی تغییرات خاص محلی . ترکیبات این دسر عبارتنداز : خامه، تخم مرغ، آرد گندم، پودر کاکائو،  نوعی پنیر مخصوص ایتالیایی (ماسکارپون) ، لیکور (نوشیدنی الکلی) ، شکر و شکلات.  خوردن این دسر یا شیرینی ایتالیایی به افرادی که از چاقی زیاد رنج می برند توصیه نمی شود اما لذت خوردن آن شاید هرگز نتواند مانع آنها شود.

 کوکی ها بادام (چین)

شیرینی بادامی چینی همانطور که از نام آن پیدا منبع و زادگاه آن کشور چین می باشد. همانطور که همه ما می دانیم امروزه در اکثر کشورهای جهان رستوران های چینی شعبه ای دارند بنابراین برای امتحان کردن آن لازم نیست حتما به کشور زیبای چین سفر کنیم ولی همانطور که در ابتدای این مطلب عنوان شد لذت خوردن این دسر ها ی محلی واقعا در کشور خودشان بیشتر خواهد بود.  همانطور که  کشور چین سرزمین اسرار آمیزی هست می توان گفت که طرز تهیه این شیرینی هم شاید یکی از همان اسرار باشد بطوری که زیاد در مورد نحوه تهیه آنها نمی توان استفاده کرد.

 دسر سالاد میوه (آفریقای مرکزی)

تمامی ما از خواص میوه ها و سبزیجات مطلع هستیم بنابراین اگر بتوانیم در میان وعده های غذایی خود یک وعده از این نوع مواد یا مواد فیبردار استفاده کنیم شاید به سلامتی خودمان بسیار کمک کرده باشیم به همین منظور سالاد میوه آفریقایی نیز بسیار مورد اهمیت قرار گرفته و معروف شده است. با توجه به تنوع گیاهی و میوه های بسیار متنوع منطقه گرمسیری آفریقا شما می توانید با سفارش دادن این دسر انواع مختلفی از میوه های آفریقایی را در یک بشقاب پیش روی خود داشته باشید و با خوردن هرکدام از آن میوه ها بدن خودتان را میهمان ویتامین های بسیار مفید موجود در میوه ها کنید.

 پودینگ قلعه (انگلیس)

پودینگ قلعه ای یکی از دسرهای بسیار محبوب مردمان کشور انگلستان می باشد . نام این شیرینی از نوع شکل آن که به صورت یک قلعه درست شده گرفته شده است. رنگ طلایی خیره کننده این پودینگ باعث تحریک اشتهای انسان می شود که البته نباید از مزه بسیار خوب ژله و میوه های روی آن نیز غافل شد.

 Pavlova (استرالیا و زلاند نو)

پاولوا یکی از معروفترین دسرها در منطقه استرالیا ونیوزلند می باشد . که حتی در بعضی مواقع به عنوان یک وعده کامل صبحانه نیز خورده می شود.  اگر شما به این مناطق سفر کنید در هر کافه تریا یا حتی بعضی از سوپر مارکت ها می توانید این دسر بسیار خوشمزه را تهیه کنید و میل کنید. این دسر از سفیده تخم مرغ، شکر، آرد، پودر مخصوص کیک ، شیر تولید می شود که روی آن با خامه و میوه هایی چون توت فرنگی ، کیوی و موز نیز تزیین می شود . لازم به یادآوری می باشد که این دسر دارای کالری بسیار زیادی هست بنابراین  افراد مسن تر باید کمی در خوردن آن دقت کنند.

 باقلوا (ترکیه)

باقلوای ترکیه یک شیرینی بسیار محبوب در کشور ترکیه . البته این نوع شیرینی را در کشور یونان نیز به دلیل اشتراکات بسیار زیاد فرهنگی می توان میل کرد ولی مزه اصلی آن در کشور ترکیه نمایان خواهد شد. برای نگهداری بهتر این شیرینی حتما آن را در جای مرطوب و خنک نگهداری کنید. این شیرینی از خمیر فیلو ، مغز پسته، دارچین و افزودنی های دیگر تهیه می شود  و شیره ای که از ترکیب عسل، آب لیمو، آب پرتقال را روی آن می ریزند که بسیار خوشمزه است.  افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند و افراد مسن حتما با دقت آن را سفارش دهند تا به سلامتی خودشان لطمه وارد نکنند.

 Kintons بلوطی یا آب نبات کرم (ژاپن)

این دسر در کشور ژاپن طرفداران بسیاری دارد که البته در کشور کره جنوبی نیز می توان آن را پیدا کرد. عمده ماده اولیه این دسر شاه بلوط می باشد که البته با افزودنی های دیگری چون نوعی سرکه خاص و شکر و سیب زمینی شیرین مخلوط می شود . همانطور که می دانیم ژاپنی ها به نحوه سرو خوراکی ها بسیار اهمیت می دهند بطوری که در رستوران های آنها طعم و تزیین غذا دو موضوع مورد توجه خریداران قرار می گیرد و باعث مشهور شدن یک رستوران می شود بنابراین با سفارش دادن این دسر شما با یک اثر هنری مواجه خواهید شد.

 Jamun Gulaab (هند)

جامون گلاب ، این دسر در سرزمین عجایب یعنی همان هند بسیار مشهور می باشد.  مواد تشکیل دهنده آن ، آرد، شیر، پودر پسته ، روغن و در برخی مواقع از کشمش هم استفاده می شود و بصورت گلوله های بسیار شیرین  همراه کمی خاک قند در دسترس شما خواهند بود. برای شیرین تر شدن این خوراکی در پایان مرحله پخت یک شربت خاص روی آن ریخته می شود که وقتی شما آن را میل می کنید کاملا تصویری از کشور هندوستان همراه با بو و طعم آنجا را تصور خواهید کرد. البته این شیرینی یکی از خوراکی های ثابت در هنگام مراسم سنتی و جشن های هندوستان می باشد.

چطور خوب بخوابیم

آیا شما هم جزو افرادی هستید که شب‌ها مرتب غلت می‌زنید و دایم از این پهلو به پهلوی دیگر جابجا می‌شوید و آرزوی خوابی عمیق و راحت را دارید که صبح باانرژی کامل از رختخواب بیرون آیید؟ اگر این حالت‌ها را دارید، مطمئن باشید که شما تنها نیستید و افراد زیادی از این مشکل رنج می‌برند.

عوامل بی‌شماری می‌تواند کیفیت خواب شما را تحت تاثیر قراردهد و این مشکلا‌ت همیشه بین افراد یکسان نیست و برای هریک به صورت‌های متفاوتی نمایان می‌شود. در این مطلب ما پنج روش را که می‌تواند به شما برای خوابی آرام کمک کند، معرفی می‌کنیم.

آیا شما هم جزو افرادی هستید که شب‌ها مرتب غلت می‌زنید و دایم از این پهلو به پهلوی دیگر جابجا می‌شوید و آرزوی خوابی عمیق و راحت را دارید که صبح باانرژی کامل از رختخواب بیرون آیید؟ اگر این حالت‌ها را دارید، مطمئن باشید که شما تنها نیستید و افراد زیادی از این مشکل رنج می‌برند.

عوامل بی‌شماری می‌تواند کیفیت خواب شما را تحت تاثیر قراردهد و این مشکلا‌ت همیشه بین افراد یکسان نیست و برای هریک به صورت‌های متفاوتی نمایان می‌شود. در این مطلب ما پنج روش را که می‌تواند به شما برای خوابی آرام کمک کند، معرفی می‌کنیم.

از این دو چیز پرهیز کنید

کافئین و نیکوتین می‌توانند تاثیر نامطلوبی برای روی هم آمدن پلک‌های شما داشته باشند و خواب راحت را از شما بگیرند. بعضی از مردم به کافئین کاملا‌ حساس هستند و مشکلا‌تی برای کیفیت خواب آنها ایجاد می‌شود، به طوری که بعد از مصرف آن تقریبا تا 12‌ساعت این مشکلا‌ت را خواهند داشت تا این‌که دوباره به حالت عادی خود بازگردند. کافئین ماده‌ای است که در برخی از انواع شکلا‌ت و چای و سودا می‌توانید به دنبال آن بگردید.  

نیکوتین دیگر عامل برهم زننده خواب راحت شما می‌تواند باشد. تحقیقات نشان داده است که نیکوتین احساس خواب آلودگی را برهم می‌زند و باعث از بین رفتن کیفیت خواب می‌شود.

کیفیت اتاق خواب شما

محل خواب یا به عبارت دیگر رختخواب و اتاق خواب می‌تواند تاثیر مستقیم در کیفیت خواب شما داشته باشد. درجه حرارت اتاق را تقریبا  25 درجه نگهدارید، اتاق خواب باید تاریک باشد و ساکت. برای تاریکی اتاق می‌توانید از پرده‌های ضخیم استفاده کنید که نور اتاق را به اندازه کافی کم کند. اگر این امکان برای شما وجود ندارد می‌توانید از ماسک‌های مخصوص خواب استفاده کنید که چشم‌های شما را می‌پوشاند. بعضی ازافراد در هوای مرطوب  احساس خفگی می‌کنند و خواب راحتی ندارند و گروهی برعکس در هوای خشک به این حالت دچار می‌شوند. پس با ایجاد تعادل در رطوبت  هوا می‌توانید از خواب خود لذت ببرید.

تشک نیز یکی دیگر ازعوامل مهم در کیفیت خواب شماست. گروهی ازمردم دوست دارند از تشک سفت استفاده کنند و گروهی دیگر تشک نرم‌تر را ترجیح می‌دهند که این موضوع کاملا‌ شخصی است و باید با توجه به علا‌یق خود تصمیم‌گیری و آن را برای خود  فراهم کنید. 
از دیگر عوامل می‌توان نحوه چیدن و آراستن اتاق را نام برد که این موضوع را شما با توجه به علا‌یق خود می‌توانند برای خود فراهم کنند. سعی کنید اتاق خوابتان خلوت باشد. 

محدودیت در خواب نیمروزی‌

خواب نیمروزی برای بسیاری از مردم دلچسب و گواراست و از آن لذت  کافی می‌برند و همیشه به آن عادت دارند، اما دسته دیگری بعد ازخواب نیمروزی در شب اصلا‌ خواب خوبی نخواهند داشت و بسیار مشکل پیدا می‌کنند. اگر شما از گروه دوم هستید سعی کنید خواب نیمروز شما کمتر از یک ساعت باشد و تقریبا 30‌دقیقه بهترین زمان است، بنابراین سعی کنید از ساعت 3‌بعدازظهر به بعد تصمیم به خواب نیمروزی نگیرید و از آن پرهیز کنید.

تمرین‌های ورزشی منظم روزانه

یکی از بهترین روش‌هایی که می‌تواند کیفیت خواب شما را تحت تاثیر قرار دهد و آن را به سمت بهترین حالت ممکن هدایت کند، تمرین‌های ورزشی منظم روزانه است. تحقیقات موسسه تحقیقاتی خواب در آمریکا نشان داده است افرادی که به طور منظم روزانه تمرین‌های ورزشی انجام می‌دهد بیشترین شانس را  برای خواب عمیق و راحت‌تر نسبت دیگر افراد دارند و هنگام خواب خود کاملا‌ به بدن خود استراحت می‌دهند. به طور مثال حرکات ایروبیک ضربان قلب شما را هنگام تمرین ورزشی بالا‌ می‌برد و این امر باعث آرامش کامل شما در طول شب خواهد شد.

خوابیدن و بیدار شدن 

این اصلا‌ مهم نیست که شما چند مرحله را تا رسیدن به خواب عمیق طی می‌کنید، اما  شما ممکن است تجربه بی‌خوابی را داشته باشید. اگر شما احساس بی‌خوابی کردید یکی از روش‌هایی که می‌تواند به شما کمک کند این است: در رختخواب دراز بکشید و روی خود را بپوشانید و حدود 15 دقیقه در همان حال بمانید، سپس از رختخواب بیرون آیید و به اتاق دیگری بروید، مثلا‌ شروع به خواندن کتاب یا دیدن تلویزیون کنید، همان زمان که دوباره چرت‌تان گرفت سریع به رختخواب برگردید، اصلا‌ خودتان را مجبور به خوابیدن نکنید تا زمانی که به طور طبیعی این اتفاق بیافتد.

کشورهای بدون ارتش جهان

در زمان های بسیار قدیم نیروی نظامی هر کشور نشانگر توانمندی حاکمان آن کشور بوده و همیشه پادشاهان و یا حکام آن کشورها سعی در ایجاد یک ارتش منسجم و قوی داشتند تا بتوانند موقعیت خود را در بین دیگر کشورها حفظ کنند. البته با توجه به قوانین حاکم در جهان و تعرضات بسیار فراوان جهت کشورگشایی شاید این موضوع بسیار جدی بوده است.

شاید یکی از دلایل اصلی برای ایجاد یک ارتش حس زیاده خواهی انسان بوده که در بعضی مواقع باعث بروز جنگ های خونین و طولانی بین کشورها جهت کشورگشایی بوده است.

اما باعث تعجب هست که در حال حاضر با توجه به وجود کشورهایی چون آمریکا، چین ، روسیه که دارای نیروی نظامی بسیار قوی و پیشرفته ای هستند کشورهایی نیز وجود دارند که اصلا نیروی نظامی ندارند یا اگر هم این چنین نیرویی وجود دارد فقط جهت برقراری نظم و امنیت داخلی از آن استفاده می شود . شاید با خواندن این مطلب فکر کنید که مدینه فاضله که گفته می شود در این کشورها برقرار است.

جزایر سلیمان

 

جزایر سلیمان یکی از کشورهایی است که در آن نیروی نظامی وجود ندارد، همانطور که می دانیم این کشور تشکیل شده از چندین جزیره که در میان اقیانوس قرار گرفته . این کشور سالهای سال تحت حمایت کشور بریتانیا قرار داشت و در زمان جنگ جهانی دوم هم به عنوان پایگاه نظامی برای حمله به کشورهای متحد از آن استفاده می شود .

این کشور در سال 1976 دولت مرکزی تشکیل داد اما مشکلات بسیار زیادی سر راه آنها بود و دچار هرج و مرج هایی نیز شد ولی در نهایت در سال 1998 این کشور در بحران داخلی فرو رفت و مشکلات زیادی برای ساکنان آن ایجاد شد که این موضوع باعث دخالت کشورهای دیگر شد و آرامش به آنها بازگشت . تمامی نیروهای شورشی توسط کشورهایی چون استرالیا، انگلستان و نیوزلند خلع سلاح شدند و دولت مرکزی بر آنها حاکم شد و امروزه یکی از مناطق توریستی بزرگ جهان با آرامشی کامل می باشد.

اما سوال اصلی اینجاست که چه کسی امنیت داخلی را تضمین کرده و چه نیرویی مشغول برقراری نظم داخلی در کشور می باشد. این کشور در حال حاضر نیروی نظامی ندارد و فقط پلیس محلی مشغول برقراری آرامش در منطقه می باشد اما کشور استرالیا به عنوان یکی از متحدان  این کشور تعهد کرده که اگر جنگی در منطقه ایجاد شد امنیت این کشور را تضمین کند و به مقابله با تهاجم  اقدام کند.

کاستاریکا

 

کشور کاستاریکا به عنوان یکی از کشورهای بدون ارتش شناخته شده است. در سال 1948 میلادی رئیس جمهور وقت کشور دستور انحلال ارتش کشور را صادر کرد و این موضوع به هرج و مرج داخلی منجر شد که تقریبا 2000 نفر نیز کشته شدند اما در نهایت این کشور به ثبات داخلی رسید و در حال حاضر فقط نیروی انتظامی کشور مسئول برقراری نظم و امنیت داخلی کشور می باشد و این کشور نیرویی به عنوان ارتش نظامی در اختیار ندارد. با توجه به موقعیت جغرافیایی این کشور و پیمانی که بین کشورهای منطقه به امضاء رسیده قرار براین شده که اگر کشور کاستاریکا مورد تهاجم یا اعلام جنگ قرار گرفت کشورهای منطقه از جمله شیلی، کوبا و ... به حمایت از آن به پا خیزند و کمک های نظامی خود را به این کشور ارسال کنند.

 ساموآ

 

کشور ساموآ که شاید نام آن نیز حتی برای برخی زیاد آشنا نباشد امروزه خالی از هرگونه نیروی نظامی می باشد و هیچ نیروی نظامی در این کشور وجود ندارد. تنها امید این کشور در مقابله با تهاجم دیگر کشور ها ، به کشورهای هم پیمان خودش می باشد که قرار شده از این کشور در برابر تهاجمات محافظت کنند. این کشور فقط نیروی پلیس محلی دارد و این نیرو مسئول برقراری نظم داخلی می باشد. این کشور در سال 1962 میلادی موافقتنامه ای با کشور نیوزلند امضاء کرده که حمایت در مقابله با هرگونه تهاجم به این کشور برعهده کشور نیوزلند می باشد و یک ماده بسیار مهم هم در این قرار داد وجود دارد که این کشور را برای انتخاب متهد نظامی خودش مختار کرده و آزادی عمل به آن داده است.

پالائو

 

کشور پالائو نیز یکی دیگر از کشورهای بدون نیروی ارتش می باشد که پلیس محلی تعهد کرده امنیت و آرامش شهروندان را در داخل کشور برعهده گیرد . این نیرو با توجه به توان خود فقط قادر به برقرار نظم و امنیت داخلی می باشد و کشور پالائو برای مقابله با کشورگشایی دیگران هیچ توانی نخواهد داشت و امید به دیگران بسته  اما در سال 1983 ایالات متحده آمریکا محافظت از این کشور را در مقابل تهاجمات احتمالی تضمین کرده است و به کمک آن کشور شتافته است.

 آندورا

 

کشور آندورا اگرچه از آتش جنگ جهانی اول و دوم در امان نبود اما هرگز به عنوان یک کشور دارای نیروی نظامی یا همان ارتش به رسمیت شناخته نشده و حتی در جریان صلح جنگ جهانی ومعاهده ورسای نیز دعوت نشده این کشور فقط دارای نیروی پلیس داخلی می باشد که حتی همین نیروی کم هم متکی به نیروی نظامی کشورهایی چون فرانسه و اسپانیاست  هر دوی این کشورها تعهد کرده اند که این کشور کوچک را از دسترس دشمنان خارجی دور نگهدارند و امنیت نظامی منطقه را برقرار کنند در سال های اخیر نیروی نظامی ناتو یا همان سازمان ملل نیز برای این موضوع اعلام آمادگی کرده و به کمک این کشور برخاسته است.

گرانادا

 

این کشور که در منطقه کارائیب قرار گرفته است و به جزیره فلفل نیز معروف است یکی دیگر از کشورهای بدون نیروی نظامی می باشد . گرانادا در ابتدا مستعمره انگلستان بود اما پس از مدتی کنترل آن به دست کشور فرانسه افتاد و در نهایت  توسط ایالات متحده آمریکا مورد تهاجم قرار گرفته و به نوعی کودتای نظامی در آن شکل گرفته است که این کودتا منجر به اعدام نخست وزیر وقت نیز شد اما پس از آن این کشور کمونیستی تبدیل به یک کشور دموکراتیک شده و تنها نیروی پلیس محلی مسئول حفاظت داخلی از کشور شده است . کشور کرانادا رسما کشوری را برای حمایت نظامی از خود انتخاب نکرده و در حال حاضر نیز کشوری برای حمایت نظامی از آن اعلام آمادگی نکرده اما با توجه به سابقه کودتای آمریکایی در این کشور شاید به ناچار این مسئولیت به عهده ایالات متحده بوده و هست.

 جزایر مارشال

 

جزایر مارشال بر اساس توافقنامه آزاد انجمن از سال 1983 به عنوان یک کشور مستقل شناخته شده است اما این کشور باید تحت الحمایت ایالات متحده باشد با توجه به این موافقتنامه نیروی پلیس به همراه نیروی نظامی آیالات متحده مسئول حفاظت از مرزهای این کشور می باشد و در صورت بروز هرگونه جنگ یا تهاجم مسئولیت این کار به عهده نیروی ارتش ایالات متحده می باشد که از مرزهای آن کشور دفاع کند.

 لیختن اشتاین

 

با توجه به انحلال ارتش کشور ، لیختن اشتاین نیز در این مجموعه قرار گرفت دلیل انحلال ارتش کشور عدم توانایی پرداخت هزینه های سنگین نیروی نظامی بوده است . این کشور که پس از پایان جنگ جهانی از کنفدراسیون کشورهای آلمان خارج شد و اعلام استقلال کرده نتوانست بودجه لازم جهت تجهیز ارتش را تامین کند و تصمیم به انحلال آن گرفت و فقط نیروی پلیس را به خدمت گرفته جهت برقراری نظم داخلی . در حال حاضر هیچ کشوری مسئولیت دفاع از این کشور را برعهده نگرفته است و با توجه به موقعیت جغرافیایی این کشور تنها کشوری که امکان کمک نظامی به آن را دارد کشور سوئیس خواهد بود حتی شایعاتی مبنی بر حمایت کشور سوئیس از لیختن اشتاین مطرح شده که تا کنون هیچ یک از طرفین آن را نه رد کرده اند و نه تایید.

 نائورو

 

کشور نائو به عنوان یکی از کوچکترین کشورهای جهان که تنها تقریبا 9 کیلومتر مربع می باشد هیچ نیروی نظامی را بخود اختصاص نداده است و اگر هم می خواست امکان داشتن آن را نداشت.  کشور نائو برای برقراری امنیت داخلی از نیروی پلیس بسیار کوچکی که دارد بهره می برد و هرگز یک نیروی نظامی مسنجم نداشته است لازم به یادآوری است که این کشور با کشور استرالیا بسیار روابط خوب سیاسی برقرار کرده که شاید نقطه اتکای آن نیز باشد. همین امر باعث شده که گفته شود طبق یک توافق نامه غیر رسمی کشور استرالیا مسئولیت حفظ  و نگهداری این کشور کوچک را در مقابل تهاجمات احتمالی برعهده گیرد بطور مثال وقتی آلمان به این کشور حمله کرد نیروی دریایی استرالیا به کمک این کشور شتافت.

 واتیکان

 

کشور واتیکان در گذشته دارای نیروی نظامی قوی جهت حفظ و نگهداری از رهبران خود را داشته اما در سال 1970 میلادی کلیه نیروی نظامی به عنوان ارتش منحل شده وفقط گارد ملی برای محافظت و برقراری امنیت داخلی انتخاب شده است. این گارد مسئول محافظت از پاپ ، مرزهای کشور، کنترل ترافیک، امنیت داخلی را برعهده دارد. با توجه به موقعیت جغرافیایی این کشور و نزدیکی بیش از حد آن به کشور ایتالیا مسئولیت دفاع از این کشور برعهده ایتالیا قرار گرفته است و در صورت بروز هرگونه جنگ یا تهاجم این کشور ایتالیاست که باید با تمام توان از این کشور دفاع کند.

بزرگترین رودهای جهان

با شنیدن کلمه رودخانه همگی ما صدای جریان شدید آب را در ذهن خودمان تصور می کنیم و البته به یاد منطقه ای سرسبز و آباد می افتیم . از قدیم رودخانه رکن اصلی بنا نهادن شهرها بوده است یعنی هرکجا که شهری بنا می شد یعنی دسترسی به منابع آب بسیار راحت و ساده بوده است. شاید این تصورات زیبا و آرامش آن اجازه تفکر به جنبه دیگر یعنی قدرت ویرانگر رودخانه را به ما ندهد و فقط به جنبه مثبت آن فکر کنیم ولی بهتر است کمی بیشتر دقت کنیم و درباره نیمه خالی لیوان هم فکر کنیم. در این مطلب رودخانه های بزرگ جهان را از نظر میزان قدرتشان دسته بندی کرده ام و برای اطلاعات بیشتر شما به ذکر نام آنهاپرداخته ام.

رودخانه مکونگ

رودخانه مکونگ در کشور چین واقع شده است و این رودخانه منبع سراب کردن مزارع و دشت های کشور تایلند ، لائوس، ویتنام و کامبوج نیز می باشد. این رودخانه یکی از بزرگترین رودخانه های قاره آسیاست و از اهمیت ویژه ای برای کشورهای یاد شده برخوردار می باشد.  طول این رودخانه گفته می شود حدود 2800 مایل می باشد با توجه منطقه جغرافیایی این رودخانه و بارش های فراوان منطقه میزان تغییرات جریان آب در این رودخانه بسیار متغیر می باشد که خود باعث شده تا خطرات زیادی را برای کشورهای سر راه خود ایجاد کند.   میزان تغییرات زیاد ارتفاع آب در فصول مختلف سال باعث ایجاد مشکلاتی برای ساکنان اطراف آن شده است به طوری که در سال 2000 میلادی در کشور کامبوج 90 نفر بر اثر آب گرفتی و سیل جان خود را از دست دادند.

 رودخانه لنا

رودخانه لنا یکی از طولانی ترین رودخانه های جهان در کشور روسیه می باشد که  سرچشمه آن از سیبری شرقی آغاز شده و با پیمودن تقریبا 2734 مایل راه خود را به دریای لاژتو Laptev باز می کند و در نهایت کل مسیر سر راه خودش را سیراب می کند. این رودخانه دهمین رودخانه طولانی جهان بشمار می رود . به دلیل شرایط جغرافیایی این رودخانه بخش دلتای آن تقریبا 7 ماه از سال یخ زده می باشد ولی در دیگر اوقات سال منطقه ای حدود 11 هزار مایل مربع  را سیراب می کند. با گرم شدن هوا و آب شدن یخ ها در این رودخانه در فصل گرما شدت جریان این رودخانه بسیار خطرناک خواهد بود و تند می باشد این رودخانه در سال 2007 میلادی طغیان کرده و باعث ویرانی بیش از 1000 خانه مسکونی و آبگرفتگی 12 شهر شد.

 رودخانه پارانا

رودخانه پارانا در کشور برزیل به عنوان چهاردهمین رودخانه جهان شناخته شده  این رودخانه از کشورهایی مانند آرژانتین و پاراگوئه می گذرد و آنها را سیراب می کند طول این رودخانه حدود 2485 مایل می باشد. در جنوب جنوبی این رودخانه به دلیل تغییرات بارش در این منطقه باعث ایجاد سیل نیز می شود.

  رودخانه ینیسئی (Yenisey)

رودخانه ینی سی (Yenisey) به عنوان پنجمین رودخانه بزرگ دنیا شناخته شده و طول آن حدود 3445 مایل می باشد این رودخانه عظیم شامل دو شاخه شرقی و غربی می باشد که شاخه غربی به ینی سئی بزرگ یا بی خم معروف است و از شرق کوههای  سایان در شمال مغولستان سرچشمه می گیرد و در همین حال شاخه شرقی آن که معروف به ینی سئوی کوچک یا کائاخم) این رودخانه با طی کردن کل سیبری به اقیانوس منجمد شمالی می ریزد.

 رودخانه می سی سی پی

رودخانه می سی سی پی که در ایالات متحده به عنوان دومین رودخانه بزرگ جهان شناخته شده است و طول آن 2340 مایل می باشد این رودخانه از دریاچه ای در ایالت مینه سوتان شروع شده و به خلیج مکزیک می ریزد این رودخانه باعث ترس دائمی ساکنان اطراف آن شده است این رودخانه به دلیل  طغیان های متعدد باعث ایجاد سیلاب در اطراف خود می شود که زندگی ساکنان اطراف خود را بسیار تهدید می کند. این رودخانه علاوه بر ایجاد آبادانی و رشد صنعت کشاورزی در منطقه آبریز خود باعث ایجاد خرابی های بسیار گسترده ای هم شده است.

رودخانه براهما پوترا  (بنگلادش)

رودخانه برهما پوترا در بنگلادش می باشد که از جنوب غربی کشور تبت شروع شده و اقیانوس هند می ریزد. سر منشاء‌این رودخانه رشته کوههای هیمالیا می باشد که از طریق دره آسام و بنگلادش راه خود را به اقیانوس هند می گشاید. و مسیری را حدود 1800 مایل می پیماید. یکی از مهمترین استفاده های این رودخانه غیر از سیراب کردن مزارع سر راه خود حمل و نقل هم می باشد بیشتر مناطق این رودخانه قابلیت کشتیرانی را دارد و می توان از آن برای حمل بار و مواد کشاورزی تولیدی به اقیانوس هند و برعکس از آ» استفاده کرد با توجه به گرم شدن جو زمین و آب شدن بیش از حد یخ های رشته کوههای هیمالیا این رودخانه در سال های اخیر زیاد طغیان کرده و باعث ویرانی مزارع و خانه های کنار خود شده است. این رودخانه در خلیج بنگال به رودخانه گنگ می پیوندد و منطقه حاصلخیزی را ایجاد می کند.

رودخانه یانگ تسه

رودخانه یانگ تسه بعنوان سومین رودخانه بزرگ  شناخته شده است این رودخانه در کشور چین باعث آبادانی بسیار زیادی شده است و همچنین نقش بسیار مهمی در توسعه اقتصادی چین نیز دارد طول این رودخانه حدود 4000 کیلومتر می باشد یان رودخانه از شرق چین به سمت شهر شانگ های می رود. تغییرات جزر و مد این رودخانه بسیار زیاد می باشد و همین امر باعث بروز برخی مشکلات برای ساکنان اطراف این رودخانه شده است و دایما آنها با خطر آبگرفتی و از بین رفتن زندگشیشان دست و پنجه نرم می کنند. این رودخانه علاوه بر رتبه سوم در بین رودخانه های بزرگ جهان عنوان بزرگترین سد دنیا را در روی رودخانه به خود اختصاص داده است.

 رودخانه Orinoco

این رودخانه در جنوب کشور آمریکا قرار گرفته که به یکی از بزرگترین رودخانه های جهان نیز معروف شده است این رودخانه در آمریکا به عنوان سومین رودخانه بلند شناخته شده که طول آن حدود 1330 مایل می باشد. این رودخانه در طول مسیر خود مناظر بسیار حیرت انگیزی از قبیل آبشارهای بسیار زیبا  ایجاد کرده است این رودخانه با گذشتن از کشور های کلمبیا و ونزوئلا در نهایت به اقیانوس اطلس می رسد .

 رودخانه کنگو

رودخانه کنگو بعد از رودخانه آمازون از لحاظ حجم جریان آب در رتبه دوم قرار دارد و  با 2700مایل (4344 کیلومتر) طول ششمین رودخانه طولانی دنیا است. این رودخانه هزاران انشعاب داشته و بسیاری از آن‌ها رودخانه‌های مهمی در جای خود محسوب می‌شوند. رودخانه کنگو بعلاوه انشعابات این رودخانه مجموعاً 9106 مایل ( 14500 کیلومتر ) از راه‌های قابل کشتیرانی می‌باشند.

جمهوری دموکراتیک کنگو جایگاه چندین دریاچه بزرگ در آفریقا است که آبگیرها را در دره طولانیِ نشستی را تا مرزهای شرقیِ( DROC ) پر می‌نماید. شمالیترین دریاچه، دریاچه آلبرت نام دارد که در 2030 پایی از سطح دریا واقع شده است. دریاچه آلبرت چیزی حدود 2075 مایل مربع ( 5374 کیلومتر مربع ) وسعت دارد .

به سمت جنوب، دریاچه ادوارد قرار دارد که ارتفاع آن 3023 پا ( 916 متر ) است و مساحتی حدود 830 مایل مربع (150 کیلومتر مربع) دارد. این دریاچه وسط کوه‌های آتش فشانیِ ویرانگا واقع و حاوی مقدار زیادی گاز متان است و به دریاچه تانگانیکاو از جنوب به رودخانه روزیزی متصل می‌باشد . دریاچه تانگانیکا یکی از بزرگترین دریاچه‌های دنیا و با مساحتی حدود 12480مایل است همچنین طولانی ترین دریاچه آب قابل شرب بوده و در بیشترین اندازه،  408 مایل طول و 50 مایل عرض دارد. این دریاچه همچنین از لحاظ عمق، دومین دریاچه جهان با حداکثر 4851 پا است. این دریاچه پهناور آبهایش را از طریق رودخانه لاکونگا به رودخانه کنگو سرازیر می‌کند.

جنوبی ترین دریاچه، این زنجیره دریاچه ای دریاچه مِوِرا ( موئرا ) نام دارد. این دریاچه مساحتی در حدود 1770 مایل مربع دارد. دریاچه مِوِرا مرز میان کنگو و زامبیا را در برگرفته و از رودخانه لاووآ سرازیر شده و انشعابی از رودخانه کنگو و لوالابا می‌باشد.

دریاچه تومبا و مای- اندوبه در بخش غربی کشور یافت می‌شوند و بخشی از حوزه آبگیر کنگو محسوب می‌گردند. بقایایِ دریای کهن، سواحل و مخصوصاً لجنزارهای آن را می‌توان مشاهده نمود. تورفتگیِ دیگری نیز وجود دارد که دریاچه آپمبا را در فلاتی با همین نام در جنوب شرقی احاطه می‌کند. آبگیر مالبو ( آبگیر استنلی ) نیز رودخانه دریاچه کنگی سفلی بوده و در سواحلِ آن قرار دارد. به همین ترتیب دریاچه‌های کوچک تری نیز در این منطقه وجود دارد.

رودخانه آمازون

رود آمازون (به پرتغالی: Rio Amazonas) پرآب‌ترین رود دنیاست که در آمریکای جنوبی جریان دارد و به اقیانوس اطلس می‌ریزد. آب این رودخانه در هنگام ریختن به دریا بیشتر از مجموع آب ده رودخانه پرآب بعدی دنیا است. این رود انشعابات زیادی دارد که بخشی از آن به دریا ریخته و نیز حدودا دو درصد از آب شیرین این رود به اقیانوس میریزد. بستر این رود بسیار عریض و طویل است و از نظر درازا یکی از طولانی‌ترین رودهای جهان است که بین ۶٫۲و۶٫۷هزار کیلومتر درازا دارد.

در طول سده گذشته رودخانه‌های آمازون و نیل برای اثبات طویلترین بودن همواره با یکدیگر در رقابت بوده‌اند. طول واقعی این رودخانه‌ها همواره در معرض تغییر و تحول بوده و هرگز متخصصان نتوانسته‌اند مقدار واقعی آن را اندازه گیری کنند. آمارها نشان داده که رود نیل در آفریقا به شکل متغیر بین ۵٫۴تا ۶٫۷هزار کیلومتر درازا دارد. اما جدا از این مساله در خصوص مقدار آب موجود، هیچ شکی نیست که آمازون پر آب تر است.

در فصل خشکی و کم آبی پهنای رود آمازون به حدود ۱۱٫۶کیلومتر می‌رسد. این منطقه از آمریکا ی جنوبی توسط بستر اصلی رودخانه و البته انشعابات فرعی آن که گاه به سه برابر خود رودخانه میرسد محاصره میشود. به طور متوسط در فصل کم آبی زمین‌ها به مساحت ۱۱۱٬۰۰۰کیلومتر مربع از آب پوشیده می‌شود و در فصول بارانی حوزه رودخانه حتی تا ۳۵۰٬۰۰۰کیلومتر مربع هم می‌رسد

آثار دزدیده شده توسط نازی‌ها

همیشه و همه وقت پس دوران جنگ در یک کشور در هنگام دوران بازسازی دولت های جایگزین متوجه فقدان بسیاری از آثار هنری وعلمی در آن کشور می شوند . این درست اتفاقی بوده که در دوران جنگ جهانی اول و دوم نیز اتفاق افتاده است . در این دو جنگ خانمان برانداز ماموران هیتلر به دستور او مسئول شدند تا تمامی آثار هنری و تاریخی کشورهای تصرف شده را به غارت ببرند و در مرکزی که هیلتر از آن خبرداشت نگهداری کنند . در این بین تعدادی از آثار نیز بعد از جنگ پیدا شد اما متاسفانه تعدادی از این آثار بسیار گرانبها هرگز پیدا نشده و این سئوال را برای همگان ایجادکرده که آیا آنها دزدیده شده و در کلکسیون های شخصی نگهداری می شود یا از میان رفته اند که امید است گزینه اول بیشتر صحت داشته باشد. البته لازم به یادآوری است که برخی از آثار دزدیده شده از کشورهای تصرف شده برای تامین مخارج جنگ توسط دولت آلمان به قیمت بسیار پایینی به حراج گذاشته شده و توسط مردم عادی یا ثروتمندان خریداری شده که این بهتری حالت ممکنه برای این آثار بوده است.

طی  جنگ جهانی دوم ارتش متفقین متوجه سرقت آثار هنری توسط نیروی نظامی ارتش آلمان شدند و گروهی ویژه را برای جلوگیری از این عمل و بازگرداندن این آثار به محل های امنی تشکیل دادند که تقریبا در کارشان نیز موفق بودند. این گروه توانستند مخازن بسیار زیادی از محل های نگهداری این گونه اشیاء‌را کشف کنند و در حین بازرسی های این مخازن فهرست های بسیار زیادی از این اشیاء کشف کردند آلمان ها این اشیاء‌را کدبندی کرده و به فروش می رساندند این گروه از روی این کد ها مشغول به ردیابی این اشیاء‌قیمتی کرده و بسیاری از آثار کشف شد.

در طی سال های 1933 تا پایان جنگ جهانی دوم مردان هیتلر تقریبا 750 هزار آثار تاریخی را از کشورهای مبدا به سرقت بردند که تعدادی از آنها پس از جنگ  به کشورهای مربوطه برگردانده شده یا در موزه های مخصوص نگهداری در این لیست چنداثر از آثار تاریخی مشهور را که مردان نازی به سرقت بردند را برای شما نام می برم.

تابلوی سنت Justa و سنت Rufina

اثر:  Bartolomé Esteban Murillo

 بارتلم استبان موریلو یکی از معروف ترین نقاشان کشور اسپانیا بوده که در قرن 17 میلادی می زیسته ، آثار این هنرمند در بین هنردوستان بسیار مشهور بوده و مورد توجه قرار گرفته است.  دو بیشتر به نقاشی پرتره هایی از زندگی روزمره مردم می کشیده و سعی در بیان نحوه زندگی آنها در زمان زیست خود داشته است. تابلوی معروف سنت جستا و سنت روفینا یکی از آثار دزدیده شده توسط ارتش نازی بود که گروه معروفی که توسط نیروهای متفقین انتخاب شده بودند پیدا شد. البته گروه جویندگان آثار هنری ارتش متفقین هنوز نیز فعال بوده و به دنبال آثار گمشده هنوز فعالیت دارند.

تابلوی یاده امروزه  بسیار تصادفی در هنگام بازرسی برخی از عکس های دوران جنگ توسط یکی از افراد این گروه تجسس کشف شده . داستان پیدا شدن ناگهانی این تابلو به این صورت بوده که در هنگام بازرسی برخی از عکس های دوران جنگ یکی از افراد گروه تجسس ناگهان متوجه تابلوی روی دیوار شده که در یکی از خانه های فرانسه که متعلق به فردی ثروتمند بوده  نصب شده بود . با بررسی بیشتر متوجه شدند که این تابلو در یکی از حراجی های دوران جنگ فروخته شده بود . این تابلو در موزه شهر دالاس ردیابی شد و ضمن بررسی های کارشناسی و کدهای موجود در پشت این تابلو متوجه شدند که این همان تابلوی گم شده در جنگ جهانی دوم بوده . ارزش این تابلو بیش از 10 میلیون دلار اعلام شده است.

نقاش در مسیر تراسکن   Tarascon

هنرمند : ون گوگ وینسنت

 

ون گوگ یک نقاش بسیار مشهور هلندی بود که در سال 1890 درگذشت او یکی از مشهور ترین هنرمندان تاریخ هنر می باشد.  زمانی که آدولف هیتلر صدراعظم کشور آلمان شد دستور داد تا تمامی آثار هنری و فرهنگی به غیر فرهنگ آلمان را در کشور آلمان از بین ببرند و کتاب ها را بسوزانند بنابراین تابلو های نقاشی نیز از تیررس او دور نماند.  او اعتقاد داشت که هنرمندانی که خون آریایی در رگهای آنها جریان نداشت حق کار کردن نداشتند و امکان ادامه زندگی هنری را از آنها می گرفت.  به همین دلیل هر هنرمندی که از این دستوران سرپیچی می کرد محکوم به اعدام بود و به دار مجازات آویزان می شد. حتی در برخی از موارد ماموران اس اس به خانه ها هجوم می بردند و بازرسی می کردند که مبادا کسی در خانه نقاشی بگشد.

تعدادی از آثار نقاشی های  مربوط به هنرمندان غیر از نژاد آریایی در حراجی هایی به غیر آلمان ها فروخته شد و از کشورهای تصرف شده توسط آلمانی ها  خارج شد یا اینکه زیر بمباران های وحشتناک آنها از بین رفتند.  از این تابلوی بسیار مشهور ون گوگ هم خبر دقیقی در دست نیست برخی معتقد هستند که این تابلو در هنگام بمباران نیروهای متفقین از بین رفته

  پرتره دکتر گجت Gachet

هنرمند : ون گوگ وینسنت

 ون گوگ که به دستور هیتلر به لیست هنرمندان غیر آلمانی اضافه شده بود آثار بسیاری را از خودش در طول جنگ جهانی دوم به لیست گمشده ها اضافه کرده است. یکی دیگر از آثار او تابلوی دکتر گجت می باشد. این هنرمند هلندی از این تابلو دو نسخه نقاشی کرده بود  مرداننازی در سال 1911 این تابلو را از محل اصلی خود دزدیدند اما هرمان گورینگ آلمانی متوجه ارزش هنری این تابلو شد و در سال 1937 تصمیم به حراج آن گرفت تا درآمد آن را صرف هزینه های جنگی کند به همین دلیل این تابلو در یک حراج به یک کلکسیونر آلمانی به قیمت 53000 دلار فروخته شد که بعد از آن نیز این تابلو به نیویورک  رسید .  یکی از کپی های این تابلوی ارزشمند در تاریخ 1990 دقیقا یکصد سال پس از خلق شدنش توسط خانواده زیگفرید یک میلیونر به قیمت 82500 دلار فروخته شده است این تابلو را یک ژاپنی خریداری کرده است. آخرین اطلاعاتی که از این تبلو در دست می باشد در سال 2007 میلادی است که توسط یک مدیر صندوق مدیر ولفگانگ فروخته شده است که هرگز این موضوع به تایید نرسیده است.

 پرتره از من بالاخ  بائر (آدل)

هنرمند : گوستاو کلیمت

 گوستاو کلیمت نقاش اتریشی در کشور اتریش دیده به جهان گشود ، این هنرمند نقاش در طول دوران هنری خودش به نقاشی های دیواری و همچنین نقاشی پرتره از اندام زنان مشغول بوده است و کارهای بسیار معروفی هم از خود به یادگار گذاشته است. او در سال 1904 به دستور گوستاو کلیمت مشغول به کشیدن یک پتره از همسرش کشید که این تابلو از رنگ روغن و طلا بوده است برای کشیدن این تابلو او سه سال وقت صرف کرد. همسر کلیمت بر اثر منژیت در سال 1925 از دنیا رفت . در سال 1938 تمام اموال فردناند بلوکه شد و این تابلو همه جزو اموال او ضبط شده است او در سال 1945 در شهر زوریخ از دنیا رفت. پس از پایان جنگ خواهران و برادران او اقدام به جمع آوری کلیه اموال خانواده کردند . آنها در سال 2006 تصمیم به فروش آن تابلوی هنری و آن را به مبلغ 135 میلیون دلار به یک تاجر آمریکایی فروختند.

دیدنی‌های استانبول

با توجه به نزدیک بودن ایام تعطیلات نوروز و گسترش سفرهای داخلی و خارجی خالی از لطف نیست که اطلاعاتی در مورد  یکی از شهرهای بزرگ توریستی که بسیاری از هموطنانمان برای لذت بردن از تعطیلات خود آن را انتخاب می کنند را بیان کنم. این منطقه توریستی شهری نیست جز شهر تاریخی استانبول در کشور ترکیه .

کشور ترکیه سالانه مقادیر بسیار هنگفتی از طریق صنعت توریسیم درآمد کسب می‌کند که ایرانیان هم سهم بسیار عمده ای را به خود اختصاص می دهند . واحد پول این کشور لیره ترک می باشد در کشور ترکیه مذهب یک امر شخصی می باشد و دولت آن کشور اجازه تبلیغ هیچ مذهبی را ندارد و تمامی دین های در کنار هم به آرامش زندگی می کنند که البته تعداد مسلمانان این کشور زیاد تر از دیگران است.

به نظر من دو عامل بسیار مهم در سفر ایرانیان به کشور ترکیه نقش ایفا می کند که یکی جاذبه های بسیار توریستی در این کشور  و دیگر عامل عدم نیاز به دریافت ویزا برای اتباع ایرانی می باشد که باعث شده بسیاری از هموطنانمان بخصوص در فصل تابستان (شهرهای ساحلی) و ایام عید نوروز این کشور را برای گذراندن تعطیلات خود انتخاب کنند. به قول معروف این شهر هم فال هست و هم تماشا به این معنی که وقتی شما به این شهر سفر می کنید با مراکز خرید بسیار شیک و مدرن روبرو خواهید شد و در کنار بازدید از مناطق تاریخی و موزه ها می توانید از خرید خوب خود نیز لذت برید.  معمولان چند شهر اصلی در ترکیه هدف اصلی توریست ها می باشد که عبارتند از : استانبول، آنتالیا، بدروم، ازمیر و گوش آداسی. بعضی از این شهر ها به صورت فصلی مورد استقبال گردشگران قرار می گیرندکه البته بیشتر در ایام تابستان و گرم سال می باشد آن هم به دلیل امکانات بسیار بالای ساحلی و سرگرمی های آبی آن شهرها می باشد اما شهر استانبول همیشه و همه فصل محل جذب توریست می باشد بنابراین در باره این شهر نکاتی را عنوان می کنم.

استانبول بزرگ‌ترین شهر کشور ترکیه و مرکز فرهنگی و اقتصادی آن است. این شهر در کنار تنگه بُسفور و دریای مرمره قرار دارد. همانطور که تنگه بُسفور دو قاره آسیا و اروپا را جدا می‌کند شهر تاریخی استانبول را هم به دو بخش آسیایی و اروپایی تقسیم کرده به صورتی که  این شهر تنها شهر بزرگ جهان است که در دو قاره قرار دارد. بندر طبیعی شاخ طلایی یا خلیج در این شهر واقع است. این کلان شهر به عنوان شهر فرهنگی اروپا برای سال ۲۰۱۰انتخاب شده‌است.

اگر از ایران قصد سفر به این شهر بزرگ تاریخی را دارید به دو روش امکان این کار هست 1. هوایی 2. زمینی (اتوبوس، قطار).  برای رسیدن به شهر استانبول از طریق خطوط هوایی از تهران فقط سه ساعت زمان لازم هست که شما به این شهر برسید. بعد از طی مسافت هوایی اولین موضوعی که جلب توجه می کند فرودگاه بزرگ و بسیار مدرن آتاتورک می باشد که این موضوع خود نشان دهنده زیاد توریست می باشد البته اگر کمی به تابلوی پروازهای این فرودگاه دقت کنید متوجه خواهید شد که این صنعت بسیار مهم در این شهر از رونق بسیار بالایی برخوردار است.

اما از طریق زمینی یعنی با اتوبوس یا قطار شما تقریبا به 50 ساعت زمان نیاز دارید تا به این شهر تاریخی برسید که شاید کمی خسته کننده باشد ولی خالی از لطف نیست .

با توجه به عمده سفرهای هوایی تصمیم دارم بیشتر درباره این موضوع با شما صحبت کنم. وقتی از هواپیما خارج شدید و از محیط فرودگاه نیز همینطور به 2 روش می توانید خودتان را به مرکز شهر برسانید البته این بستگی به مقصدشما دارد که در قسمت آسیایی یا اروپایی قصد اقامت دارید. (نمایی از فرودگاه بین المللی آتاتورک)

 

 لازم به یادآوری می باشد که مقصد اکثر توریست ها قسمت اروپایی می باشد نه آسیایی. اول تاکسی های زرد رنگی که منتظر مسافر هستند می باشدکه البته زیاد هم ارزان قیمت نیست به طور مثال از فرودگاه تا میدان تکسیم TAKSIM که اصلی ترین محل تجمع توریست ها در این میدان می باشد تقریبا با توجه به ترافیک بین 30 تا 45 لیر شما باید بپردازید اما روش دیگری هم هست آن هم استفاده از اتوبوس هایی با نام HAVASH این اتوبوس ها در فاصله های زمانی مشخصی از فرودگاه به میادین اصلی شهر استانبول حرکت می کنند که شما می توانید برای رسید به میدان تکسیم از آنها استفاده کنید و کرایه آنها برای هر نفر 10 لیر خواهد بود. میدان تکسیم به روایت تصویر

با رسیدن به میدان تکسیم شما در واقع در قلب توریستی شهر استانبول ایستاده اید و با توجه به تراکم تعداد توریست ها می توانید یکی از هتل های موجود در این منطقه را برای اسکان خودتان انتخاب کنید (البته بیشتر هموطنان ما با تور به این شهر سفر می کند) میدان تکسیم شب و روز نمی شناسد و هیچ ساعتی از شبانه روز خلوت نخواهد بود و به محلی برای گردش وتفریح توریست ها تبدیل شده که البته رستوران های بسیار زیبا با غذاهای خوشمزه آنجا نیز زبانزد خاص و عام می باشد. (نمایی از هتل باسلیکا در منطقه سلطان احمد این هتل دارای اتاق های بسیار لوکس با قیمتی مناسب میباشد که به منطقه تاریخی سلطان احمد نیز بسیار نزدیک می باشد و دیگر امکانات این هتل شامل حمام ترک و سونا و ماساژ می باشد البته جالب ترین نکته برای این هتل ایوان آن است که وقتی شما بعداز ظهر مشغول نوشیدن یک فنجان چای هستید می توانید از مناظر بسیار خیره کننده ای مثل تصاویر زیر، لذت ببرید برای رزرو کردن آن می توانید با شماره تلفن- امیرپژمان طاهرزاده - : mobile: [phone]  تماس بگیرید لازم به یادآوری می باشد که این هتل خانوادگی می باشد)

 

  البته منطقه آکسارای تعداد زیادی هتل موجود است که البته من زیاد این منطقه را جهت اقامت توصیه نمی کنم .  شما در این منطقه تعدادزیادی مغازه یا فروشگاه را خواهید دید که به فارسی روی آنها نوشته شده در واقع همه آنها ایرانیان مقیم ترکیه هستند که کسب و کاری برای خود ایجاد کرده اند. این منطقه از نظر خرید پوشاک شاید یکی از مناطق انتخابی برای هموطنان ما باشد، که البته بد هم نیست. البته اگر قصد خرید لباس را دارید می توانید به خیابان عثمان بِی، مَرتَر، پاساژ جواهیر، پاساژ اولیوم نیز سری بزنید. البته بازدید و خرید از بازارچه های هفتگی مثل دوشنبه بازار یا یکشنبه بازار نیز خالی از لطف نیست (مراکز خرید به روایت تصویر)

 

 

 

 

 

 

 

اما هدف من از نوشته معرفی آثار تاریخی به شما هست بنابراین بیشتر به این موضوع می پردازم. اما قبل از این که به مراکز تاریخی بپردازم تعدادی از جاذبه های توریستی شهر استانبول را برای شما بیان می کنم که به پیشنهاد من ارزش امتحان کردن را دارند. این جاذبه ها عبارتند از : 1. بازدید از جزایر شهر استانبول 2. حمام ترک، 3. پارک آبی (فصل تابستان) 4. تور بازدیدی از تنگه بسفور، 5. بازار سنتی استانبول 6. جاده بغداد 7. بازارچه های هفتگی محلی (یکشنبه بازارها و ...) 8. لذت بردن از رستوران های بسیار جالب و سلف سرویس و همچنین غذاهای دریایی و البته شیرینی های ترکیه نیز ارزش امتحان کردن را دارد

موزه های تاریخی در استانبول

 موزه توپکاپی

ابراهیم پاشا یکی از نزدیکان صدراعظم سلیمان بود، که در کودکی اسیر ترک‌ها شد و به عنوان برده به  امپراطوری فروخته شد. او در کاخ توپکاپی به عنوان پیام‌رسان انجام وظیفه می کرد، جایی که با سلیمان که هم‌سال او بود دوست شد، هنگامی‌ دوستش سلطان شد او به مقام صدراعظمی دست یافت.

این قصر را سلیمان، یک سال پیش از آنکه خواهرش را به عقد ابراهیم پاشا دراورد، به او بخشید. او در ۱۹۵۳به قتل رسید.

این موزه در سال ۱۵۲۴به دستور وزیر اعظم ساخته شد. مجموعه موزه شامل آثاری از قرون هشتم تا نوزدهم میلادی است. شاخص‌ترین‌های آن نمایشگاه بسیار زیبایی از خوشنویسی و ابزار و ادوات آن، فرمان‌های شاهی، طغرا‌ها، و نسخ خطی آرایش یافته است. در بزرگترین تالار قصر (آخرین اتاق طبقه اول) رحل‌های قرآن زیبایی از قرن ۱۶، مینیاتور‌های ترکی و مجموعه بسیار نفیسی از کهن‌ترین فرش‌های دنیا نگهداری می‌شوند. در این موزه همچنین، سرامیک‌های ارزشمند، اشیاء فلزی و چوبی هنری و پارچه‌های کهن نگهداری می‌شوند. این موزه در منطقه سلطان احمد؛ آتمیدانی واقع شده و ساعت بازدید از آن نیز به شرح ذیل می باشد (نوامبر تا مارس) سه‌شنبه تا یکشنبه از ۱۰:۰۰تا ۱۷:۰۰  و (آوریل تا اکتبر) سه‌شنبه تا یکشنبه از ۱۰:۰۰تا ۱۸:۰۰

مسجد فاتح

این مسجد بین سالهای ۱۴۶۳تا ۱۴۷۰ساخته شد و اولین مسجد امپراطوری پس از پیروزی است. نام این مسجد از نام فاتح سلطان محمّد فاتح، فاتح شهر استانبول، گرفته شده. این بنا نیز در جایی که پیش از آن کلیسای حواریون و مدفن کنستانتین و سایر امپراطوران بیزانتین وجود داشت ساخته شد. در صورت بازدید از این مسجد بدنیست که از ساختمان‌های خیریه مذهبی، مدرسه‌ها، آسایشگاه‌ها، حمام‌ها، بیمارستان، کاروانسرا و کتابخانه بنا نیز بازدید کنید که خالی از لطف نخواهد بود.

متاسفانه مسجد مسجد اصلی سیصد سال و تا زلزله ۱۷۶۶بر پای بود، و پس از زلزله در آتش‌سوزی سال ۱۷۸۲از بین رفت. در زمان عبدالحمید اول مسجد امروزی با نقشه‌ای متفاوت ساخته شد. گرچه هنوز باقیمانده‌هایی از مسجد اصلی، حیاط و دروازه ورودی، وجود دارند.درست پشت مسجد، آرامگاه‌های محمد فاتح و همسرش، گلبهار، قراردارند. این اثر تاریخی – مذهبی در منطقه غربی استانبول ، فوزی پاشا جادِسی قرار گرفته است.

 مسجد رستم پاشا

این مسجد یکی از شاهکارهای معماری در شهر استانبول می باشد که در سال ۱۵۶۱میلادی به دستور رستم پاشا ، وزیر بزرگ و داماد سلیمان اعظم بنا نهاده شد و نمایشگر بهترین معماری و کاشیکاری عثمانی است. گفته می‌شود که این مسجد پیش الگوی شاهکار معمارسنیان، مسجد سلیمیه است.

 کاشیکاری‌های زیبای این مسجد حکایت از ثروت و نفوذ رستم پاشا دارند. کاشی‌های ایزنیک بسیار گرانقیمت و پر اقبال هستند شما برای بازدید از این مسجد باید به منطقه امینونو، حصیرچیلار بروید.

مسجد سلیمانیه

مسجد سلیمانیه به همراه گنبد و چهار مناره بلند و باریکش همچون تاجی بر سر یکی از هفت تپه و ناظر بر شاخ طلایی است. این مسجد بدستور سلیمان اول (۱۵۶۶-۱۵۲۰)ساخته شد و چهارمین مسجد اشرافی بود که در استانبول بنا شد آرامگاه او نزدیک ساختمان مدرسه و درست بیرون باغ مسجد است.

این مسجد که یکی از زیباترین مساجد موجود در شهر استانبول می‌باشد در فاصله سالهای ۱۵۵۰تا ۱۵۵۷میلادی و در قسمت غربی خلیج استانبول بنا شد. مدارک نشان می‌دهند که ۳۵۲۳کارگر در ساخت آن همت گماردند. این مسجد خاطرات تلخی نیز دارد. در سال ۱۶۶۰در آتش سوخت، ستون‌های بزرگش بعدا نقاشی شد و بعدها در سال ۱۹۵۶بازسازی شد.

در قسمت داخل مسجد محراب و منبری از سنگ قرمز کنده کاری شده وجود دارد و پنجره‌ها به شیشه های رنگی مزین است. در باغهای این مجموعه، نزدیک دیوارهای ضلع جنوب شرقی، آرامگاه سلیمان و همسرش خرم سلطان قرار دارد که کاشیکاری‌های بسیار زیبایی دارند.

چهار مدرسه دینی‌، یک مدرسه طب‌، یک کاروانسرا‌، حمام ترکی که هنوز کار می‌کند‌، آشپزخانه و آسایشگاهی برای فقرا در این مجموعه به چشم می‌خورد.

در ضلع شمال‌شرقی از پله های نگارخانه بالا بروید و یکی از بهترین منظره‌های موجود از شهر استانبول را تماشا کنید برای دیدن این منظره شماباید به بازار استانبول بروید و  پروفسور صادق سامی اونار جادِسی بروید.

مسجد سلطان احمد (مسجد آبی)

مسجد سلطان احمد یا مسجد آبی با شش مناره و حیاطی که از همه مساجد دوره عثمانی بزرگ‌تر است یکی از شاهکارهای معماری عثمانی ها بوده ، ده‌ها هزار کاشی آبی رنگ ایزنیک (شهری در نزدیکی آنتالیا که کاشی‌ها در آنجا ساخته شد) و دلیل شهرت این مسجد به نام مسجد آبی،  پنجره هایی با شیشه‌های منقوش و نمازخانه‌ای وسیع و باشکوه باعث حیرت بازدید کنندگان می شود. این مسجد بین سالهای 1609 تا 1616 توسط معماری به نام محمد ساخته شده . برای دیدن این اثر تاریخی – مذهبی شما باید به منطقه سلطان احمد و میدان ایاصوفیه بروید. لازم به یادآوری می باشد که این مسجد در زمان های فریضه نماز به روی بازدیدکنندگان بسته می باشد.

مسجد و موزه ایاصوفیه

ایاصوفیه ، حاجیاسوفیا به معنی فرزانه مقدس نام معروف‌ترین بنا و یکی از زیباترین‌ بناهای مذهبی تاریخی در استانبول است. این ساختمان ابتدا کلیسا بود که در دوره امپراتوری بیزانس به سال ۵۳۲میلادی بنا به دستور امپراتور کنستانتین بزرگ ساخته شد. و بعد در قرن ۶میلادی توسط جاستنیانوس مورد بازسازی و مرمت قرار گرفت. برای بازسازی بنا دو معمار معروف به نام‌های ایسیدوروس  و آنتییوس استفاده شد. بنا با کار ۱۰هزار کارگر در طول پنج سال و تحت نظر ۱۰۰استاد تکمیل شد. این کلیسا نخست کلیسای بزرگ نام‌ گرفت. پس از فتح استانبول، سلطان محمد دوم دستور داد کلیسای ایاصوفیه را به مسجد تبدیل کنند. سلیمان اول دستور داد نقاشی‌ها و نگارگری‌های داخل ایاصوفیه را بپوشانند تا نماز جمعه در آنجا خوانده شود. سلیم دوم به معمار سنان دستور داد که ایاصوفیه را مرمت کند. در زمان مراد سوم، مناره و منبر و محراب به ساختمان ایاصوفیه افزوده شد. در زمان مراد چهارم، آیاتی از قرآن به خط مصطفی چلبی در دیوارها و سقف ایاصوفیه نگاشته شد؛ علاوه بر این لوحه‌هایی دور تا دور سقف ایاصوفیه نصب شد که در آن نام الله، محمد، ابوبکر، عمر، عثمان، علی، حسن و حسین نوشته شده بود. این لوحه‌ها در زمان سلطنت عبدالمجید با الواح مدوری که به خط ابراهیم افندی نوشته شده بود، جایگزین گردید. پس از اعلام حکومت جمهوری در ترکیه و به قدرت رسیدن آتاترک، ایاصوفیه به موزه تبدیل شد و تا امروز به همین شکل باقی مانده‌است. شما برای بازدید از این اثر باید به منطقه سلطان احمد میدان ایاصوفیه بروید فقط لازم به یادآوری می باشد که این موزه روزهای دوشنبه تعطیل می باشد.

کاخ دولما باغچه

این کاخ در ساحل اروپایی تنگه بسفور قرار گرفته است. قسمت بیرونی این کاخ توسط سلطان عبدالمجید اول در اواسط قرن ۱۹میلادی ساخته شد.

 

 

 

در زمان‌های گذشته جهت خوشایند ساکنین این کاخ پرندگان مختلف از اقساط نقاط جهان گردآوری و نگهداری می‌شده است.  نکته بسیار جالب درهنگام این بازدید از کار افتادن تمامی ساعت های این کار روی ساعت 9:05 است دلیل این اتفاق این است که موسس جمهوری ترکیه یعنی اتاترک در تاریخ 10 نوامبر 1938 در همین ساعت و در همین کاخ از دنیا رفت. و پس از آن به احترام و به یاد آن شخصیت تمامی ساعت ها در این کاخ از کار افتادند. شما برای بازدید از این کاخ تاریخی باید به منطقه بشیکتاش ، دولما باغچه بروید لازم به یادآوری است که راهنماها تقریبا هر نیم ساعت یک بار گروه بازدید کنندگان را به داخل کاخ راهنمایی می کنند.

کاخ توپ کاپی

کاخ توپکاپی که در طول قرون 19-15 در مرکز امپراطوری عثمانی قرار داشته است. کاخ توپ‌کاپی در محل تلاقی تنگه بسفر ، خلیج شاخ طلایی و دریای مرمره قرار گرفته است. این کاخ متعلق به قرن ۱۵تا ۱۹میلادی و دوران امپراطوری عثمانی است. این کاخ توسط محمد فاتح در ۱۴۵۳بنیان شد و تا درگذشتش در سال۱۴۸۱در آن زیست. پس از او محل زندگی سلاطین و دولتمردان عثمانی بود و محمد دوم آخرین امپراطوری بود که در آن خانه کرد. توپ‌کاپی از میان قرن‌ها بزرگ‌تر شد و چهره عوض کرد اما بنیان چهار باغ او همان ماند که بود. کاخ دارای باغ بسیار باشکوهی است.

یکی از جالب ترین قسمت های دیدنی این کاخ که در میانی‌ترین بخش این قصر زیبا قرار دارد عمارتی است که ردای حضرت محمّد (ص) در آن نگهداری می‌شود. این ردا پس از آن که عثمانی ها به دین اسلام گرویدند به استانبول آورده شد.  برای بازدید از این موزه سعی کنید صبح زود بروید تا از همه جاذبه های دیدنی بتوانید بازدید کنید. برای بازدید از این اثر شما باید به منطقه سلطان احمد ، سقوک چشمه بروید. لازم به یادآوری می باشد که این موزه در روزهای سه شنبه تعطیل می باشد.وقتی برای بازدید از این کاخ تاریخی رفتید هرگز فراموش نکنید که از آب انبار باسلیکا نیز بازدید کنید تا از شکوه معماری آن زمان لذت ببرید. (تصاویری ا آب انبار باسلیکا)

موزه کاریه  Kariye 

موزه Kariye که یکی از زیباترین آثار دوره بیزانس است . اگر فرصت کافی داشتید حتما به این موزه سری بزنید تا هم از نظر معنوی و هم از نظر هنری لذت ببرید. در این موزه شما می توانید از صدای کبوتران نیز لذت برید.

جزایر اطراف استانبول

اطراف استانبول مجموعه ای از جزایر نه گانه وجود دارد که به جزایر شاهزادگان نیز معروف است. در دوران بیزانس این جزایر محل تعبیدگاه شاهزادگان به شمار می آمده است. امروزه این مکان با توجه به اقلیم آب و هوائی مناسب و هم چنین خانه های چوبی خود که متعلق به قرن 19 می باشد به عنوان مرکزی مناسب برای گذراندن تعطیلات در روزهای گرم تابستان مبدل شده است. از جمله بزرگترین این جزایر جزیره بویوک آدا می باشد که در آن امکان گردش با کالسکه و یا گذراندن ساعاتی در سواحل این منطقه فراهم استاز جزایر دیگر معروف این مجمع الجزایر می توان به کنیالی ، صدف ، بورگاز و هی بلی آدا اشاره کرد.

برای رفتن به این جزایر می توان از کشتی های موجود در سواحل بخش اروپائی و یا آسیائی استانبول استفاده کرد. در فصل تابستان اتوبوسهای دریائی موجود در منطقه کاتاباش نیز ترتیب انتقال شما را به این جزایر را خواهد داد.

تنگه بسفور

در مدت اقامت خود در استانبول ، هرگز گشت و گذار با قایقهای قدیمی و سنتی در تنگه بسفر را فراموش نکنید. این تنگه در واقع قاره اروپا را از قاره آسیا جدا می کند. سواحل تنگه بسفر ترکیبی است از زمانهای گذشته و حال و به نوعی شکوه و جلال امروزی و زیبائی و سادگی گذشته را به تصویر می کشد. هتل های مدرن و ویلاهای چوبی قرار گرفته در حاشیه ساحل به همراه کاخهای زیبای مرمرین که در مجاورت قلعه های سنگی روستائی و دهکده های کوچک ماهیگیری قرار گرفته جذابیت این منطقه را دو چندان نموده است. گردش با قایق یکی از بهترین راههای تماشای اطراف تنگه بسفر است (تنگه بسفور به روایت تصویر)

 

 با گردش در این منطقه توسط قا یق که بصورت زیگزاگ حرکت می کنند شما این امکان را خواهید داشت تا تقریباً تمامی ساحلهای اطراف تنگه را از نزدیک مشاهده کنید. در صورت تمایل به گردش با قایق در این نواحی از ایستگاه امین انو سوار بر کشتی شوید.هزینه گردش با کشتی در این منطقه علیرغم زمان دو ساعته آن بسیار مقرون به صرفه می باشد. درصورت تمایل به استفاده از قایقهای اختصاصی جهت گردش ، در اطراف منطقه خلیج آژانسهای مخصوصی وجود دارد که با مراجعه به آنها می توان به سیاحت پرداخت. در این آژانسها تورهای نیم روزه شبانه یا روزانه دایر می باشد.

نمایشگاه لوازم آرایش استانبول ترکیه

با توجه به رشد روز افزون استفاده از مواد و لوازم آرایشی در بین بانوان این صنعت افق تازه ای را برای تولید کنندگان باز کرده است به همین دلیل هر ساله در کشورهای مختلف نمایشگاههای تخصصی مختلفی در این زمینه برگزار می شود که یکی از آنها نمایشگاه بین المللی لوازم آرایش و ملزومات آن در ترکیه می باشد که در شهر استانبول هر ساله برگزار می شود و تعداد زیادی از شرکت های تجاری و بازدید کنندگان عادی را به خود جلب می کند . نمایشگاه امسال که تقریب دو ماه بعد از نمایشگاه بلونیا در ایتالیا برگزار شد از دو جنبه دارای اهمیت بسیار زیادی بود اول اینکه در زمان برگزاری نمایشگاه ایتالیا متاسفانه آتشفشان باعث شده که برگزار کنندگان نمایشگاه به اهداف خود نرسند و این نمایشگاه از اهمیت بیشتری برای آنها برخوردار باشد و دیگر اینکه با توجه به تولید کننده بودن کشور ترکیه این نمایشگاه از اهمیت بسیار ویژه ای برای خود کشور ترکیه نیز اهمیت ویژه ای دارد. به همین دلیل تصمیم گرفتم برای علاقمندان گوشه ای از این نمایشگاه را به تصویر بکشم. یکی از نکات بسیار جالب در حین برگزاری این نمایشگاه ، برگزاری مسابقات آرایشگری می باشد که تعدادی از آرایشگران زن و مرد از سالن های مختلف به صورت اتفاقی مدل خود را از میان بازدید کنندگان انتخاب می کنند و در مدت نیم ساعت برای آرایش کردن صورت و مدل موی آن به رقابت بسیار جالبی دست می زنند ودر انتها به انتخاب مردم و هیات داوران یکی از آنها برنده می شود و جایزه بسیار ارزنده ای هم دریافت می کنند که البته آن مدل هم بی بهره نمی ماند و جوایزی از قبیل محصولات آرایشی بهداشتی رایگان و ... دریافت می کند. البته تمامی این اتفاقات در مدت برگزاری نمایشگاه به صورت زنده از تلویزیون نیز پخش می شود. در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر و یا حتی بازدید از این نمایشگاه در زمان برقراری لطفا به ایمیل من درخواست خود را بفرستید.

ده جاده خطرناک جهان

امروزه با پیشرفت علم و تولید ماشین های مدل های جدید و همچنین ایجاد امکانات بسیار زیاد برای رانندگی در این ماشین ها از قبیل مسیر یاب ها یا همان جی پی اس یا حتی کنتر کننده ماشین یا همان سیستم هدایت خودکار اتومبیل باعث شده است که علاقمندان به رانندگی و جوانان تشویق شوند به امتحان برخی از توانایی های اتومبیل های خود به این ترتیب باید توجه به جاده ای که در آن رانندگی خواهیم کرد را داشته باشیم و با توجه به شرایط آن جاده اقدام به استفاده از امکانات اتومبیل خود بکنیم . متاسفانه علی رغم تولید و پیشرفت چشم گیری که در صنعت اتومبیل سازی داشته ایم شاید در امر پیشرفت جاده ها نداشته ایم و هستند کشورهایی که هنوز از جاده های ساخته شده در چند دهه پیش استفاده می کنند و یا اینکه امکانات آن مال آن زمان است .

همانطور که می دانید بعضی از امکانات جاده ای نیز با پیشرفت علم پیشرفت کرده اند که از آنها می توان به مثل تابلوهای راهنمایی و هشدار دهنده ها و یا هر وسیله ای که به رانندگی سالم تر کمک کند را نام برد . رانندگی کردن فقط راندن اتومبیل نیست و یا تخته گاز رفتن نیست بلکه یک راننده باید شناخت کافی و خوبی از مسیری که در آن قرار است رانندگی کند داشته باشد تا بتواند سالم و بدون حادثه آن مسیر را طی کند. این اطلاعات می تواند شامل آب و هوای منطقه ای جاده یا حتی شیب و غیره باشد . وق هر یک از این ایتم ها را نداشته باشیم امکان این هست که درصدی خودمان را به خطر انداخته باشیم.  در این مطلب سعی شده پرحادثه ترین جاده های جهان را برای شما نام ببریم یا  جاده هایی با منظره بسیار جالب را برای شما انتخاب کردیم تا اگر زمانی تصمیم به رانندگی در آنها داشتید با علم کامل این کار را انجام دهید و از رانندگی سالم خود لذت ببرید.

 جاده بزرگ تنه (هند)

این جاده توسط امپراتور رشاد شاه در قرن 16 میلادی ساخته شده و از بنگلادش شروع شده و به سمت پاکستان می رود این جاده یکی از بزرگترین جاده های مواصلاتی در شبه قاره هندوستان می باشد که هرساله تعداد زیادی وسایل نقلیه تجاری و بازرگانی را از خود عبور می دهد و باعث ارتباط تجاری بین بنگلادش با هند و پاکستان می شود. طول این جاده بیش از 1500 کیلومتر می باشد که به صورت شرق به غرب امتداد دارد. البته این جاده بارها مورد بازسازی و مرمت نیز قرار گرفته است ولی متاسفانه زمانی هم به عنوان تنها راه لشگرکشی نیز استفاده شده و از نظر نظامی هم ارزش بسیاری دارد.

همانطور که قبلا نیز گفته شده این جاده ها را با توجه به خطرات آنها به شما معرفی کرده ایم ولی این جاده از نظر خطرات زیاد مورد بحث ما نیست تنها موردی که باعث انتخاب آن در این لیست شده تراکم ترد در آن است همانطور که از یک جاده ترانزیتی انتظار داریم تصور می شود فقط در آن وسایل نقلیه سنگین تجاری یا حداکثر وسایل نقله عمومی دیده شود ولی شما در این جاده از تراکم بسیار بالایی از وسایل نقله شخصی از قبل موتور و دوچرخه نیز برخورد خواهید کرد که این باعث بروز حوادث بسیاری در این جاده شده و اسم این جاده را در لیست ما قرار داده است. توصیه ما به شما این است که هنگام رانندگی در این جاده توجه کامل به تابلوهای راهنمایی و رانندگی نصب شده در آن داشته باشید/.

 د سان Isidro-Cartago (کاستاریکا)

 

 یکی از بزرگراه های خطرناک در منطقه کوهستانی کاستاریکا،  بزرگراهی به نام پان آمریکا است که هرساله حوادث بسیار دلخراشی در آن واقع می شود که می تواند باعث عبرت دیگران نیز باشد البته این جاده به عنوان جاده ترانزیتی نیز شناخته می شود که بعد از عبور از این کوهستان به منطقه ای به نام لینگ سان وارد می شود که با توجه به کوهستانی بودن این جاده بسیار خطرناک است.

این جاده به دلیل مناظربسیار دیدنی خود هرساله علاوه بر ترانزیت کالا تعداد زیادی گردشگر را نیز به خود می کشاند و باعث عبور و یا رانندگی آنها در این منطقه خواهد شد. مناطق کوهستانی این جاده به عنوان جاده مرگ شناخته شده است این نام از زمانی به آن گفته شد چون حوادثی بسیار دلخراش در آن اتفاق افتاد البته این حوادث نه به دلیل غیر استاندارد بودن آن است بلکه به خاطر عوامل طبیعی در آن است. شاید از طرفی این جاده بهترین گزینه برای امتحان محصولات کمپانی های اتومبیل سازی نیز باشد چون در طول این مسیر شما با تمام موانعی که مورد نظر برای امتحان اتومبیل جدید می باشد برخورد خواهید کرد از قبیل برف، باران ، ابر ، مه یا پیچ های تند و طولانی ارتفاع این جاده در بلندترین نقطه به 13000 هزار پا می رسد .  یکی از عوامل دیگر که در این جاده باعث بروز حادثه های دلخراش می شود بیماری ارتفاع است یعنی چون ارتفاع جاده در نقطه بالایی بسیار بالا می باشد و کمبود اکسیژن در آن مشهود است سیستم عصبی بدن راننده نیز عکس العمل های مناسب را نشان نمی دهد بنابراین شاید یکی از اصلی ترین دلایل بروز حادثه در این منطقه است.

علاوه براین مسایل می توان از نحوه رانندگان غیر حرفه ای در این جاده نام برد که شاید دلیلی دیگر برای بروز حوادث مهمی باشد. بنابراین با دانستن این مشکلات در این جاده راننده کنید تا از مناظر طبیعی آن لذت کافی را ببرید.

سیچوان - بزرگراه تبت (چین)

این جاده یکی از مرتفع ترین جاده های جهان هست که در ارتفاعات سیچوان چین تا تبت کشیده شده است و طول آن 1500 کیلومتر بین دو منطقه چنگدو در شرق و لهاسا (تبت) در غرب کشیده شده و یکی از مسیرهای ترانزیتی و گردشگری بین این دو منطقه به حساب می آید . البته با توجه به موقعیت این جاده شما از مناظر بسیار زیبایی برخوردار خواهید بود اگر از آن عبور کنید. هنگام عبور از این جاده شما قادر خواهید بود که بسیاری از مناظر تاریخی و طبیعی را ببینید یعنی با عبور از این جاده در دل تاریخ نیز می توانید گذر کنید. بالاترین نقطه جاده می تواند ارتفاعی معادل 20000 فوت داشته باشد که این خود یکی از جاذبه های این جاده خواهد بود و باعث جذب بسیاری از گردشگران خواهد شد.

این جاده با توجه به جاذبه های دیدنی خود و یا مناظر بکر طبیعی خود می تواند یکی از مناطق هدف شما برای رانندگی تبدیل شود ولی اگر تصمیم را رانندگی در آن گرفتید حتما به این چند نکته توجه داشته باشید و آن نکات اینها هستند که شما باید باتوجه به موقعیت این جاده  توجه ویژه ای به آنها داشته باشید،  باران های سیل آسا و یا ریزش کوه و یا در زمان سرما لغزندگی بسیار زیاد آن جاده و همچنین پیچ های بسیار تند و شیب زیاد از خطرات این جاده است که شما را به عنوان یک راننده تهدید می کند بنابراین با دانستن کامل این موارد می توانید رانندگی بسیار خوبی در این مناطق داشته باشید.

جاده Skippers (زلاند نو)

این جاده یا به عبارتی مسیر ارتباطی در سال 1862 توسط یک زن و شوهر که به دنبال دست یافتن به طلا در این منطقه تردد می کردند در نزدیکی رودخانه مورد اکتشاف آنها به نام Shotover Queenstown  در نیوزلند کشف شد  که باعث دسترسی بسیار سریع آن دو به آن منطقه یعنی همان رودخانه می شد که البته از خطرات خاص خود نیز برخوردار بود این مسیر رفت و آمد پایه ای برای ساخت مسیر اسکیپر در این کوهستان شد. نام این جاده از کلمه ای که روی یکی از سنگ های این کوهستان هک شده برگرفته شده است البته این نام را کارگران مهاجر چینی دیدند و بعد از آن همان نام را برای آن جاده استفاده کردند و امروزه نیز همگان این جاده را به همان نام قدیمی نام می برند زمان تقریبی ساخت این جاده در آن زمان به 22 سال تخمین زده می شود  و برای ساختن آن جاده تعداد زیادی از کارگران مهاجر یا همان چینی ها از بین رفتند . البته یکی از ویژگی های این جاده که باعث کسب رتبه پنجم در این لیست شد باریکی بسیار آن است بطوری که جای هیچگونه خطایی برای راننده در نظر نمی گیرد و باید راننده کاملا هوشیار و آشنا به مسیر باشد. بعد از مدتی که حادثه های بسیار دلخراشی در این جاده به وقوع پیوست این جاده توسط دولت وقت به عنوان یک اثر ملی اعلام شد و فقط برای جذب گردشگر از آن استفاده می شد به این ترتیب که هیچ کس اجازه رانندگی شخصی در آن را ندارد اگر شما میل به امتحان هیجان رانندگی در این جاده هستید باید حتما در یک تور محلی ثبت نام کنید و با پرداخت مبلغی در یک اتومبیل جمعی مثل اتوبوس بنشینید و یک راننده آشنا به منطقه این مسیر را به جای شما رانندگی می کند و فقط شما می توانید از مناظر آن لذت برید. بله شما هرگز قادر به تست رانندگی در این جاده نخواهید بود.

 بزرگراه Halsema (فیلیپین)

برای معرفی جاده خطرناک شماره شش از منطقه نیوزلند به فیلیپین می رویم و این جاده اسرار آمیز را به شما معرفی خواهیم کرد. این جاده واقع در جزیره ای در فیلیپین به نام Luzon می باشد این جاده دو منطقه Cordillera را به Bontoc و بعد از آن به سمت Tuguegarao می رود . با توجه به شرایط اقلیمی این منطقه یعنی کشور فیلیپین، انتظار پوشش بسیار متراکم گیاهی در این منطقه اصلا دور از ذهن نخواهد بود بنابراین شما حتما با توده انبوهی از درختان جنگلی طبیعی روبروخواهید بود که با توجه به شرایط منطقه باران های موسمی هم شاید همراه شما باشند این جاده به صورت کمربندی در بین درختان می پیچد. با توجه به لغزنده بودن و پیچ های بسیار خطرناک آن اسم این جاده به پله ششم در لیست ما انتقال یافت و همیشه باید مواظب رانندگی بسیار بد رانندگان اتوبوس های تراورس باشید که بسیار بدون ملاحظه در آن رانندگی می کند بنابراین حداکثر دقت را در مورد این اتوبوس ها و رانندگان آن داشته باشید تا بدون خطر از این جاده دیدنی و بسیار زیبا عبور کنید.

جاده Perdikaki (یونان)

پنجمین جاده انتخابی ما جاده ای کوهستانی در منطقه Agrafa در یونان می باشد و نام آن جاده پردیکاکی می باشد این جاده کوهستانی و تقریبا خشک دو منطقه Patiopoulo و Perdikakiرا به هم متصل می کند این جاده یکی از جذاب ترین جاده ها برای رانندگی هست ولی باتوجه به موانع طبیعی آن شاید نیاز مند توجه بسیار زیادی دارد که رانندگان را وادار به کنترل سرعت و توجه بیش از حد آنها به رانندگی می کند. این جاده کوهستانی دارای پیچهای بسیار تند و شیب های تند می باشد موقعیت جغرافیایی این جاده باعث می شود تا در هنگام روز رانندگان با نور شدید خورشید مواجه شوند و حتی قادر به تشخیص مسیر جاده نباشد و یا اینکه بدون اختیار توجه آنها به مناظر بسیار حیرت آور اطراف جلب شود و کنترل سرعت  خودروی خود را از دست بدهند و باعث بروز حادثه شوند . بنابراین هنگام رانندگی در این جاده فقط به سلامت خود و رانندگی خود فکر کنید و زیاد شیفته مناظر طبیعی نشوید اگر زیاد به این مناظر علاقه دارید در گوشه ای مناسب پارک کنید و مدتی را مشغول تماشای مناظر طبیعی آن شوید و از رانندگی در آن جدا خودداری کنید تا سلامتی خود را تضمین کرده باشید. البته به فصلی که از این جاده عبور می کنید کاملا توجه داشته باشید چون نحوه رانندگی شما بستگی کامل به همان فصل عبور شما از آن دارد./

 اقصر -- آل -- راه غردقه (مصر)

این جاده مواصلاتی یعنی همان اقصر در مصر  در منطقه ای باستانی بنام تبس قرار دارد  یکی از مواردی که باعث عبور مرور زیاد ماشین در این جاده می شود وجود دریا و تفریگاههای بسیاری در کنار است که هرساله بسیاری را به سمت خود می کشد و ترافیک این جاده را زیاد می کند. امنیت این جاده به تازگی بهتر از قبل شده ولی در گذشته یکی از مشکلات اصلی توریست ها راهزنی بوده است به طوری که به یک کابوس تبدیل شده بود عبور از این جاده . این جاده در لیست ما قرار گرفت چون از نظر امنیت بسیار خطرناک بوده در گذشته بیشتر حوادث در شب اتفاق می افتاد به این دلیل که با توجه به خطرات ناشی از راهزنی رانندگان  بدون چراغ وارد این جاده می شدند تا مبادا راهزنان موقعیت آنان را شناسایی کند بنابراین در پیچ و خم این جاده متاسفانه اتفاقات ناگواری رقم می خورد البته یکی از توصیه های ما به شما این بود که اگر قصد سفر به این جاده را داشتید و شب هنگام هم بود به جای روشن کردن چراغ های اتومبیل خود از عینک های دید در شب استفاده کنید تا هم دشمن را کاملا ببینید و هم پیچ و خم های جاده را کنترل کنید و از جاده خارج نشوید.

 پری جاده مراتع (پاکستان)

سومین گزینه ما واقع در کشور پاکستان می باشد که در ارتفاع 26660 وفتی قرار دارد این جاده در منطقه نانگا پاربات واقع است و به دلیل مناظر بسیار زیبای طبیعی خود  این جاده بسیار زیبا سالانه بسیاری از عکاسان و کوه نوردان را به خود جلب می کند مناظر حیرت انگیز آن و قله های بسیار آن برای تمرین کوه نوردی باعث تراکم گردشگر نیز شده است این جاده خاکی بوده و زیاد قابل تردد نیست بنابراین برای عبور از آن حتما باید از رانندگان محلی استفاده کنید تا بتوانند شما را به سلامت از آن عبور دهند حتی در برخی از قسمت های آن شما باید خودرو خود را ترک کنید و پیاده به مسیر خود ادامه دهید بنابراین این جاده بیشتر جنبه توریستی دارد و با توجه به طبیعت وحشی آن بسیار خطرناک می باشد به دلیل سرمای بیش از حد در زمستان در اوایل بهار به دلیل آب شدن برف و یخ بسیار خطرناک می باشد و بعد از آن در فصل باران بسیار خطرناکتر به دلیل ریزش سنگها از قله کوه بنابراین اگر در جمع یک گروه کاملا ماهر هستید اقدام به گذر از این گذرگاه کنید و از آن عبور کنید در غیر این صورت سعی کنید از تصاویر آن لذت ببرید.

 نایروبی - Nakuru - بزرگراه Eldoret (کنیا(

از کشور پاکستان به کشور نایروبی می رویم و در این قاره سیاه به دنبال خطرناک ترین جاده ها می گردیم این جاده با توجه به آب و هوای بسیار متغیر آن در کشور نایروبی به لیست ما اضافه شده که هرساله تعداد زیادی از رانندگان به دلیل رانندگی غیر مسوولانه خود از بین می رود این جاده به دلیل گل آلود بودن هرساله جان بسیاری را می گیرد و به لیست ما راه یافته است شمار کشته شدگان در این جاده بیشتر از 300 نفر است که دلیل اصلی این حوادث استفاده از الکل هنگام رانندگی و عدم توانایی در کنترل ماشین به دلیل سرعت بیش از حد می باشد. این موضوع باعث می شود که در هنگام رانندگی در این جاده بسیار هوشیار باشید وهرگز احساساتی عمل نکنید.

  جاده قدیم Yungas (بولیوی)

بعد از کشور نایروبی به کشور بولیوی خواهیم رفت و خطرناک ترین جاده را به شما معرفی خواهیم کرد این جاده در کشور بولیوی  قرار دارد و نام آن Yungas هست این جاده حدفاصل پایتخت وشهر Coroico و در منطقه جنگلی Yungas قرار دارد  این جاده طولی حدود 40 مایل دارد که به صورت مارپیچ در این منطقه جنگلی قرار دارد. عبور از این جاده تقریبا همانند خودکشی می باشد. این جاده در سال 1930 توسط زندانی های پاراگوئه ای ساخته شده این جاده تقریبا چند سالی است که به عنوان جاده درجه 2 استفاده می شود تا چند سال قبل اصلی ترین راه ارتباطی بین لاپاز به بولیوی بوده این منطقه جنگلی آزمان بسیار خطرناک است بعد از خطرات ناشی از جاده و ترابری خطرات ناشی از حیوانات وحشی نیز بزرگترین عامل مرگ و میر در این جاده می باشد. بلندترین نقطه این جاده حدود 12000 پا ارتفا دارد و بسیار باریک هست مه و باران های شدید باعث بروز حوادثی بسیار دلخراش در آن شده است که عدم وجود حفاظ های کنار جاده خود نیز عامل بسیاری در این حوادث هست.  قبل از ساختن جاده جدید سال 2006 هر ساله بین 100 تا 200 نفر در این جاده جان خود را از دست می دهدند به همین دلیل محلی ها نام این جاده را جاده مرگ گذاشته اند  البته هیچگاه گردشگران نمی توانند مناظر این جاده را از ذهن خود خارج کنند و بعد از ساخت جاده جدید تعدادی نیز اقدام به رانندگی در آن کردن که باعث بروز حوادثی مشابه در ان شد بنابراین دولت این منطقه را برای رانندگی ممنوع اعلام کرد و فقط تعداد محدودی از تورهای گردشگری مجاز هستند اقدام به برگزاری تورهایی در این جاده بکنند تا گردشگران خاطرات خود را در این جاده مرور کند و از طرف دیگر درآمدی برای دولت حاصل شود.

ده جاذبه دیدنی جهان

با توجه به توسعه صنعت توریسم در جهان و رشد چشمگیر در این صنعت در قرن اخیر تمامی کشورها سعی کرده اند سهم خود را از درآمد این صنعت مشخص کنند و با ایجاد امکانات گوناگون از قبیل امکان اقامت، سیستم حمل و نقل ، اطلاع رسانی و خدمات تفرحی سعی در جذب هرچه بیشتر توریسم به کشور خودشان داشته باشند.

اگر در آگهی های تبلیغاتی جراید و سایت های اینترنتی کمی دقت کنیم متوجه تحولات بسیار بزرگ در این صنعت روبه رشد خواهیم شد. با توجه به نزدیک شدن تعطیلات نوروزی در ایران تصمیم گرفتم ده منطقه برتر در جهان رو که در سالهای اخیر بیشتر گردشگر را به خود اختصاص داده برای شما عنوان کنم . با توجه به این تعطیلات اگر قصد انتخاب مقصد خود دارید بهتر است که اول این مطلب رو بخوانید بعد تصمیم بگیرید. گذشته از اینکه ایران هم از نظر جاذبه های گردشگری بسیار غنی و جذاب هست. اما متاسفانه در سال های اخیر این صنعت با بی مهری هرچه بیشتر روبرو شده و همپای دیگر کشورها به رشد و تکامل نرسیده است و مشکلات بسیار عمده ای این صنعت را تهدید می کند و باعث شده که از درآمد چندین میلیارد دلاری سالانه ایران سهم بسیار ناچیزی داشته باشد.

قلعه های اروپا

با توجه به تاریخ قاره سبز (اروپا) هر گوشه از این منطقه تعداد زیادی از قلعه های باستانی با کوله باری از خاطرات شیرین یا بد وجود دارد که همین خاطرات باعث شده که این قلعه ها به یک هدف برای جذب گردشگر تبدیل شوند و سالانه تعداد زیادی از گردشگران را به خود اختصاص دهند. علت توجه گردشگران به این قلعه ها این است که در گذشته این ساختمان ها با توجه به قدرت و ثروت حاکم منطقه ساخته می شده که خود همین موضوع باعث با شکوهی هرچه بیشتر این قلعه ها بود از سوی دیگر جنگ های صلیبی خود باعث ساختن قلعه های بسیار مقاومت و مستحکم شده بود که امروزه همین مقاومت و استحکامات خود باعث حیرت هرچه بیشتر گردشگران شده و هرساله تعداد زیادی را به خود جذب می کند. برخی از این قلعه ها عبارتند از قلعه توپکاپی در کشور ترکیه، کاخ ورسای فرانسه، کاخ سینترا در پرتغال، قلعه پراگ و قعه لیدز در انگستان می باشد.

استون هنج

همانطور که گمانه های بسیار زیادی درباره این شگفتی دوره نوسنگی در دنیا وجود دارد اما این موضوع باعث فراموشی گردشگران از سرزدن به این شگفتی جهان نشده ، هرساله تعداد بسیار زیادی از گردشگرانی خارجی و داخلی از این بنا که به عنوان یک رصدخانه از آن استفاده می شده بازدید کنند. قدمت این بنا به تقریبا 3000 سال قبل از میلاد مسیح می رسد. البته برخی هم اعتقاد دارند که این بنا خاصیت درمانی دارد و از انرژی های فوق طبیعی بهره می برد.

انگکور

انگکور یکی از قدیمی ترین معابد در کشور کامبوج می باشد که بعنوان یکی از زیباترین معابد این کشور نیز شناخته شده که یکی از اهداف اصلی سفر گردشگران به این کشور می باشد. تاریخ ساخت این بنا به قرن 12 میلادی برمی گردد که شاه دوم کامبوج آن را مرکز دولت خود و قدرتش قرار داده بوده. این معبد به عنوان یکی از شاهکارهای معماری و نقش برجسته های موجود در این کشور عنوان شده است.

 دیوار بزرگ چین 

این دیوار که یکی از عجایب هفتگانه دنیاست شاهکار مهندسی و معماری قرون گذشته در دنیاست، اگرچه قسمت های زیادی از این دیوار تخریب شده و در بخش هایی از کشور چین بعنوان مصالح ساختمانی استفاده شده و برای ساختن خانه های روستایی از آن استفاده شده ولی دولت چین خیلی سریع به اهمیت آن پی برد و در جهت حفظ و نگهداری آن اقدامات گسترده ای انجام داد. طبق آثار و کتب تاریخی ، تاریخ ساخت این بنای عظیم قرن 5 میلادی عنوان شده است . تخریب های طبیعی و انسانی نتوانسته از شکوه وعظمت آن کم کند و سالانه تعداد بسیار زیادی گردشگر روی دیوار چین قدم می زنند و عکس های یادگاری می گیرند. این دیوار که زمانی قرار بوده چین را در مقابل دشمنان حفظ کند حالا به عنوان یک منبع درآمد  از آن یاد می شود.

 ماچو پیچو

ماچو پیچو به زبان اسپانیایی به معنی قلعه قدیمی می باشد . این قلعه یکی از قلعه های به جای مانده از تمدن اینکاها در ارتفاع 2500 متری  در کوه اوروباما در کشور پرو قرار داد . بعض از مورخان این شهر را به عنوان شهر گمشده اینکاها یاد می کنند.  این شهر در سال 1450 میلادی ساخته شده و توسط اسپانیایی ها از  غارت و تخریب شده است اما در سال 1911 توسط یک تاریخ شناخس آمریکایی دوباره کشف شده و به جهان معرفی شد. این کاخ به عنوان یکی از معابد اینکاها برای پرستش خورشید بوده است و معماری آن هنوز به صورت شگفت انگیزی حیرت آور است.

پارتنون

پارتنون به عنوان نماد ظرافت و صنعت معماری در کشور یونان معروف شده و تاریخ ساخت آن به قرن 5 قبل از میلاد مربوط می شود . این معبد از معماری بسیار  سنتی یونان بهره مند شد . بسیاری از مجسمه و اشیاء تاریخی این معبد در موزه های معروف دنیا مثل لوور فرانسه و موزه بریتانیا نگهداری می شود که علی رغم تلاش های گسترده کشور یونان آنها از باز پس دادن اشیاء مربوط به این کاخ سرباز زده اند.

تاج محل 

تاج محل نامی آشنا برای همگان، این سازه خیره کننده در سال های 1632 تا 1653 توسط جهان شاه در هندوستان بعنوان یک هدیه برای همسر مورد علاقه اش ساخته شد این بنای تاریخی توسط 20 هزار کارگر در هندوستان ساخته شده و برای ساختن آن از سنگ های مرمری بسیار مرقوب استفاده شده که از سراسر هندوستان و آسیا تهیه شده بودند. برخی معتقد هستند که پس از اتمام این بنا شاه دستور قتل سازنده آن را داده تا دیگر امکان ساختن شبیه این بنا نباشد.

پترا

شهر پترا تقریبا در 300 کیلومتری شهر امان پایتخت کشور اردن قرار گرفته کلمه پترا به زبان یونانی یعنی سنگ این شهر کاملا در دل کوه تراشیده شده است و همین موضوع باعث شده تصور آن نیز دور از ذهن باشد . برخی مورخان این شهر به اصحاب کهف نسبت داده اند . این شهر با معابد، قبرستان های خودکه همگی در داخل کوه و سنگ تراشیده شده باعث شده که سالانه تعداد بسیار زیادی گردشگر را به خود جذب کند و همواره کانون توجه گردشگران در کشور اردن باشد. این بنا تقریبا در قرن 6 قبل از میلاد مسیح ساخته شده است.

رم 

هیچ انسان علاقمند به سفر روی کره خاکی نیست که در ذهن خود ایده سفر به رم و دیدن آثار باستانی این شهر نداشته باشد این شهر با جاذبه بسیار زیاد تاریخی و معماری بسیار خیره کننده هر ساله موج انبوهی از گردشگران خارجی را به خود جذب کرده و باعث سرازیر شدن درآمدی بسیار بالا به کشور ایتالیا می شود. از جاذبه های این شهر می توان بنای تاریخی سالن تئاتر شهر، چشمه های جوشان و ... می باشد به عقیده برخی از گردشگرانی که از این آثار دیدن کرده اند تا قبل از سفر به شهر  گرچه از مناطق زیادی دیدن کرده بودند اما بعد از آن تازه متوجه شده اند که هیچ جای دنیا را ندیده بودند.

کشور مصر

با بیان کردن کلمه مصر اولین کلمه ای که از ذهن ما می گذرد اهرام مصر و معابد فراعنه می باشد که همگی دوست داریم روزی از آن بازدید کنیم. این کشور با قدمت و غنی فرهنگی و تاریخی خود باعث شده که اولین گزینه برای آغاز سفر در بین گردشگران باشد. مجسمه های سنگی، معابد بزرگ ، اهرام مصر و بسیاری دیگر از آثار تاریخی باعث شده که مصر از صنعت توریسیم بیشترین استفاده داشته باشد.

شیشه شیرهای خودگرمایشی

همه ما می دانیم که شیرخشک یکی از غذاهای مکمل برای تغذیه کودکان هست البته همه پزشکان و متخصصان در این مسئله اتفاق نظر دارند که هرگز این شیرها جای شیر مادر را نمی گیرد و زیاد به استفاده از آنها تاکید ندارند. اما گاهی اوقات با بروز مشکلاتی مادر امکان شیردادن به دلبند خود را ندارد و باید از شیر خشک استفاده کند.

از دیرباز همه مادران یک مشکل عمده داشتند و آن آماده کردن آب گرم و تهیه شیر گرم برای نوزادشان بود به طوری که این مشکل یکی از بدترین مشکلات درهنگام میهمانی ها یا مسافرت بود .

با به بازار آمدن کنسروهای خودگرمایشی تولید کنندگان تصمیم به رفع این مشکل مادران گرفتند و بااستفاده از این تکنولوژی (کنسروهای خودگرمایشی) توانستند شیشه شیری را طراحی و تولید کنند که بسیار برای مادران خوشایند بود و همچنین کارآمد.

با توجه به اینکه مسایل بهداشتی در این زمینه از اهمیت ویژه ای برخوردار است مدتی طول کشید تا تولید کنندگان توانستند مراکز بهداشت جهانی را متقاعد کنند که این وسیله هیچگونه عوارضی برای نوزادان و کودکان ندارد و از نظر بهداشتی بسیار قابل اعتماد است. بعد از این مورد هم اکنون این شیشه شیرها در طراحی های مختلف و بسیار زیبا در دست رس می باشند.

سیستم گرمایش این شیشه شیر ها درست مثل سیستم گرمایشی در کنسروها می باشد اما با توجه به حجم این شیشه شیرها سیستم گرمایشی آنها کوچکتر طراحی شده . این شیشه شیر از سه لایه تهیه شده است بطوری که محفظه احتراق قابل تعویض باشد. این سیستم ها به دوصورت (فشنگی و کلاهک گرمایشی) می باشند. در سیستم فشنگی شما محفظه احتراق را در انتهای شیشه شیر قرار می دهید اما در سیستم کلاهک گرمایشی همانطور که از نامش پیداست شما درپوش گرمایشی را باید در دهانه شیشه شیرقبل از پستانک قرار دهید.

روش استفاده از شیشه شیرها به این صورت است که مواد اولیه یعنی شیر خشک و آب را در داخل محفظه اصلی ریخته و کمی تکان می دهیم حالا با توجه به یکی از سیستم های گرمایش باید عمل در ابتدا روش فشنگی به این صورت می باشد که  یک فشنگ یا (محفظه احتراق) را در محل مخصوص خود قرار می دهیم و ضامن آن را فشار می دهیم .

اما در روش کلاهک گرمایشی شما باید ابتدا کلاهک احتراقی را در محل مخصوص خود یعنی زیر پستانک تعبیه شده قرار دهید و بعد درب شیشه شیر را که شامل پستانک و محفظه احتراق می باشد با ببندید و ضامن را فشار دهید. در این روش که به توسط یک زوج خوش ذوق اختراع شده شما باید قبل از استفاده کلاهک گرمایشی را تقریبا 25 دقیقه در آب بجوشانید تا مواد داخلی این کلاهک امکان جذب و نگهداری گرما را داشته باشد و در هنگام استفاده ازآن با فشار دادن دکمه شما اجازه آزاد شدن گرما و گرم کردن محتویات شیشه را صادر می کنید. البته این روش کمتر مورد استقبال قرار گرفته است. قیمت این شیشه شر تقریبا 40 دلار می باشد.

اما در روش اول یعنی فشنگی  با فشار دادن ضامن  اجازه می دهید که آب به مواد شیمیایی داخل محفظه احتراق نفوذ کند و باعث ایجاد یک واکنش گرمازای شیمیایی می شویم به طوری که این واکنش درجه حرارت مایع موجود در محفظه اصلی شیشه شیر را تا تقریبا 40 درجه گرم می کند .

 درروش اول قبل از مصرف باید کمی صبر کنیم تا کل مایع داخل شیشه شیر گرم شود . این زمان کمتر از 2 دقیقه است و امکان تهیه یک شیشه شیر گرم برای دلبندتان را فراهم می کند. با توجه به قیمت بسیار مناسب این وسیله مادران علاقه زیادی به استفاده از این وسیله دارند و امروزه  استفاده از این گونه شیشه شیرها  بسیار همه گیر شده ، برای تهیه این شیشه شیرها شما باید یک بسته محتوی یک شیشه شیر اصلی همراه با یک محفظه احتراق از فروشگاه تهیه کنید اما بعد از آن شما باید بسته های 6 عددی محفظه احتراق یا همان فشنگ را برای مصارف روزانه خریداری کنید . شما می توانید کلیه مراحل استفاده را از روی عکس های موجود ببینید.

در این روش  شیر هنگامی که کودک مشغول خوردن آن است بایدازمجرای موجود درمحفظه احتراق عبور کند بنابراین مثل سیستم آبگرمکن هنگام عبور از محفظه احتراق گرم شده و کودک شیر گرم را می خورد.

چگونه در دوران تحصیل وزن خودمان را کنترل کنیم

   چگونه در طول ترم دانشگاه وزن خود را کنترل کنیم

 این یک امر کاملا مشهود هست که دانشجویان در دوره ترم دانشگاهی خود اضافه وزن پیدا می کنند یا اینکه دچار سوء تغذیه می شوند . همه ما آزاد هستیم که هرچیزی را که میل داریم در هر زمانی بخوریم. در دوران ترم دانشگاه ممکن هست فرصت کمتری برای تمرینات ورزشی داشته باشید. دوران ترم دانشگاه دوران تغییرات و یادگیری هست ممکن است این تغییرات و یادگیری برای شما کاملا استرس به همراه داشته باشد.

 دانشجویان در این دوران به دلیل تمرکز در مسایل یادگیری در معرض فشارهای روانی یا همان استرس های مربوط به آن قرار دارند که همه آنها عکس المعلهای متفاوتی خواهند داشت این عکس العمل ها در بعضی ها به صورت پرخور ، کم خواب یا برعکس خواهد بود .

در این باره به مواردی اشاره خواهد شد که شاید شما در طول دوران دانشگاه خود به آنها بی تفاوت بوده اید یا اینکه توجه کمتری داشته باشید به هر حال رعایت این موارد می تواند باعث کنترل وزن شما و نرسیدن کالری اضافه به بدن شما خواهد بود.

1.        اولین نکته به نوشیدن و نوشیدنی ها مربوط خواهد بود. نوشیدنی های قند دار یاهمان نوشابه ها ی گازدار ، بعضی از دانشجویان علاقه زیادی به نوشیدن نوشابه های گاز دار دارند این نوشیدنی ها مثل سودا، ماءالشعیر نوشابه و یا ... هست که هر قوطی از این نوشدنی ها بیشتر از 150 کالری به بدن شما وارد خواهد کرد گذشته از امراضی که این نوشیدنی ها دارد و جدا از اینکه این موضوع  خارج از این بحث می باشد همین کالری اضافه باعث اضافه شدن وزن شما خواهد شد پیشنهاد ما به شما تغییر این عادت به نوشیدن آب میوه های طبیعی هست. نوشیدن آب میوه طبیعی به عنوان نوشیدنی در هنگام تغذیه شما بسیار مفید خواهد بود البته باید به یاد داشته باشید که از آب میوه های بسته بندی شده خودداری کنید چون به همان میزان نوشابه دارای قند هستند و زیاد تفاوتی با آنها برای شما نخواهند داشت.البته نوشیدن حداقل 4 لیوان آب در طی روز نیز به شما توصیه می شود.

2.        شما می توانید با کمی تغییر در برنامه روزانه خود یعنی اختصاص دادن حداقل روزانه 15 دقیقه تا 30 دقیقه به نرمش های ساده ورزشی به جلوگیری از افزایش وزن خود کمک کنید. شما می توانید این زمان را به پیاده روی در محوطه دانشگاه اختصاص دهید یا اینکه در پارک نزدیک منزل خود هر روز مقداری پیاده روی کنید البته راه دیگر هم عدم استفاده از اتوبوس یا وسیله نقلیه شخصی می باشد. اگر منزل شما نزدیک محل تحصیل شما ست می توانید برای رفتن به سر کلاس درس پیاده روی کنید و از وسایل نقلیه عمومی نیز استفاده نکید یا حداقل با استفاده از دوچرخه این فرصت را به بدن خود اختصاص دهید که کالری اضافه موجود در خود را بسوزاند. در صورت امکان با عضو شدن در باشگاه وزشی دانشگاه خود نیز می توانید این موقعیت را بهتر برای بدن خود فراهم کنید که البته هم به سلامتی خود کمک کرده اید و هم روحیه خود را به نحو چشمگیری تغییر خواهید داد که این ورزش ها حتی می توانید به میزان یادگیری شما کمک کند بنابراین با این تمرینات ساده ورزشی با یک تیر دو نشان را هدف گرفته ایم هم اضافه وزن نداریم و هم یادگیری خود را تقویت کرده ایم.

3.        طبق تحقیق های علمی همه انسان ها برای احساس سیر خود 20 دقیقه زمان لازم دارند یعنی 20 دقیقه زمان لازم هست تا معده شما فرمانی به مغز ارسال کند و سیری شما را به آن اطلاع دهد و بعد از آن مغز فرمان خودداری از خوردن شما را صادر کند . دانشجویان در طول ترم تحصیلی خود معمولان به صورت منظم یا قانونمند غذا نمی خورند یا فرصت نمی کنند پشت میز غذاخوری وعده غذایی خود را میل کنند، این فراد معمولا به صورت انفرادی هنگام راه رفتن یا مطالعه بین دوکلاس خود یا در ساعت ناهاری خود وعده غذایی خود را میل می کنند که این موضع باعث تمرکز آنها به مطلبی که می خوانند یا افکار کلاس خود خواهد شد و به غذای خود هیچ توجهی نداردو از خوردن خود و آن فرمان کلیدی غافل خواهند شد. این موضوع باعث می شود که این افراد بین 30 تا 50 درصد غذا بیشتر بخورند توصیه ما به شما این است که برای صرف وعده غذایی خود همراه دوستان خود به غذا خوری دانشگاه بروید یا دور یک میز به خوردن غذا مشغول شوید. این موضوع باعث کمتر غذا خوردن شما خواهد شد و بیشتر وقت خود را به صحبت کردن با همکلاس های خود درباره درس یا دیگر مسایل می گذرانید و از خوردن غافل خواهید شد که این خود یک امتیاز هست.

4.        وقتی که ما می خوابیم بدن ما استراحت می کند و دوباره خودرا برای یک روز کاری دیگر آماده می کند و ذهن (مغز) ما خود را بازسازی خواهد کرد و همچنین به صورت پاک و کامل روز بعد را شروع می کند. اگر شما به طور کافی در طول شبانه روز بخوابید تعادل بعضی از هورمون های بدن شما به هم خواهد خورد که بعضی از آنها مثل هرمون GHRELIN باعث اضافه وزن شما می شود یعنی این هرمون وقتی به میزان زیادی در بدن شما ترشح می شود به دلیل عدم خواب کافی شما اضافه وزن خواهید داشت. پس عدم خواب کافی یا بی خوابی که معمولان در زمان امتحانات بین ترم ها شایع است باعث اضافه وزن در بدن شما خواهد شد البته هرمون دیگری هم در بدن شما اضافه خواهد شد به نام لپتین LEPTIN  این هرمون مستقیما باعث ایجاد اشتها برای شما خواهد شد بنابراین شما دچار گرسنگی مجازی خواهید شد که در واقع بدن شما به آن وعده غذایی که شما فکر می کنید نیاز دارید هیچگونه نیازی ندارد و شما کالری اضافه وارد بدن خود خواهید کرد.

5.        از هیدروکربنها  پرهیز کنید این موضوع را می توانید با قراردادن مقدار مناسبی سبزیجات یا مواد فیبردار در بشقاب غذای خود از این موضوع خودداری کنید . وقتی در هنگام انتخاب غذا در سلف سرویس دانشگاه مشغول انتخاب غذا هستید به سبزیجات و میوه ها توجه ویژه ای داشته باشید و سالاد ها را بیشتر دوست داشته باشید. این مواد (فیبرها ) علاوه بر تنظیم کالری بدن شما باعث کمک به سیستم گوارش شما نیز خواهند شد.

6.        از غذاهای سرخ شده در روغن  خودداری کنید یا به عبارت دیگر از فست فودها خودداری نمایید. برای تعیین وعده غذایی خود سعی کنید از غذاهای آب پز شده یا کبابی استفاده کنید همانطور که می دانید فست فودها چون برای تهیه غذاهای خود از روغن های مایع یا جامد به مدت طولانی استفاده می کنند باعث ورود میزان زیادی کالری به بدن شما خواهند شد.اگر در نظر دارید از فست فودها استفاده کنید بهتر است یک لقمه یا ساندویچ کوچک از منزل خود به همراه داشته باشید.

دانشجویان گرامی اگر این موارد را در طول دوران ترم خود رعایت کنید در هنگام تعطیلات خود هرگز نگران اضافه وزن خود نخواهید بود و از تعطیلات خود لذت خواهید برد و هرگز لذت خوردن غذاهایی را که دوست دارید برخود منع نخواهید کرد..

منبع مجله خبری rulez

تاریخچه کنسرو

اگر کمی دقت کنیم تعداد بسیار زیادی از قوطی های رنگارنگ و خالی را در اطراف خودمان خواهیم یافت، آب میوه ، غذای آماده ویا هر نوع خوراکی که داخل آنها بوده به هرحال وقتی برای خرید روزانه به فروشگاه نزدیک محل کارتان یا منزلتان می روید با ردیف های بسیار زیادی از این قوطی های رنگارنگ مواجه خواهید شد که بسیاری از آنها تقریبا شبیه به آثار هنری هستند به طور منحصر به فردی برای جلب توجه خریدار روی آنها تزئین شده واز برچسب های بسیار زیبا استفاده شده که شاید شما چند دقیقه ای مقابل ردیف آنها بایستید و فقط به انها نگاه کنید و دست آخر هم شاید در سبد خریدتان بدون هیچ نیازی یکی از آنها را قرار دهید و به لیست خرید خودتان بیافزایید. اما آیا تا به حال هیچ فکر کرده اید که این قوطی ها از چه تاریخی و چگونه راهشان را به زندگی ما و کابینت های آشپزخانه ما باز کردند ؟

امروزه تقریبا 200 سال است که این قوطی ها در زندگی انسان نقش تاثیرگذاری را داشته اند و از آن زمان تا کنون هم خودشان دست خوش تغییرات بسیاری شده اند و هم صنایع مربوط به آنها را وادار به پیشرفت کرده اند . همه ما با شنیدن کلمه «جنگ» بسیار ناراحت می شویم و خاطرات بسیار بدی را در ذهنمان مرور خواهیم کرد یا شاید هم کلماتی چون مرگ، خون، ویرانی و غیره را چند بار در ذهن خودمان بیان کنیم اما اینبار همین کلمه باعث تغییری بسیار شگرف در زندگی بشر شده و صنعتی را به وجود آورده که امروزه یکی از پر درآمدترین صنایع به شمار می رود. بله، جرقه ظهور صنعت کنسرو سازی در ذهن یک پادشاه کشور گشا و جنگ طلب به نام ناپلئون بناپارت زده شد.

یکی از مسایل مهم این شخص در جنگ های بسیاری که داشته تامین غذا برای سپاهیان خود بوده است در قدیم وقتی سپاهی برای جنگ روانه میشدند، در هنگام عبور از روستاها و شهرهای مسیر خود هر آنچه از خوراکی های موجود را که می توانستند با خود حمل کنند غارت می کردند یا اگر در کشور خودشان بودند حاکمان منطقه را وادرا می کردند که غذای سپاه را تامین کند بنابراین تقریبا روزانه مجبور به تهیه غذا بودند . این موضوع برای ناپلئون غیر قابل تصور بود که زمان زیادی از لشکریانش به تهیه غذا تلف شود در صورتی که اومی توانست همان زمان را مشغول کشورگشایی باشد.

بنابراین طبق اطلاعیه ای به تمام سرآشپزان معروف کشورش جایزه ای کلان معادل 12000 هزار فرانک را تعیین کرد و دستور داد که هرکسی که توانست راهی برای پخت غذا و نگهداری طولانی مدت آن به طوری که این غذا در بسته بندی قابل حمل باشد پیدا کند آن جایزه را به او بدهند.  بهترین پیشنهادی که توسط یک سرآشپز معروف برای او رسید و تقریبا قابل اجرا بود این بود که غذاهای آماده را در شیشه های شراب بریزند و درب آنها را ببندند و برای تغذیه سربازان به جبهه های جنگ روانه کنند البته این موضوع بسیار تازه بود ولی مهمترین مشکل آن این بود که فقط غذایی مانند سوپ قابل انتقال بود ولی در آن روزگار بهترین گزینه بود بنابراین اولین بار غذاهای بسته بندی شده  در سال 1795 میلادی در زمان حکومت ناپلئون پای به زندگی بشر گذاشت.

اما این روش زیاد کارآمد نبود و مشکلات فراوانی داشت ولی در سال 1809 میلادی فردی به نام نیکلاس آپرت (Nicolas Appert ) یا همان «پدر کنسرو» توانست بهترین روش برای تهیه کنسرو  یا به عبارت دیگری غذای آماده خوردن (Meals, Ready-to-Eat  =  MREs) را به دولت فرانسه داد که هم غذا به صورت بسته بندی بود و هم قابل نگهداری برای مدت طولانی بود که همان روش استریلیزاسیون بود این فرد توانست جایزه را به خود اختصاص دهد و صنعت کنسروسازی را بنا نهاد.

 اما صنعت قوطی کنسرو در سال 1810 میلادی توسط مردی انگلیسی به نام پتر دوراند پایه گذاری شد او از پادشاه جورج سوم دستوری مبنی بر گسترش آن صنعت  دریافت کرد، بنابراین شروع به کار نمود و تمام شبانه روز خود را معطوف به این دستور کرد. او پس از تحقیقات فراوان  و مهاجرت به آمریکا توانست قوطی کنسروی با ورقه نازکی از آهن را بسازد و آن را به صنعت کنسرو سازی در سال 1818 میلادی معرفی کند. این صنعت نوظهور در ابتدا فقط برای تامین تدارک و تعذیه سربازان و لشکریان متولد شده بود که در سالهای اولیه پیدایش این صنعت 2 اشکال بزرگ بود

1. روش باز کردن درب قوطی ها

2. طعم و مزه غذا های قوطی شده .

 تا این زمان برای بازر کردن درب قوطی های حلبی سربازان از سرنیزه ها و یا حتی هر وسیله ای دیگر نیز استفاده می کردند که این خود بسیار کار دشوار و سختی بود درست در همین زمان بود که دربازکن اختراع شد وسیله ای قابل حمل و با روش کار بسیار ساده که سالها بعد در آشپزخانه خانه ها حتی مدل برقی آن نیز دیده شد ولی امروزه بیشتر این کنسروها به سادگی و بدون هیچ وسیله باز می شوند با دستگیره های طراحی شده برای ساده تر باز شدن در قوطی ها این گونه قوطی ها معروف به «آسان بازشو» هستند. مشکل اول حل شد و سربازان به راحتی می توانستند از کنسرو ها استفاده کنند ولی مهمترین مشکل طعم و مزه غذا ها بود که اغلب ترش مزه بود یا شاید حتی بعضی اوقات مزه قوطی به خود گرفته بود برای حل این موضوع کمی زمان بیشتری نیاز بود که شاید باعث انقلابی بزرگ در این صنعت نیز شد. در ابتدا آشپزها برای پخت غذاها داخل قوطی ها مجبور بودند زمان زیادی این غذا ها را داخل همان قوطی ها برای طبخ حرارت دهند که این خود باعث از بین رفتن طعم واقعی غذا می شد ولی با کمی ابتکار و تلاش بعد گذشت چند سال توانست روشی بسیار ساده کشف کنند و آن راه حل چیزی نبود جز اضافه کردن کمی نمک به آب داخل قوطی همه ما می دانیم وقتی نمک در داخل آب حل شود درجه جوش آب بالاتر می رود بنابراین زمان کمتری برای پخت غذا داخل قوطی ها نیاز بود و طعم و مزه آنها کمتر از بین می رفت این روش توانست راه کنسرها را بعد از ارتش به منازل ما نیز باز کند.

در سال 1819 توماس کنست و ازرا داگت کارخانه ای را در نیویورک تاسیس کردند که در آن سبزیجات، مربا و کمپوت های مختلف را به صورت کنسروی تهیه می کردند. با به بازار آمدن این مواد به صورت کنسروی و وارد شدن این محصولات به آشپزخانه ها تقاضای آن روز به روز زیاد تر می شد بنابراین مشکل تهیه قوطی بسیار زیاد به چشم می خورد تا آن زمان قوطی ها به صورت دستی تهیه شده و در کارگاه های بسیار ساده و ابتدایی یعنی تقریبا بین 5 تا 6 قوطی در هر ساعت تولید می شد که این به هیچ عنوان نمی توانست صنعت نوظهور کنسر را جوابگو باشد بنابراین متخصصان به فکر افتادند که راه حلی مکانیکی برای تهیه قوطی های خالی کنسر پیدا کنند ودستگاهی بسازند که با آن بتوان تعداد زیادی قوطی خالی برای کارخانه در روز تهیه کنند در سال 1849 میلادی هنری اوانز توانست حق امتیاز دستگاه پرس تولیدکننده قوطی کنسرو را به ثبت برسانند او توانست دستگاهی طراحی و بسازد که در هر ساعت بتواند بین 50 تا 60 قوطی کنسر بسازد بنابراین او توانست به میزان بسیار چشمگیری تقاضای این قوطی ها را با سخت دستگاهش پاسخ دهد.

صنعت کنسروسازی هر روز با اتفاقی تازه روبرو می شد به طوری که در سال 1880 میلادی اولین خط تولید اتوماتیک تولید کنسرو به دنیا معرفی شد و کارخانه ای اتوماتیک شروع به کار کرد این یعنی تولید بی نهایت زیاد بنابراین بازاری بینهات هم نیاز داشت. بعد از معرفی اولین خط تولید اتوماتیک برای تولید کنسرو در سال 1898 جورج دبلیو کوب توانست با ابداع روشی بسیار جالب به میزان زیادی این محصولات را بهداشتی کند. او به جای ورقه حلبی برای ساخت قوطی از ورقه آهن گالوانیزه استفاده کرد بنابراین به هیچ عنوان این قوطی ها آلودگی های گذشته و مشکلات گذشته را نداشتند درست در همین زمان بود که  شیمیدان ها توانستند کمک بسیار خوبی برای تکمیل طرح او و کمک به این صنعت برسانند و آنها توانستند ثابت کنند که با اضافه کردن کمی مواد نگهدارنده به قوطی کنسرو می توان آن را به مدت بسیار طولانی تری مثلا بین یک تا دوسال نگهداری کرد و این موضوع باعث شد افقی تازه به این صنعت باز شود. . این موضوع باعث شد که بسیاری از آمریکایی ها در زمان جنگ بین شمال و جنوب کشور بسیاری از این کنسروها را در انباری های خود برای روزهای اضطراری نگهداری کنند البته امروزه هم اگر به اشپزخانه خودتان سری بزنیدحداقل دو یا سه قوطی کنسر باز نشده را در کابینت آشپزخانه خواهید یافت بنابراین این مدت زمان نگهداری طولانی بازار خوبی را برای این صنعت گشود. کنسرو نقش اصلی خود را در دوران جنگ جهانی دوم برای بشریت ایفا کرد به این صورت که در اروپا تمام پناه گاههای عمومی و خصوصی قسمتی را به عنوان انبار مواد غذایی خود درنظر گرفته بودند و به میزان مورد نیاز از کنسرو های مختلف آب و سایر ملزومات را در آنها نگهداری می کردند که اگر در زمان اضطراری و حمله دشمن دسترسی به منابع غذایی نداشتند بتوانند از آنها استفاده کنند.

در دوران جنگ جهانی موضوع بسته بندی و شکل ظاهری این کنسروها زیاد مورد توجه واقع نشد اما بعد از اتمام جنگ جهانی این صنعت به دنبال بازار فروش خود بود در این زمان بود که نحوه بسته بندی و شکل ظاهری این اجناس نیز بسیار مهم بود و مهندسان و پژوهشگران را وادار کرد تا روشهای مختلفی را برای چاپ روی قوطی ها اختراع کنند . مهندسان و متخصصان روشی برای چاپ روی قوطی ها با جوهرهای پودری ابتداع کردند که این موضوع توانست کمک زیادی به صنعت کنسر سازی برساند. این زمان، زمان رقابت شدید تبلیغاتی بین شرکت های مختلف تولید کننده کنسرو بود آنها از کلیه روشهای تبلیغاتی استفاده می کردند تا مخاطبان بیشتری را به خود جلب کنند. بنابراین طلایی ترین دوران کنسرو را می توان در دنیا در دهه های  1940 تا 1950 دانست .

دوره  تبلیغات نیز گذشت و این گونه محصولات برای همیشه خود را عضوی جدایی ناپذیر از زندگی بشری قرار دادند. حالا تغییرات بنیادی نیاز بود تا این صنعت ابدی شود. متخصصان این صنعت در این زمان به فکر ایجاد امکانات رفاهی هرچه بیشتر و بهتر برای استفاده از این کنسروها افتادند و وسایل مختلفی را اختراع کردند.  

همانطور که قبل هم گفته شد این صنعت در زمان رشد خودش باعث رشد و شکوفایی صنایع مربوط هم شد که شاید همین موضوع باعث خلق بازارکاری بسیار بزرگ نیز باشد. پس از حل مشکلاتی چون باز کردن درب قوطی های غذا و یا نحوه بسته بندی و نکهداری آنها به مدت طولانی حالا نوبت به ایجاد امکانات رفاهی برای خریداران شد که اصلی ترین آن گرم کردن این غذاهای بسته بندی شده یا همان کنسروها بود.

مخترعین و دانشمندان سالهای بسیاری را روی این پروژه وقت صرف کردند و هر کدام راههای متفاوتی را ارایه دادند که برخی از آنها را به ترتیب بیان می کنیم، اختراع و تولید گازهای کوچک سفری که البته در ابتدا بیشتر برای ارتش استفاده می شد و در نهایت برای ورزش های کوهنوردی و یا ورزشهایی مشابه اختراع شد ولی چندی بعد  این اختراعات در زندگی روزمره نیز استفاده شد. این راه حل یک مشکل داشت که افراد مجبور بودند برای استفاده از این کنسروها در سفرها یا پیکنیک های خود وسایلی گرمایشی اضافی هم همراه خود ببرند این مورد در موارد خاص استفاده یعنی در ارتش یا ورزش ها باعث ایجاد اشکال و اختلالاتی می شود ولی استفاده می شد. به همین دلیل محققان دوباره تلاش به اختراع روش های جدید دیگری کردند و بعد از طراحی  اجاق گازهای سفری و کپسول های کوچک گاز مایع  وسایل گرمایشی که با الکل جامد کار می کرد نیز اختراع شد اما بازهم قابل قبول نبود .

بعد از تحقیق های طولانی و تلاش های گسترده قوطی های خود حرارت زا (Self-heating can) اختراع شده این نوع کنسرها خودشان وسیله گرمایشی را همراه داشتند و نیازی به حمل یا خرید وسایل اضافه نبود. شما با خرید قهوه ای که در درون این قوطی ها بسته بندی شده می توانید هنگام راه رفتن، رانندگی یا هرکار دیگری با فشار دادن یک دکمه در انتهای بسته بندی برای خود قهوه گرم و دلچسبی را تهیه کنید.

منبع گرمایشی در داخل این گونه بسته بندی ها از یک فرایند شیمیایی به شدت گرما زا استفاده می کند که باعث گرم شدن محتویات داخل قوطی می شود.

ظروف این غذا ها از 3 لایه تشکیل شده است که لایه اصلی و میانی محتوی مواد غذایی هست و لایه بعدی آن محتوی ماده شیمیایی به نام اکسید کلسیم (quicklime)پر شده است و لایه سوم مخزنی از آب است که شما با فشار دادن دکمه مخصوص در انتهای قوطی باعث پاره شدن مخزن آب خواهید شد و اجازه مخلوط شدن اکسید کلسیم با آب را صادر می کنید بنابراین واکنشی شیمیایی بسیار گرمازایی به وقوع خواهد پیوست و تقریبا امکان گرم کردن محتویات داخل قوطی یعنی همان غذا یا نوشیدنی را کمتر از 3 دقیقه تا حدود 60 درجه سانتی گراد را برای شما فراهم خواهد کرد .

این دقیقا همان واکنش شیمیایی بود که سالها پیش برای ساخت وسایل گرما زا در لباس کوهنوردان و اسکی بازها استفاده می شد که حالا سر از کارخانه های تولید کنسروهای خوراکی در آورده است.

این قوطی ها به گونه طراحی شده است که هرگز شما حرارت حاصل از این واکنش شیمیایی را حس نخواهید کرد. اما یک قهوه یا یک غذای گرم قابل مصرف را خواهید داشت. میزان یا اندازه منبع انرژی زا بستگی به اندازه و حجم ماده خوراکی داخل بسته بندی دارد امروزه شما قوطی های نوشیدنی و یا غذاهای آماده را می توانید با همین تکنولوژی بسیار آسان وارزان از فروشگاهها تهیه کنید که البته این قوطی ها و بسته بندی ها بسیار زیاد مورد استقبال خریداران قرار گرفته است.

ده جاسوس معاصر

چند هفته ای هست که با انتشار اسنادی توسط وب سایت وی کلیکس همه ما از اسناد محرمانه رد و بدل شده بین دولتمردان برخی از کشورها مطلع شده ایم و شاید هم بعضی از ما مشتاقانه و از روی کنجکاوی آنها را دنبال می کنیم تا هر روز از اطلاعات بیشتری در باره این کشورها سر در بیاوریم روش کشف و افشای این اسناد که همه آنها اسناد محرمانه ای نیز بوده اند انگیزه ای شد برای ترجمه این مطلب . همه شما می دانید که به دست آوردن این اسناد ساده نیست بنابراین افرادی یا سازمانی مجبور به استفاده از وسایل یا حتی جاسوسهایی هستند که بتوانند به داخل سازمان ها نفوذ کنند و این اسناد را جمع آوری کنند که البته روشهای این کار خود جای بحث و گفتگوی بسیار دارد .

با شنیدن کلمه جاسوس اولین نکته ای در ذهن ما خودنمایی می کند شخصی با خصوصیات جیمزباند شخصیت این گونه فیلم ها خواهد بود در حالی که جاسوس ها نیز مثل ما هستند و هرگز قادر به انجام کارهای خارق العاده نیستند درست مثل ما زندگی می کنند فقط بعضی روش های زندگی آنها و نوع ارتباطا ت آنها با من و شما فرق داره. به هر حال زندگی ده تا از این گونه افراد را انتخاب کرده ایم و برای شما بیان می کنیم.

 آلن پینکرتون (Allan Pinkerton)

آلن پینکرتون کارآگاهی اسکاتلندی بود که  روش های خاصی را برای جاسوسی داشت بعضی از این روش ها امروزه درسازمان های جاسوسی نیز مورد استفاده قرار می گیرد . پینکرتون یکی از اولین کارآگاهانی بود که روش عملیات مخفی را ابداع کرد و اعتقاد داشت برای رسیدن به حقیقت باید مخفیانه جست و جو کرد تا به اصل مطلب رسید او توانست نقش بازی کند و برای کسب اطلاعات بیشتر خود را شخصی دیگر معرفی  می کرد وی اسم این روش کسب اطلاعات را «فرض کردن نقش» گذاشت آلن با این روش جاسوسی مدرن را پایه گذاری کرد.

پینکرتون در سال 1850 میلادی بنیادی را با نام آژانس ملی کارآگاهان پینکرتون به ثبت رساند و برای انجام امور تجسس خود برای حل معماهای پیچیده روزگار خود تعدادی از کارآگاهی با تجربه را نیز استخدام کرد و گروهی بسیار کارآمد را تشکیل داد. گروه او در آن سالها به خاطر ردیابی و دستگیری چندین مجرم در آمریکا بهترین گروه تجسس شناخته شده که همین امر باعث نزدیکی اوبه آبراهام لینکلن شد.

پینکرتون در طول جنگهای داخلی آمریکا رئیس اتحادیه اطلاعات بود او توانسته بود با دقت در کارهایش خود را به سمت مشاور آبراهم لینکلن نیز برساند و به عنوان یکی از افراد محرم او قرار دهد . او مامور کشف توطئه ترور لینکلن در سال 1861 شد و برای این کار تعدادی از افراد و کارآگاهان خود را به داخل ارتش فرستاد تا بتواند این راز را کشف کند. 

کلاوس فوکس (Klaus Fuchs)

کلاوس فکوس یک فیزیک دان آلمانی و متخصص در فن آوری بمب هسته ای بود او در این زمینه خدمات زیادی به اتحاد جماهیر شوری داد. او زمانی که مشغول تحقیق و کار در زمینه کشف و ساخت بمب اتمی در کشور آمریکا بود و برای دولت شوروی فعالیت می کرد اطلاعات زیادی را به آن کشور فرستاد در واقع توانست منابع عظیمی از اطلاعات ارتش آمریکا را در آن زمان به کشور شوروی ارسال کند ، همچنین او توانست اطلاعات خوب و کارآمدی را در زمینه شکافت هسته ای و روشهای اقتصادی این کار به کشور روسیه مخابره کند و آنها را در جریان پیشرفت های این تکنولوژی در امریکا قرار دهد.

در دوره کمونیستی شوروی او نوجوانی بود که تشنه ماجراجویی بود بنابراین در سال 1941 میلادی توسط یک افسر نیروی اطلاعات روسیه یا همان کا گ ب استخدام این نیرو شد فکوس در طول 5 سال توانست اطلاعات زیادی از ارتش امریکا در زمینه انبار مهمات ، روش ساخت چندین سلاح مدرن آن روز را به کشورش یا همان کاگ ب مخابره کند و در اختیار روسها قرار دهد.

سرانجام فکوس در سال 1946 میلادی دستگیر شد و بازجویی شد او در طی این بازجویی ها به کارهای خود و خبرهای ارسال شده توسط او از ارتش امریکا به شوروی سابق اعتراف کرد. بعد از دو نفر دیگر یعنی جولیوس و روزنبرگ او نقش بسیار مهمی برای شوروی سابق جهت دستیابی به اطلاعات ساخت بمب اتمی داشت.  

الیزابت ون لو (Elizabeth Van Lew)

الیزابت ون لو در طول جنگ های داخلی آمریکا به عنوان جاسوس و گماشته دولت در بین ارتش شورشیان یا همان دشمن کار می کرد روش کار او  به این صورت بود که در انجمن های غیر انتقاعی و خیریه وارد تشکل ها می شد و از آنجا مشغول به جمع آوری اطلاعات در باره هرگونه تحرک و لشگر کشی در جبهه مقابل می شد. او از این روش در جنگ شمال و جنوب آمریکا بسیار استفاده کرد و اطلاعات با ارزشی را به نیروهای شمالی ارسال کرد. الیزابت برای ورود به جبهه دشمن و کسب اطلاعات درباره تحرکات آنها به صورت نیروهای امدادی یا داوطلب وارد مراکز پشتیبانی ، بیمارستان و آشپزخانه ها می شد و از آنجا شروع به جمع آوری اطلاعات برای نیروهای خودی می کرد. او با اقدامات مثبتی که برای دولت انجام داده بود به عنوان یک کارمند کاخ سفید استخدام شد و کار خود را ادامه داد. بعد از پایان جنگ بین شمال و جنوب آمریکا به عنوان مشهورترین جاسوسه شناخته شده .

آلدریچ ایمز (Aldrich Ames)

معمولا یک جاسوس به دلیل مسایل ایدئولو‍ژیک یا سیاسی دست به این کار می زدند و از یک کشور به کشور دیگر اطلاعات ارسال می کردند. ولی آدریچ ایمز فقط برای کسب درآمد و ثروت شروع به جاسوسی برای دولت روسیه کرد او به هیچ عنوان انگیزه سیاسی یا ایدئولوژیکی نداشت. ایمز به عنوان یک ضد تحلیلگر در واشنگتن دی سی  و در سازمان جاسوسی آمریکا یعنی سی آی ای کار می کرد. 

او در سال 1985 میلادی ارتباطا ت خود را باکشور روسیه برقرار کرد و با توجه شغلش و اطلاعاتی که در دست داشت شروع به ارسال اطلاعات برای روسیه کرد. ایمز برای هر خبری که به روسیه مخابره می کرد مبلغی را مشخص می کرد و در ازای آن خبر نقدا آن را دریافت می کرد.  این همکاری 9 سال طول کشید و در این مدت ایمز توانست نام 100 نفر از خبرچینان یا جاسوسان آمریکایی در سازمانهای روسیه را به سازمان ضد جاسوسی روسیه بفروشد که در نهایت منجر به اعدام شدن 10 نفر از آنان در روسیه شد. او در مقابل این خوشخدمتی مبلغ 4000000 میلیون دلار از دولت روسیه دریافت کرد.

این مبلغ زندگی او را متحول کرد و یکی از دلایل دستگیری او نیز همین موضوع شد او نتوانست خود را در خرج کردن پولهایش کنترل کند و شروع به ولخرجی های بی اندازه کرد که این موضوع برای یک کارمند سازمان سیا زیاد معمول نبود و باعث ایجاد شک دولت آمریکا شد. به همین خاطر چندین بار او مورد بازجویی از طرف اداره مطبوع خود قرار گرفت ولی او با هوش و ذکاوت خودش توانست از چنگال دستگاههای دروغ سنج و بازپرسان فرار کند. آمریکا موفق شد در سال 1994 اورا به اتهام جاسوسی برای دولت روسیه دستگیر کند در این زمان  او نیز سریعا به این جرم خود اعتراف کرد و همه حقایق را بیان کرد. به همین دلیل او به حبس عبد محکوم شد در این رابطه دولت آمریکا تمام دارایی او را ضبط کرد ولی جالب این است که به گزارش برخی منابع اطلاعاتی او هنوز مبلغ دو میلیون دلار در یکی از حساب های شخصی خود نگهداری کرده و از آن استفاده می کند.

ریچارد سورج(Richard Sorge)

یکی از نامدارترین جاسوسان قرن بیستم ریچارد سورج است، او کارشناس ارشد جاسوسی شوروی سابق بود که در طول جنگ جهانی دوم و قبل از آن تقریبا برای این کشور در تمامی مناطق دنیا کار کرد و به دولت شوروی خدمات جالبی ارایه کرد.

او معمولا برای انجام کارهای جاسوسی خود به عنوان یک روزنامه نگار حرفه ای وارد آن کشور می شد و شروع به جمع آوری اطلاعات می کرد. او قبل از جنگ جهانی وارد اروپا شد و اطلاعات جالبی را از آن کشورها به روسیه در مورد مقابله آنها با رژیم کمونیستی ارسال کرد و هرگونه تحرک و اطلاعاتی را که به این موضوع مربوط بود به روسیه فرستاد تا از فروپاشی این ایدئولوژی جلوگیری کند. در جنگ جهانی دوم او به عنوان یک روزنامه نگار وارد کشور ژاپن شد و از آنجا هرگونه تحرک نظامی و جابجایی نیرو را به کشورش روسیه مخابره می کرد و مدتها قبل از عملیات پرهاربر علیه نیروی دریایی آمریکا این موضوع را به روسیه خبرداده بود و حتی توانسته بود بعضی از حملات نظامی آلمان ها را علیه روسیه اطلاع دهد ولی متاسفان این موضوع اصلا برای استالین مورد استفاده قرار نگرفت و هرگز به آنها احترام نگذاشت ریچارد در سال 1944 در کشور ژاپن دستگیر شد .

ریچارد پس از دستگیری تحت بازجویهای بسیار شدید قرار گرفت ولی هرگز علیه کشورش هیچگونه اعترافی نکرد و حتی اتهام جاسوسی را زیر بدترین شکنجه ها رد کرد به همین دلیل مدت کوتاهی پس از دستگیری او اعدام شد . جالب اینجاست که دولت روسیه تا سال 1964 هرگز او واقداماتش را تایید نکرد و خود را از این موضوع بی اطلاع نشان داد ولی پس از مدتی ریچارد به عنوان قهرمان ملی معرفی شد.

 سیدنی ریلی (Sidney Reilly)

همه با نام جیمزباند یاهمان کاراکتر سینمایی و کارهای خارق العاد‌ه اش آشنا هستیم شاید بتوانیم نمونه اصلی او را سیدنی ریلی بنامیم . او یکی از بارزترین نمونه های جاسوسی در قرن بیستم بود سیدنی کارشناس ارشد در امور جاسوسی و تجسس بود که در بسیاری از دولت ها فعالیت داشت.

او به خاطر نوع و روش کار خود به عنوان یک جاسوس حرفه ای «جاسوس جاسوسها» شناخته شده بود ، سیدنی مختصص فریب مردم و تغییر قیافه بود و بسیار راحت می توانست به داخل اجتماعات نفوذ کند و از آنجا اطلاعاتی به دست آورد به همین خاطر اطلاعات زیادی از او در دست نیست. بیشتر فعالیت او در زمینه دزدیدن اطلاعات نظامی، اماکن اداری و پروژه های دولتی بود. او در کارنامه خود دزدیدن نمونه های اولیه و طرح های هواپیما را ثبت کرده است. سیدنی شخصیتی شاد و جذاب داشت که از این خصوصیت خود برای برقراری ارتباط با همسران افسران عالی رتبه دولتی استفاده می کرد و از طریق آنها می توانست به اطلاعاتی بسیار باارزش دست پیدا کند. سیدنی در سال 1917 توسط دولت انگلستان به کارگرفته شد برای براندازی دولت بلشویکی روسیه به همین منظور او فرستاده شد به روسیه جهت بررسی اوضاع و امکانات این براندازی بر علیه ولادیمیر لنین در کشور روسیه ولی او موفق نشد و گروهش دستگیر شد ولی خود او به هویت آلمانی موفق شد به فنلاند فرار کند.پس از دستگیر اعضای گروه آنها همگی متهم شدند و بعضی از آنها اعدام شدن و سیدنی هم به طور غیابی در اتحاد جماهیر شوروی محکوم به اعدام شد . سیدنی در سال 1925 طی یک معامله بین دولتها به روسیه تحویل داده شده و ادامه بازجویی از او شروع شد ولی او هرگز به اتهامات خود اعتراف نکرد و اعدام شد.

 فریتزجوبرت دوگوسن (Fritz Joubert Duquesn)

فریتز به عنوان یک نویسنده ، ماجرا جو یا یک سرباز آلمانی بود او در دوران جنگ جهانی اول و دوم در آفریقای جنوبی برای دولت آلمان جاسوسی می کرد . او در طول جنگ جهانی اول ودوم به عنوان یک فرد بومی آفریقا بر علیه انگلستان عمل می کرد به گونه ای که بومیان را برعلیه سربازان انگلیسی تشویق به شورش می کرد و حتی در موارد در کشتی های نظامی انگلستان بمب گذاری می کرد و به هر طریق ممکن به انگستان ضربه می زد و در صورت امکان اطلاعات نظامی آنها و نقل و انتقال نیروی آنها اطلاعاتی را به آلمان مخابره می کرد.

فریتز به عنوان یک جاسوس آلمانی در سال 1917 توسط نیروهای انگلیسی دستگیر شد و تحویل دولت آمریکا شد و به زندانی در نیویورک منتقل شد. فریتز پس از دوسال موفق به فرار از زندان شد او توانست میله های زندان را ببرد و به بیرون فرار کند.

او برای مدتی ناپدید شد ولی بازهم بعد از مدتی دوباره شروع به کار کرد و بعنوان نویسنده شروع به نوشتن زندگی خودش کرد او با این پوشش شروع به جمع آوری اطلاعاتی علیه دولت آمریکا کرد . اما این بار حقه او دیگر عمل نکرد و به همراه 38 نفر دیگر از جاسوسان آلمانی در ایالات متحده آمریکا دستگیر شد و به عنوان بزرگترین دستگیری حلقه  جاسوسان در دنیا معروف شدند.

 ناتان هیل (Nathan Hale)

ناتان هیل به عنوان یکی از اولین جاسوسان آمریکایی بود و به استخدام ارتش قاره ای امریکا  در آمد و از همان ابتدا شروع به جمع آوری اطلاعات سری نظامی برای دولت آمریکا کرد. او در سال 1776 برای یک ماموریت بسیار خطرناک و جمع آوری اطلاعات از پشت خط دشمن اعزام شد. او در آن زمان فقط 21 سال داشت . او ماموریت داشت هرگونه تحرک نظامی و نقل و انتقال نیروی نظامی را به دولت مرکزی آمریکا گزارش دهد.

هیل هنگام تهیه گزارش و جمع آوری اطلاعات از جبهه دشمن توسط یک افسر انگلیسی دستگیر شد. او به اتهام جاسوسی علیه ارتش انگلستان دستگیر شد و به دادگاه معرفی شد گرچه به او تفهیم اتهام شد ولی هرگز او به این جرم خود اعتراف نکرد. به همین دلیل چند روز پس از دستگیری به دار مجازات آویخته شد اما یک جمله تاریخی او باعث معروف شدنش در آمریکا شد او قبل از آویخته شدن به دار مجازات گفت « من بسیار خوشبخت هستم که فقط یک جان دارم و آن را هم در راه وطنم اهدا می کنم» . او در آمریکا به شهرتی بسیار رسید به گونه ای که در مقر سازمان سیا یا همان سازمان جاسوسی آمریکا برای زنده نگهداشتن یاد و خاطره او تندیسی از هیل  ساخته شده و در آن ساختمان نصب شد.

کیم فیلبی(Kim Philby)

کیم در دوران جنگ سرد به عنوان یک جاسوس انگلیسی شناخته شده بود ولی واقعیت این بود که او تحت کنترل و تحت امر سازمان جاسوسی روسیه یا همان کا گ ب بود. او در زندگی حرفه ای خود به کشورهای اسپانیا، آفریقا، آمریکا ، استانبول ومسکو سفر کرد در تمام این سفرها او به عنوان یک جاسوس بریتانیایی کار می کرد و اما در حقیقت بعد از جمع آوری کلیه اطلاعات مورد نیاز یا دستور داده شده توسط دولت شوروی آنها را به سفارت شوروی در پاریس ارسال می کرد.

او در زندگی کاری خود توانست به عنوان واسطه بین دو ارتش انگلستان و آمریکا در شهر واشنگتن دی سی مشغول به کار شد و با همین موضوع شغلی توانست به اطلاعات بسیار مهمی درباره انبارهای سلاح و یا حتی سلاحهای پیشرفته تولید شده در آن زمان به دست آورد و آنها را تحویل دولت روسیه دهد. یکی دیگر از نقش های او که به خوبی از عهده آن نیز برآمد جنگ بین دو کره بود .

دولت انگلستان به عملکرد او مشکوک شد ولی هرگز نتوانست این موضوع را ثابت کند این موضوع باعث شده فیلبی در سال 1963 به دولت روسیه پناهنده شد. او تا زمان مرگش در سال 1988 در کشور شوروی زندگی کرد و در همان کشور نیز از دنیا رفت. دولت شوروی به دلیل خدمات بیش از حد او جوایز زیادی را به فیلبی اهدا کرد.

 ماتا هاری  (. Mata Hari)

مارگارتا گیرترویدا زله  معروف به ماتا هاری به عنوان جاسوس افسونگر شناخته شده است. این اسم به این دلیل برای او انتخاب شده که او در پوشش نوازنده و رقصنده برای دولت آلمان طی جنگ جهانی اول جاسوسی می کرد و در سال 1917 در فرانسه به جاسوسی برای آلمان ها متهم شد و در شهر پاریس به اعدام  شد. او تحت عنوان شغل خود یعنی رقصنده و یا آوازه خوان وارد خانه دولتمردان می شد و بعد از آن سعی در جمع آوری اطلاعات مورد نیاز خود می کرد مارتا هاری خود را به عنوان یک شهروند هلندی معرفی می کرد. پس از مدتی که از فعالیت او گذشت متفقین به او مشکوک شدند و اورا دستگیر کردند در بازپرسی هایی که از او انجام شد او خود را جاسوس دولت فرانسه معرفی کرد اما دولت فرانسه رسما این موضوع را تکذیب کرد. ولی بعدها او به عنوان عامل قتل عام چند هزار نفر محاکمه و در ماه اکتبر  1917تیرباران شد. اما هنوز همکاری او با کشور آلمان یا فرانسه مشخص نشده و معلوم نشده است که او برای کدام کشور جاسوسی می کرده به همین خاطر به عنوان بهترین جاسوس همزمان برای دولت از او یاد می شود.

برترین طراحان لباس جهان

از دیرباز نحوه پوشش لباس برای ما انسان بسیار مهم بوده به طوری که از رنگ و تزئین در آن برای مطرح کردن عادات و رسوم و یا حتی دین خود استفاده می کنیم. اقوام مختلف دنیا از  نوع پوشش برای تبلیغ تمدن خود نیز استفاده می کنند. در ایام قدیم نحوه پوشش مردم یا لباس هایی استفاده می کردند نشانگر طبقه اجتماعی زندگیشان بوده و کاملا از نحوه لباس پوشیدن آنها می توانستیم متوجه شویم که به کدام طبقه اجتماعی و با چه توان مالی هستند . اگر کمی توجه کنید پادشاهان گذشته بعد از اینکه از نظر نوع ، جنس و طراحی لباس کاری  نمی توانستند برای متمایز بودن لباس هایشان انجام دهند از روش های خاصی استفاده می کردند  از جمله تزئین آن با جواهرات ، نخ های طلایی و نقره ای . این نوع استفاده از زیورآلات باعث متمایز شدن آنها از دیگر طبقات جامعه می شد.

در تاریخ می توانیم از نوع لباس افراد، کشور و منطقه زندگی آنها را تشخصی دهیم بطوری که لباس ها کاملا گویای منطقه زندگی افراد بود و مرزی برای تشخیص تمدن و کشورشان نیز بود. در قرن حاضر لباس یا نوع پوشش از جایگاه ویژه ای برخوردار شد به این ترتیب که شاید ما با پوشیدن لباس می توانیم حتی حالات روحی خود را نیز بیان کنیم و این موضوع باعث پیشرفت های چشمگیری در این صنعت شد و شاید به عنوان یک تجارت بسیار سودآور نیز تبدیل شد . با توسعه شهرنشینی و پیشرفت صنعتی کشورها این موضوع نیز به اقتصادی کلان تبدیل شد و توجه بسیاری از سرمایه گذاری ها را به خود جلب کرد ولی این سرمایه گذاری نیاز به ایده داشت یعنی نیاز به طراح  داشت اولین پله در این صنعت طرحهای خوب و زیبا بود، بعد به کیفیت وقیمت باید توجه می شد. در این میان بود که افرادی توانستند خودشان را به عنوان طراح لباس مطرح کنند این موضوع به دلیل نیاز جوامع و سلیقه های مختلف بین مردم بود که باعث شد افراد یا شرکت هایی به فکر طراحی لباس بیافتند و در این زمینه نیز حرکت کنند. 

 با کمی تامل شما متوجه خواهید شد که طرح لباس ها و مدهای مطرح شده کاملا از شرایط اقتصادی و نحوه  زندگی مردم آن منطقه یا دوران زندگی آنها تاثیر می گرفته و می گیرد ولی هستند طراحانی که دیگر به منطقه زندگی خود اکتفا نکردند و طرح های خود را برای دهکده جهانی طراحی کردند و بسیاری از قوانین گذشته طراحی را زیرپا گذاشتند که همین موضوع خود باعث زنده ماندن نامشان و یا برند آنها شد.

 السا Schiaparelli

السا  (Schiaparelli) این طراح ایتالیایی در دنیا به دلیل  اثرهای تخیلی خودش در زمینه هنر و طراحی مشهور شد  او با تخیل و اراده قوی که در این زمینه داشت قادر به خلق آثاری بسیار شگفت انگیز در این زمینه بود و از خود اثرات جاودانه ای به یادگار گذاشت. البته مورد دیگری که باعث شهرتش شد استفاده بسیار به جا از سایه روشن هایی با رنگ صورتی در طرح های لباسش  بود به این صورت که او بسیار دقیق از این سایه روشن ها استفاده می کرد بطوری که هر بیننده ای را به خود جذب می کرد که او چگونه توانسته این هماهنگی را در این رنگ ها خلق کند.

او در سال 1890 میلادی در خانواده ای روشنفکر متولد شد مادرش جزو طبقه اشراف جامعه و پدری بسیار خوشفکر و خلاق داشت. او در نوجوانی به شورش علیه طبقه بالای جامعه دست زد و مخالفت خود را با سرمایه داری اعلام کرد در این زمان بود که او یک کتاب شعر نیز به چاپ رساند او با این کار نام خود در زمینه هنر نیز مطرح کرد.  این کتاب باعث برافروختن خشم خانواده او شد به همین خاطر او را برای تنبیه شدن  به صومعه فرستادند تا از دنیای خارجی دور باشد و نیز ادب شود. این حرکت پدر و مادر او باعث شد تا او اعتصاب غذا کند و عکس العمل نشان دهد او در اوایل بیست سالگی به لندن گریخت تا زندگی مستقلی را آغاز کند و دور از چشم پدر و مادر و نظارت سنگنین آنها به کارهای هنری خود  و همچنین مبارزاتش ادامه دهد. بعد  از آن نیز به نیویورک رفت و با گروه از جوانان هنرمند مثل خودش آشنا شد و با آنها تشکیل یک گروه هنری را داد و در کنار آنها مشغول خلق آثاری جدید شد.

در سالهای 1927 تا 1940 طرح های هنری لباس او در پاریس بسیار مشهور شد و همچنین توانست نام طرح های خود را زنده نگه دارد مردم پاریس علاقه زیادی به طرح لباس های غیر عادی او از خود نشان دادن او با دیدن این علاقه سعی کرد امضاء خود را در هر یک از تولیدات خودش طراحی کند این کار را برای جاودانگی آنها انجام داد، بطور کلی طراحی های او تضاد کاملی با طرح های معروف زمان خود داشت و در مسیری دیگر حرکت کرد و خود را به طرح های مرسوم در آن زمان مقید نساخت. در آن زمان او خانه مد خود در شهر پاریس افتتاح کرد و باعث شد که تعداد زیادی از مردم را برای دیدن طرح های غیر معقول خود به آنجا بکشند .

او خانه مد خود را در سال 1946 بست و دیگر تصمیم به ادامه فعالیت خود نداشت اما یکی از دستیارهای او با توجه به تجربه ای که در کنار اوبه دست آورده بود این کار را ادامه داد و باعث شد تا به امروز این نام برای همگان زنده بماند.

کریستین دیور در ژانویه سال 1905 میلادی دیده به جهان گشود. نام او به دلیل نگاه نوین او به طراحی لباس به جهان معرفی شد و به سرعت در این زمینه یکی از نام آورترین طراحان جهان شناخته شد. و با طرح های نوین خود در سال 1947 انقلابی در طراحی لباس ایجاد کرد و همانند ستاره ای درخشید که تا کنون نیز نام او پابرجا مانده است . در اوایل کارش زیاد محبوبی نبود البته نام او بسیار مشهور بود اما دلیل عدم محبوبیت او بین مردم همکاری او با آلمان ها و طراحی لباس های خاصی برای همسران افسران آلمانی زمان هیتلر بود او دقیقا در اوج تنفر مردم ازهیتلر این کار را انجام می داد که باعث ایجاد حس بی توجهی یا حتی نفرت در بین مردم شده بود.

 البته او همیشه به کار خود به عنوان یک هنر نگاه می کرد وزیاد اهمیتی به نظرات مردم و شخص مورد معامله خود توجه نداشت . کریستین توانایی خارق العاده ای در استفاده از خط و خطوط یا همان درزهای دوخت در لباس های خود داشت و همین موضوع باعث تمایز کارهای او با دیگر همکارانش می شد اکثر طراحی های او در آن زمان یادآور گل بود بطوری که وقتی خانمی لباس های طراحی شده توسط او را می پوشید در ذهن بیننده آن نوعی از گل را یادآوری می کرد. دیور در سال 1957 به طرز مرموزی از بین رفت که هنوز هم سوالات بیشماری را در بین مردم باقی گذاشته است حتی عده ای معتقد بودند که در اثر گیر کردن استخوان ماهی در گلویش خفه شده ولی دیگران به حمله قلبی که از شدت هیجان به وجود آمده بود اعتقاد داشتند به هرحال او مرد ولی نامش و طرح های او هنوز زنده هستند و جزو یکی از بهترین طرح های جهان قرار دارند. بعدها شاگردانش توانستند نام طرح های اورا زنده نگه دارند و بعد از تولید لباس به تولید لوازم و زیورآلات هم روی آوردند.

روی فرویک هلستون (Frowick Halston)

بهتر است او را به نام هالستون بشناسیم و البته دنیا هم اورا به این نام می شناسند. او در سال 1932 متولد شد. طرح های او به خاطر استفاده زیبا و دقیق او از پارچه های ابریشمی بوده و البته تنوع در طراحی مایو برای بانوان یا همان کلسیون تابستانی او نیز بسیار موفق بوده و لباس های شب او مورد توجه بسیاری از نوجوانان نیز قرار گرفت.

او از سال های اولیه نوجوانی بسیار علاقمند به مد و لباس بود که اولین طراحی او در سنین نوجوانی کلاه بود و در آن زمان بسیار زیاد مورد توجه قرار گرفت. او پس از اتمام دوران تحصیل در دبیرستان وارد دانشگاه ایالت ایندیانا شد  اما او تحصیلات خود را در این دانشگاه به اتمام نرساند و سریع به یک مدرسه هنری شبانه در شهر شیکاگو رفت و در همین زمان بود که خلاقیت او باعث پیشرفت چشمگیرش در این زمینه شد. علاقه شدید او به این هنر باعث شد تا تمام وقت خود را صرف تمرین و طراحی جدید لباس ها یش کند. در همین زمان بود یک روزنامه در شیکاگو از او مطلبی را به چاپ رساند و همین امر اولین پله ترقی او قرار گرفت و توانست بعد از آن در سال 1957 اولین بوتیک خود را افتتاح کند در همین زمان بود که او تصمیم گرفت اسم خود را مخفف کند.

دومین پله ترقی او ورود به شرکت سیب بزرگ بود که همین امر با عث بیشتر شناخته شدنش شد او در این شرکت شروع به طراحی کلاهای زنانه کرد. آشنایی او با جکی کندی کلید موفقیت او در امریکا بود و شهرتش دو چندان شد آشنایی او با کندی باعث شد که آن خانواده از طرح های خاص او حتی در مراسم های بسیار مهم رسمی خود استفاده کنند که این مورد باعث حرکت سریع او به سوی موفقیت شد. او در کارنامه کاری خود در دهه هفتاد میلادی طراحی لباس کادر پروازی یک شرکت هوایی در امریکا را دارد و البته رنگ سیاه و سفید نیز در برند کاری او بسیار مشهود بود او در اوج موفقیت خود با یک اتفاق ناگوار به زیر افتاد اعتیاد او به مواد مخدر و همچنین بیماری ایدز باعث اخراجش از شرکت شد و دیگر حضوری در این زمینه نداشت دو در دوران بیماری ودر شرایطی بسیار ناگوار در سال 1990 میلادی از دنیا رفت.

کالوین کلاین سال 1942 در نیویورک به دنیا آمد . کالوین تحصیلات خود را در زمینه طراحی لباس در موسسه ای بسیار مشهور در شهر نیویورک شروع کرد و با توجه به اشتیاق و شوقی که در این زمینه داشت توانست خیلی سریع روی پای خود بایستاد و امکانات تولید لباس با طرح های اختصاصی خود را فراهم کند او برای آغاز کار تجاری خود و معرفی برند خود از شور و شوق جوانان بهره گرفت و نمونه لباس هایی را با شلوار جین به بازار عرضه کرد که همین امر باعث شد طرح های او از طرف نوجوانان مورد استقبال قرار گیرد و از لباس های او در میهمانی های شبانه خود بسیار استفاده کنند که البته این موضوع برای آنها باعث افتخار نیز بود که توانسته بودند یکی از لباس های طراحی شده توسط کلوین را بر تن داشته باشند.

اوج شهرت کلوین در سال های 1980 و 1990 بود این زمان بود که او کمی مخاطبان خود را به سمت بانوان جوان سوق داد و تصمیم گرفت که به گونه لباس های خود را طراحی کند که بتواند نظر دختران جوان را بیشتر به خود جلب کند او عقیده داشت وقتی دختران جوان از لباس های تولید او استفاده کنند باعث می شود تا شور و اشتیاق پسران را برانگیزد و آنها نیز به داشتن لباس هایی با برند او مشتاق بشوند . بنابراین بعد مدتی او شروع به تولید لباس برای هر دو جنس جوانان کرد که البته در همان اوایل با توجه به تغییر جهت طراحی های او به سمت دختران بسیار مورد انتقاد قرار گرفت و حتی اتهاماتی نیز به او زده شده ولی او در تصمیم خود بسیار راسخ بود و همین تغییر رویه باعث سرازیر شدن میلیون ها دلار به حساب بانکی او شد و به زودی جای خود را در میان لباسهای موجود بازار باز کرد. او پس از موفقیت های بسیار در زمینه طراحی لباس شروع به تولید وسایل تزئینی و عطر نیز کرد که در این زمینه توانست به کسب کار خود رونقی دوباره بدهد. او برای تولید عطرها و ادکلن های برند خود شخصا به انتخاب اسانس اقدام می کند در برخی موارد حتی در نحوه بسته بندی آنها نیز دخالت دارد و به  همین دلیل شما نمی توانید این نوع اسانس و بسته بندی را در دیگر عطرها بیابید بنابراین او با این حساسیت بار دیگر بر اختصاصی بودن کار خود تاکید دارد.

رالف لورن  (Ralph Lauren)

رالف لایف شیتز Ralph Lifshitz درسال 1939 در شهر برانکس به دنیا آمد. رالف نام خودش را در اوایل نوجوانی تغییر داد و وقتی ازاو پرسیده شده چرا این کار کرده است توضیح می داد که در دوران مدرسه دوستانش او را بخاطر نام خانوادگی اش مسخره می کردند و این موضوع او را آزار می داده بنابراین پس از رسیدن به سن قانونی تصمیم گرفت این کار را انجام دهد و نام خانوادگی خودش را عوض کرد.

لورن در دوران نوجوان توسط مادرش حمایت می شد بنابراین مادرش اصرار داشت که او برای تحصیل علوم دینی یهودی اقدام کند ولی او هرگز در روحیه خود این موضوع را نتوانست بارور کند و مسیر زندگی خود را به شکل متفاوتی تعیین کرد. او از ابتدا علاقه به زندگی اشرافی داشت و تجملات و زرق و برق وسایل زندگی لوکس برای بسیار شیرین بود و گرایش خاصی به آنها داشت بنابراین به جمع آوری این گونه وسایل علاقه نشان داد و سعی کرد به علایق خود توجه بیشتری داشته باشد و به دنبال آنها برود.

لورن برای شروع کار خود سعی در طراحی وتولید کراوات و دستمال گردن های غیرمتعارف کرد او با تولید آنها از پارچه های بسیار با کیفیت و طراحی بی همتای آنها توانست نظر تعداد بیشماری از افراد را به تولیداتش جلب کند او محصولاتش را در فروشگاههای تازه افتتاح شده نیویورک به نمایش می گذاشت در همین حال نیز به دنبال یک سرمایگذار نیز می گشت که سرانجام موفق شد شریک تجاری خود را بیابد و با سرمایگذاری در این کار زمینه را برای پیشرفت خود فراهم کند و محصولاتی را هم مخصوص بانوان و هم مخصوص آقایان تولید کند او این محصولات را در یکی از فروشگاههای بسیار مهم خیابان پنجم در نیویورک به نام  Saksعرضه کرد که با استقبال بسیار زیاد مردم مواجه شد.

بعد از این موفقیت او توانست فروشگاه خود را پایه ریزی کند.این فروشگاه به نوبه خود از نظر دکوراسیون بی نظیر بود گرچه او متحمل هزینه بسیار زیادی برای طراحی وتولید این دکوراسیون شده بود ولی عقیده داشت که همین موضوع باعث موفقیت آینده او خواهد شد که البته اشتباه نیز نکرده بود.

در دهه 1980 میلادی رالف لورن با طراحی و تولید پیراهن مردانه خود با آرم تجاری پلو که به شکل یک بازیکن چوگان سوار بر اسب  طراحی شده بود حرکت بزرگی را در زندگی تجاری خود کرد او با انتخاب بهترین پارچه ها و رنگبندی بسیار زیبا و همچنین دوخت وکیفیت بسیار خوب خود توانست به سرعت این مارک تجاری را به علاقمندان به لباس های فاخر بشناساند و راه خود را برای صعود هموار کند.

او پس از ورود به عرصه جهانی تجارت لباس با این برند برای آقایان شروع به طراحی لباس هایی مخصوص بانوان نیز با همان برند کرد به این ترتیب توانست مخاطبان خود را به دوبرابر افزایش دهد و سریع رشد کند . و در کار خود بسیار سختگیر بود و عادت داشت کلیه مراحل خرید مواد خام و تولید و حتی فروش را شخصا کنترل کند که این موضوع شاید بعضی اوقات برای کارمندانش خوشآیند نبود ولی این موضوع برای رالف زیاد مهم نبود و اهمیتی به آن نمی داد . این موضوع باعث شد تا تعدادی از کارمندان سابق او که از کار بیکار شده بودند مواردی را در مورد شخصیت خصوصی او بیان کنند از جمله اینکه آنها می گفتند رالف انسان دم دمی مزاجی است و به تصمیم گیری دیگران احترام نمی گذارد. به هر حال زندگی تمام این طراحان فراز ونشیب هایی داشته تا توانستند با اعتقاد به کار خود و حراست از آن کار خود را گسترش دهند . امروزه بازیکن چوگان را چه زن و چه مرد می شناسند و شاید در کمد لباس شما هم یکی از تولیدات او آویزان باشد بنابراین او توانست با پشتکار و اعتماد به نفس برند خود را جهانی کند. رالف به غیر از پوشاک دست با ساخت وسایل دیگری از قبیل زیورآلات ، ادکلن و لوازم آرایش نیز زده است که البته آنها نیز در زمینه کاری خود بسیار موفق بوده اند.

جیانی ورساچه (Gianni Versace)

جیانی ورساچه در دسامبر 1946 در منطقه ای به نام Reggio di Calabria  درایتالیا به دنیا آمد . مادرش در یک فروشگاه کوچک لباس مشغول به کار بود و بافتنی های بسیار زیبایی می بافت بنابراین جیانی فنون دوخت و بافت را از مادرش یاد گرفت و در پناه کمک های مادرش تواسنت نحوه انتخاب پارچه ، نخ و یا مدل های مختلف بافت را یاد بگیرد . او به واسطه رابطه بسیار نزدیکش با مادر همیشه در کنار او بود بنابراین از ابتدا با طرح ها ، رنگ ها و سایزها سروکار داشت و با توجه به هوش سرشارش توانسته بود تجربه های بسیار مفید و کارآمدی از این حضور کسب نماید. اما پس از مدتی از این کار خسته شد و به معماری روی آورد تا بلکه نیمه گم شده خودش را در این شغل بیابد ولی به زودی متوجه شد که زندگی او در مد و لباس گره خورده و به غیر از این کار در کارهای دیگر موفق نخواهد بود.

سرانجام در 26 سالگی توانست مسیر زندگی خود را دوباره به سمت طراحی و دوخت لباس تغییر دهد او فهمیده بود که گوشت و خون او با این شغل گره خود و ذهن خلاقش در این کار شکوفا خواهد شد. و پس از این تصمیم به شهر میلان مهاجرت کرد و به دنبال رویاهای خود رفت .

استعداد او در نحوه انتخاب رنگ ها و کنارهم قرار دادن آنها باعث خلق آثار بافتنی بسیار زیبایی از او شد که البته هنر بافت آنها نیز کاملا مشهود بود. او سعی کرده بود در طرح های خود از نقاشی های روم باستان و حروف یونانی بسیار استفاده کند و به نحوی از آنها در لباس های زنانه خود استفاده کرده بود که بیشترین جلوه را داشته باشند او سعی کرده بود که این طرح ها در نواحی گنگ و گم لباس قرار نگیرند. او سعی داشت طرح ها ومدلهایش روی لباس دایم در دید باشند تا با آن طرح های منحصر به فرد خودنمایی کنند البته هدف اصلی او این بود که طرح های خود را در معرض دید عموم قرار دهد

او با استفاده از این فکر که سعی کرد طرحهای خود را در جامعه متمایز کند و در تیررس دید مردم قرار دهد سرانجام به موفقیتی خارق العاده دست یافت و در دهه 70 میلادی به دنیای مد و سالن های مد راه یافت.

ورساچه در سال 1982 یا یک مدل ایتالیایی به نام آنتونیو آشنا شد و در کنار او به زندگی و تجارت خود ادامه داد تا اینکه در سال 1997 خبری دنیای مد را حیرت زده کرد او به طرز مشکوکی مرده بودو خبرش هم در بین مردم پیچیده بود . برخی تصور دارند که او به دلیل تمایلات جنسی خود یعنی همجنس گرایی از نظر افکار عمومی تحت فشار بوده و در نهایت به این خودکشی تن داده است.

والنتینو Garavani

والنتینو گاراوانی (Valentino Garavani) که در زندگی حرفه ای خود همه او را به نام والنتینو می شناسند در شمال ایتالیا و در سال 1932 به دنیا آمد . از همان دوران نوجوانی علاقه خود را به لباس و طراحی یافت و به همین خاطر از طرف خانواده خود بسیار مورد حمایت قرار گرفت و پس از مدتی با حمایت مالی و فکری خانواده راهی پاریس شد از همان ابتدا که او وارد شهر پاریس شد به دنبال آرزو های خود  در موسسات آموزشی طراحی لباس رفت و هرگز جذب زیبایی های شهری نشد بلکه تمام تلاش خود را برای پیشرفت کاری خود کرد بنابراین به سرعت نیز پیشرفت کرد.

او راه خود را به خانه مد Stints استینز گشود. او در این خانه مد توانست بسیار سریع با افراد صاحب نام ومشهوری آشنا شود و نظر آنها را به طراحی های خود جلب کند و لباس های خود را بر تن این افراد راهی جامعه کند که همین امر ظرف 5 سال باعث پیشرفت چشمگیری در دنیای کاری او شد و اینقدر از نظر مادی قوی شده بود که مدت زیادی را در تعطیلات تابستانی گذراند او در این تعطیلات اوقات خود را به طراحی ایده های بهتری در ذهن خود کرد.

پس از بازگشت از تعطیلات و جمع آوری ایده های نوین وکاری خود او توانست شرکت و برند معروف خود را با نام خودش روانه بازار کند قبل از این او فقط یک طراح لباس بود ولی حالا دیگر او یک نام تجاری را برای خودش کرده بود و هرچه داشت برای موفقیت این کار گذاشت . والنتینو اولین فروشگاه خود را در ایتالیا پس بازگشتش در سال 1959 افتتاح کرد.  او تمام لباس هایش را با آرم تجاری خودش وارد بازار کرد و بزودی از طرف هنرپیشه ها و زنان معروف ایتالیا مورد استقبال قرار گرفتند و اورا به رسیدن آرزویش حمایت کردند.

 والنتینو در سال 1960برای توسعه کار خود و جهانی کردن برند تجاری خودش یک تصمیم سرنوشت ساز گرفت و دست به ریسک بسیار بزرگی در زندگی کاری خود زد. او با سلیقه هرچه تمام تری کلکسیونی از کارهای خود را آماده کرد و به صورت هدیه ای برای ژاکلین کندی بانوی اول آمریکا که یک چهره بین المللی بود فرستاد او با توجه به اعتماد به نفسی که داشت مطمئن بود ژاکلین از کلکسیون او خوشش خواهد آمد و در یکی از مراسم رسمی خود از آنها استفاده خواهد کرد بنابراین او شهرتی جهانی خواهد داشت ، همینطور هم شد ژاکلین در مراسم ازدواج دومش از کلکسیون او استفاده کرد و همین امر باعث شد که والنتینو برنده از این آزمون بیرون آید و نام خودش را جهانی کرد. والنتینو با این کار بازار بی همتای آمریکای شمالی را به خود اختصاص داد و با قدرت هرچه بیشتر به سوی پیشرفت قدم نهاد.

او در سال 2006 میلادی موفق به دریافت جایزه ویژه فرانسه از دست رئیس جمهوری وقت شیراک شد. پس از این موفقیت ها او زندگی بسیار مجللی را در مجموعه ویلاهای خود ادامه داد.

 جورجیو آرمانی

یکی دیگر از نامداران طراحی لباس فردی به نام جورجیو آرمانی بود جورجیو در سال 1936 در شهر پیاسنزا Piacenza در ایتالیا دیده به جهان گشود . پس از ورود به عرصه کار و تلاش او در مشاغل مختلفی کار کرد که می توان از آن جمله عکاسی و پزشکی را نام برد ولی سرانجام طبق سلیقه و ذات او به دنیای مد و لباس کشیده شد و غرفه ای در یک فروشگاه زنجیره بزرگ را اجاره کرد و کار خود را آغاز کرد.

او پس از افتتاح غرفه خود برای اولین بار لباس های طراحی شده خودش را برای خانه مد مشهور نینو  (Nino Cerruti) فرستاد و نام خود و طرحهایش را از این طریق وارد جامعه طراحی لباس کرد. جورجیو برای دوست کت و شلوارهای مردانه خود بسیار مشهور شد برش های تر و تمیز و کنترل سرشانه در کت های او باعث شد بسرعت در بین مردان شیک پوش افرادی را به خود جلب کند و مشتری او شوند و در طرح های خود بسیار زیبا از نخ و دکمه و خطوط پارچه استفاده می کرد که این موضوع نظر اکثریت را به خود جلب کرده بود.

امروزه اکثر ستاره گان سینمایی هالیوود و هنرپیشگان معروف دنیا وقتی در مراسم رسمی و جشنواره های سینمایی پای روی فرش قرمز می گذارند محصولات او را به تن دارند و همین موضوع برای آنها باعث افتخار و یا اعتماد به نفس به همراه دارد. آنها این موضوع اعتقاد دارند که طرح ها و لباس های جورجیوی ایتالیایی به تن آنها بسیار زیبا قرار گرفته و نظر همگان را به خود جلب می کند و آنها از نظر دیده عکاسان جشنواره بسیار شیک پوش و به دنبال آن سوژه عکاسی قرار خواهند گرفت .

در سال 1980 میلادی وقتی ریچارد گری (Richard Gere)  یکی از ستارگان نامدار هالیوودی در طول مدت فیلم برداری فیلم American Gigolo از البسته طراحی شده توسط آرمانی استفاده کرد باعث پیشرفت بسیار شگرفی برای جورجیو شد و اورا به قله موقعیت کاری خود رساند .

او در تجارت خود به خوشرویی و خونگرمی معروف بود و به اعتقاد خودش این موضوع بسیار به پیشرفت او کمک کرده بود. جورجیو آرمانی در زندگی کاری خود فراز و نشیب های بسیاری را داشت و با تمامی آنها دست و پنجه نرم کرد که از آنها می توان یکی را نام برد که در سال 1996 او از طرف مقامات اداره مالیاتی ایتالیا محکوم به فساد مالی و رشوه دادن به مدیران ارشد اداری  مجرم شناخته شد. که البته این موضوع به خوش نامی او چندان لطمه ای وارد نکرد .

 ایو سنت لوران

ایو سنت لورن سال 1936 در الجزایر متولد شد او اولین جایزه هنری خود را در اوایل نوجوانیش دریافت کرد و بعد از آن راهی پاریس شد و با یک دیتور مجله مد آشنا شد و او از استعداد لورن را تشخیص داد و از ایده های او در طرح های مجله خود استفاده کرد و نام ایو را در دنیای مد مطرح کرد و اولین قدم را برای پیشرفت او برداشت.

حاصل این ارتباط آشنایی ایو سنت لورن با طراحی بنام ومطرح دیگری بنام کریستین دیور بود او که اواخر عمر خود را سپری می کرد با توجه به علاقه او و استعداد لورن او را به عنوان جانشین خود مطرح کرد بنابراین از این پس لورن توانست آزادانه و به پشتوانه نام کریستین دیور خلاقیت خود را با آن به جهان مطرح کند و قدرت استعداد خود را به نمایش بگذارد. او زمانی که بیست و یک ساله او به این سمت رسید . او به زودی توانست مدلهای بسیار زیبای کت و دامن زنانه را به سالن های مد روانه و نام خود را مطرح کند . دقیقا در همین دوران طلایی او به خدمت اجباری سربازی رفت گرچه حضور او در نظام فقط بیست روز به طول انجامید ولی ضربه بسیار سنگینی به او وارد شد بعد از این موضوع  او دچار نارحتی روانی شد و به بیمارستان انتقال یافت او در بیمارستان تحت درمان بسیار شدید قرار گرفت و همین غیبت او در شرکت باعث خراج او از شرکت و کناره گیری او از سمتش در شرکت کریستین دیور شد.

لورن پس از چندسال دوری از دنیای مد وبعد درمان کامل دوباره در دهه های 60  و 70 میلادی به دنیای کاری خود بازگشت و دنیا را خیره کرد او این بار با نام تجاری خود واردمیدان شد و به دیگران متکی نبود او به اندازه کافی تجربه داشت تا بتواند به زودی نام خود را مطرح تر از سابق کند و گوی رقابت را از دیگر رقبای خود برباید. عطش بسیار زیاد او برای پیروزی در این تجارت باعث شد که به سمت مواد مخدر و مشروبات الکی روی آورد و همین دومین بار باعث خروج او از دنیای مد شد او در سال 1987 به دلیل عدم توانایی کنترل رفتارش به دلیل اعتیاد به الکل مجبور اداره شرکت را به یکی از افراد دفترش بدهد و خود از این دنیا دوری گزیند بالاخره او در سال 2008 میلادی پس از یک دوره زندگی منزوی  به دلیل سرطان مغز از دنیا رفت و نام تجاری خود را باقی گذاشت.

 کوکو (گابریل)Chanel

گابریل در ماه اوت سال 1883 چشم به جهان گشود . او زنی فرانسوی بود که برای تغییر در طرح و مد لباس های زنانه تلاش بسیار کرده بود او اعتقاد داشت لباس های او باید فارق از هرگونه مزاحمت برای آزادی حرکات بانوان باشد و آنها هرگونه تحرک و عملی را به راحتی در لباس های طراحی شده او بتوانند انجام دهند . او یک دوره کوتاه خوانندگی را درکارنامه زندگی خود به ثبت رساننده  او در آن زمان نام خود را کوکو تغییر داد در همین زمان بود که او شروع به استفاده از لباس های آزاد و بدون دردسرهای لباس های قدیم کرد.  شاید او در این زمینه گاهی به قلمرو پوشاک مردان نیز قدم گذاشت و نمونه هایی از آن نیز برای خود انتخاب کرد و در طراحی خود استفاده کرد مثل ژاکت های کشباف مردانه که عموما مردان آن را زیر کت و شلوار استفاده می کردند بنابراین او خود را  برای انقلابی در صنعت طراحی پوشاک زنانه  آماده کرد . گابریل بارها برای طراحی لباس زنانه که از مدل های مردانه استفاده کرده بود مورد انتقاد قرار گرفت ولی این باعث توقف او در این ایده نبود.

گابریل وقتی شش ساله بود مادرش را از دست داد بنابراین برای نگهداری به یتیم خانه فرستاده شد و  او در این یتیم خانه مبانی دوخت را یادگرفت از این زمان بود که شاید بتوان گفت زندگی رنگی دیگر به خود گرفت و اولین پله برای جهش او ایجاد شد

او بسیار باهوش و فعال بود و از همان ابتدا سعی کرد با یادگیری ابتدایی ترین موارد دوخت خود را به قلل مرتفع دنیای مد برساند برای اینکار او با دو مرد ثروثمند آشنا شد و ایده های خود را با آنان در میان گذاشت و از قدرت و نفوذ مالی آنها کمال استفاده را کرد و توانست در سال 1920 نمونه هایی از کلاه های زنانه را با امضاء خود روانه بازار مد کند از همین جا بود که او شروع به پیشرفت در صنعت مد کرد و نام خود را در دنیای مد جهان مطرح کرد.

گابریل یا همان کوکو درسال 1925 اولین کت وشلوار زنانه خود را روانه بازار کرد که با هیاهوی بسیار زیادی مواجه شد به این خاطر که او عملا لباس های زنانه خود را وارد دنیای مردانه نیز کرده بود این تغییر شاید در آن زمان زیاد خوشآیند جامعه نبود ولی امروزه کت و شلوار زنانه یا حتی کت و دامن های او به عنوان یکی از لباس های فرم بسیاری از شرکت های مطرح دنیا جای خود را کاملا باز کرده است و به عنوان نماد آن شرکت شناخته می شود.

او با ارتباط با یک افسر نازی در جنگ جهانی دوم مشکلات بسیار بزرگی را در دنیای کاری خودش ایجاد کرد وقتی او از طرف روزنامه ها و مجلات به دلیل این حمله مورد حمله قرار گرفته بود او پاسخ داده بود که در آن زمان برای زنده نگهداشتن برند خود و تجارت خود مجبور بوده از نفوذ آن افسر نازی استفاده کند به هر حال او نقطه تاریکی را به این دلیل در زندگی خود ایجاد کرد که هیچگاه از ذهن طرفدارانش پاک نشد شمع زندگی این طراح بزرگ دنیای مد در سال 1971 خاموش شد.

گران‌قیمت ترین دسرهای جان

همه ما وقتی قصد رفتن به رستوران یا کافه تریا را داریم ابتدا به کیفیت و نحوه پذیرایی آنها توجه می کنیم و بعد از آن به قیمت آنها نیز توجه بیشتری داریم . اما امروزه با توجه به لوکس شدن زندگی شهری و تجمل گرایی که بین مردم رواج خاصی پیدا کرده شاید دیگر گزینه دوم زیاد مهم به نظر نیاید اما  اگر این مطلب را بخوانید شاید نظرتان تغییر کند .

حالا گذشته از بحث کیفیت مواد غذایی آیا شما حاضر هستید مثلا یک میلیون دلار برای خوردن یک دسر پرداخت کنید؟ شاید کمی غیر عادی باشه ولی با خواندن مطلب ذیل نظرتان تغییر خواهد کرد و حتما با دقت بیشتری منوی رستوران را بررسی خواهید کرد.

البته بعد از خواندن این لیست مطمئن هستم که بسیاری از شما با دهان باز و چشمانی شگفت انگیز به تفکر خواهید افتاد. براستی چه کسی تصور این قیمت ها را فقط برای یک دسر می تواند تصور کند؟

شکلات نوکا (قیمت برای پوند آن شما باید 854 دلار پرداخت کنید)

درحقیقت این دسری که شما مشغول خواندن آن هستید البته نه خوردن آن ، در این لیست از مجموعه وینتیج (Vintage Collection) تهیه شده توسط شرکت نوکا شکلات هست و بسیار گرانقیمت نیز می باشد قیمت این شکلات در هر پوند 854 دلار تعیین شده . این شکلات در سراسر دنیا نام آشنا ست و بسیار خوشنام و خوشمزه که در  شرکت نوکا تولید شده . این شرکت از چندین مواد مختلف و با کیفیت بسیار بالایی استفاده می کند یکی از این مواد ماده ای به نام کوکا می باشد که از کشورهایی چون اکوادور ، ونزوئلا و ترینیدات به دست می آید این شکلات که تحت عنوان مجموعه وینتاج به فروش می رسد به رنگ سیاه می باشد و در بسته بندی های بسیار شیک ارایه شده است شرکت نوکا حساسیت بسیار ویژه ای در بسته بندی محصولات خود دارد بطوری که یکی از مهمترین بخش های این کارخانه همان قسمت بسته بندی این کارخانه است.  این شرکت برای تولید این مجموعه (شکلات) از ماده اصلی یعنی شکلات خالص به میزان 75 درصد استفاده می کند. اگر شما در خرید شکلات های خالص مبتدی هستید و توانایی خرید این گونه شکلات ها را دارید پیشنهاد ما به شما محصولات شرکت نوکا می باشد هم به دلیل کیفیت بسیار بالای آن و هم به خاطر مزه آن البته برای راهنمایی شما بروشورهایی از این شرکت در دسترس شما خواهد بود.

بستنی مغز گردویی طلایی (قیمت این بستنی یک هزار دلار می باشد)

این بستنی یا معجون (معجون طلایی مغز گردو)  از بهترین مواد اولیه از قبیل مغز گردو تهیه خواهد شد . این معجون در رستوران سرندیپتی 3 (Serendipity 3)تهیه می شود که البته می توان قیمت 1000 دلار را به صورتحساب شما اضافه کند. این معجون یا بستنی در لیست منوی این رستوران در پنجاهمین سالگرد تاسیسش اضافه شد وهمین موضوع باعث مشهور شدن این رستوران و بخصوص این معجون نیز شد. مسئول این رستوران می گوید که این معجون فقط در طول ماه یک بار سرو خواهد شد که البته همان یکی نیز به بهترین شرایط ممکن آماده خواهد شد. و به عقیده او همین یک فروش بهتر است از هیچ؟! حالا این معجون یکی از گرانترین معجون ها در جهان است که تهیه شده از 5 تکه بستی وانیل مخصوص جزیره تاهیتیان (Tahitian،  وانیل ماداگاسکار (Madagascar vanilla)  ، شکلات مخصوص دهکده ای در ونزوئلا به اسم چائو( Chuao )  و در نهایتا این معجون با برگهایی از طلا 23 عیار که قابل خوردن نیز هستند تزئین می شود. البته مواد دیگری جهت درست کردن این بستنی نیز بکار می رود که جزو اسراسر این رستوران هستند. برای تزئین این بستنی از طعم دهنده های میوه ای محصول کشور فرانسه و همچنین از مربای گیلاس و همچنین یک نوع از قارچ خوراکی نیز استفاده می شود. در انتها برای آخرین قطعه از یک تکه گرانترین شکلات ساخت شرکت (Amedei Porcelana) استفاده می شود روی تمام این معجون شکری که ساخت کشور اسرائیل نیز هست و از شهد گل های طبیعی تهیه شده  با رنگ طلایی حیرت آور خود پاشیده خواهد شد که طعم و مزه خاصی به آن خواهد داد. تمام این معجون در یک ظرف کریستال اصل (Harcourt) قرار خواهد گرفت و در یک سینی کوچک و یک قاشق کوچک از طلای 18 عیار سرو خواد شد.

نان شیرینی میوه (قیمت آن 1000 دلار)

شما می توانید وقتی برای تعطیلات سال نو به ساحل شرقی امریکا سفر کردید این دسر شیرینی میوه را امتحان کنید البته اگر پرداخت 1000 دلار برای یک بشقاب کوچک برای شما زیاد ناراحت کننده و سخت نباشد. این شرینی شگفت آور در رستوران  تروپیکانا در شهر آتلانتیک در ایالت نیوجرسی تهیه و به فروش می رسد. اما این بقشاب حاوی فقط یک نوع شرینی میوه ای نیست.  این شیرینی شامل تکه ای شکلات می شود که با فندوق ایتالیایی پوشیده شده است و به همراه بستی فندوق نیز سرو می شود البته خریدار اگر توان سفارش این دسر را داشته باشد در بشقابی که دریافت می کند یک جام نوشیدنی محلی تهیه شده از گیاهان ناحیه ای از کشور پرتغال دریافت می کند که این نوشیدنی خاصیت دارویی نیز دارد. البته این دسر اصلا ظاهر بزرگی ندارد و شاید در مرحله اول شوکه شوید ولی اگر شما واقعا یکی از افراد ولخرج هستید می توانید یک بسته کادویی برای روز ولنتاین را به قیمت 15000 دلار را از این شیرینی در بسته بندی بسیار شیک برای دوست خود بفرستید.

کیک سلطان طلایی (قیمت این کیک 1000 دلار می باشد)

اگر شما تمایل  به تست کردن مزه طلای خوردنی را داشته باشید، این دسر قطعا برای شما تهیه شده و بهترین انتخاب شما خواهد بود البته اگر توان پرداخت مبلغ صورت حساب آن را داشته باشید؟!!! این دسر رویایی در هتلی در شهر استانبول ترکیه به نام Ciragan Palace Kempinski در دسترس شما خواهد بود. این کیک تهیه شده از انجیر، گلابی ، زردآلو  و چندین میوه دیگر استفاده شده است که البته ماده اولیه این کیک برای دوسال در مخلوطی از شیره انگور و شیره خرما قرار می گیرد این مواد با وانیل فرانسوی ، کارامل و نوعی قارچ خوراکی تهیه می شود که البته در انتهای کار با پوششی از طلای 24 عیار خوراکی نیز پوشیده خواهد شد برای تهیه این کیک بعد از تهیه مواد اولیه 72 ساعت وقت لازم خواهد بود. این تکه کیک در یک جام نقره ای که روی آن کنده کاری شده است سرو خواهد شد .  لازم به توضیح است که این کیک فقط به درخواست و سفارش قبلی تولید می شود که معمولا برای جشن ازدواج استفاده می شود.

شیرینی تخم مرغی النگویی (که قیمت آن 7414 دلار می باشد)

امروزه پیدا کردن این نوع شیرینی یعنی همان شیرینی با زرد تخم مرغ زیاد سخت نیست البته این نوع شرینی پفکی که با کره گیاهی تهیه می شود در بسیاری از فروشگاهها قابل دسترس خواهد بود امااین دسر یکی از متفاوت ترین آنهاست. این نوع شیرینی‌ها  در فرانسه بسیار معروف است و شما می توانید آن را به قیمت های بسیار متعادل برای استفاده به عنوان دسر بعد از هر وعده غذایی خود بخرید.

 اما یک شیرینی پز فرانسوی با نام Pierre Herme از این شیرینی ها تولید می کند ولی با قیمتی بسیار بالاتر و متفاوت تر که تقریبا شبیه همان شیرینی های معمولی هستند ولی تفاوت بسیار با آنها دارند اولین تفاوت آن برچسب قیمت آن است یعنی 7414 دلار که البته این برای همگان بسیار جالب نیست این شیرینی پز فرانسوی این شیرینی ها را با طعم های بسیار متفاوتی تولید می کند. این طعم ها شامل زنجبیل، شیره انگور، کارامل ، کاکائو و غیره هستند. البته از راز و رمز تهیه آنها هرگز چیزی به دست نیامده است ولی اگر شما بتوانید درست انتخاب کنید و از شیرینی های معمول در مغازه ها سفارش دهید تقریبا 7000 دلار برای خود ذخیره کرده اید و باید سعی کنید اشتباه نکنید چون این اشتباه بسیار گران خواهد بود.

سکوی ماهی گیری (قیمت این دسر 14500 دلار می باشد)

آنها معتقد هستند که ظاهر تزئین غذا یکی از ارکان مهم آن است و وقتی که بشقاب دسر سکوی ماهیگیری برای شما آورده می شود دیگر هیچ شکی برای آن عقیده نخواهد داشت چون شما احساس می کنید یک اثر هنری برای شما به عنوان دسر آورده شده است. در دهه های اخیر کمتر کسی هست که در کشور سریلانکا این دسر را نشناسد و همچنین در بین افراد جهان نیز معروف شده است و این دسر را به عنوان یکی از نماد های کشور سریلانکا می شناسند. این اثر هنری یا همان دسر بعد از غذای شما باعث برایگیخته شدن احساسات شما خواهد شد. این اثر هنری  که مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از شکلات، میوه های بسیار خوشمزه و خامه ایرلندی . این بشقاب هنری همراه با کمپوت انبه و انار برای شما  سرو خواهد شد، داربست های شکلاتی آن که در واقع تکیه گاه ماهی گیر می باشد تراشیده شده از بهترین شکلات خالص هست. در تزئین این بشقاب رنگ زرد درخشنده ای که بعنوان محفظه کمپوت در نظر گرفته شده بسیار جلب توجه می کند که البته در مقابل آن یک نگین درخشان الماس موجود است که باعث کنترل نگاه شما به خود می شود این نگین بسیار با ارزش زیر محل نشستن ماهیگیر به عنوان صید قرار گرفته شده است که روی میله ای از شکلات قرار گرفته است. البته هر شخصی که توان سفارش دادن و پرداخت صورتحساب آن را داشته باشد این نگین را به عنوان یادگاری برداشته و به مجموعه جواهرات خود اضافه خواهد کرد.

شکلات خوشمزه یخی (25000 دلار)

یکی دیگر از شاهکارهای رستوران سرندپیتی شماره 3 شکالت یخی می باشد که البته در جایگاه ویژه ای قرار دارد و با توجه به برچسب قیمت خود باعث جلب توجه خواهد شد. و در رده چهارم جدول ما قرار گرفته است. این برچسب باعث می شود که شما هرگز آن را فراموش نکنید. با یک صورتحساب 25000 دلاری شما خوردنی بسیار خوشمزه ای را خواهید گرفت با رنگ تیره بسیار زیبا که این مجموعه از معجونی از کوکا تهیه می شود که برای تهیه این مواد اولیه تشکیل دهنده آن  از 14 کشور کوکای خالص را تهیه کرده و به صورت یک ماده اولیه بسیار خالصی با هم مخلوط می کنند که البته از شیر و 5 گرم طلای 24 عیار خوراکی نیز استفاده می شود از این طلا به صورت ورقه ای و برای تزئین این دسر سرد استفاده می شود دیگر اجزای سازنده این دسر 25000 دلاری یک توده غلیظ از خامه فراوری شده و قارچ خوراکی لا مادیلین (La Madeline) قرار دارد. شما برای اینکه مطمئن باشید از 25000 هزار دلار خود را از دست نداده اید می توانید قاشق بستنی خوری طلایی را که به یک قیراط الماس تزئین شده است را به عنوان یادگاری به خانه خود ببرید. این دسر در سال 2007 میلادی به عنوان گرانترین دسر در جهان شناخته شده و در کتاب کینس ثبت رکورد کرده است. حالا سوال اینجاست که شما برای شکلات سرد  این قیمت را پرداخت کرده اید اگر این دسر با شکلات گرم تهیه شود قیمت آن بازهم همان 25000 دلار خواهد بود؟

کیک پلاتینی با قیمت 130000 دلار

این کیک یادسر 130000 هزار دلاری توسط یک کلوچه پز ژاپنی تهیه شده به نامNobue Ikara. قیمت 130000 هزار دلار برای این کیک برای افرادی که پلاتین را دوست دارند قیمت بسیار ناچیزی هست و زیاد از پرداخت آن ناراحت نخواهند شد. این کیک پوشانده شده از خامه بسیار خالص و سفت که تزئین شده را ریسمانهای پلاتینی و زنجیرهای بسیار زیبایی که از جنس پلاتین هستند. که به صورت گردنبند یا گوشواره و دستبند هستند (یک ست از زیورآلات با پلاتین) که این موضوع برای بانوان بسیار جذاب خواهد بود. این شیرینی پز ژاپنی  این ایده را از اشتیاق بسیار زیاد خانم ها برای خرید زیورآلات و جواهر ها و بخصوص رنگ سفید و دلپذیر پلاتین دارند استفاده کرد و این ایده را به دست آورد. با توجه به مد شدن دوباره رنگ سفید پلاتین برای تزئین جواهرات این دسر نیز ممکن است جایگاه ویژه داشته باشد. شما با سفارش دادن این کیک 130 هزار دلاری می توانید دوبار خوشحال شوید و هم از مزه بسیار خوب این کیک استفاده کنید و در آینده نیز از جواهرات ان به عنوان یک یادگاری بسیار خوب که می توانید داشته باشید.

توت فرنگی های 1.4 میلیون دلاری

همه ما به این موضوع اعتقاد داریم که بعضی اوقات اشیاء نسبت به ظاهرشان قیمت گذاری می شوند و شاید گاهی اوقات قیمت یک چیز و یا یک خوردنی به شکل و ظاهر آن اصلا مرتبط نباشد. اگر شما به نیوئورلان سفر کرده باشید دسرهایی با طعم توت فرنگی را زیاد دیده یا حتی خورده اید ولی یکی  از آنها  ظرفی 1.4 میلیون دلاری است که البته شاید حتی شنیدن این موضوع برای شما زیاد باورکردنی نباشد که قیمت یک ظرف توت فرنگی اینقدر گران باشد. همه ما از طعم توت فرنگی و خامه را دوست داریم و شاید از آن در وعده های غذایی خود نیز استفاده کرده باشیم ولی این دسر اختلاف ویژه ای دارد که این موضوع با یک انگشر الماس نشان هست وقتی شخصی امکان سفارش دادن این دسر را دارد  در اطاق اختصاصی و موزیک زنده با دکوراسیون بسیار زیبا این دسر سرو خواهد شد که البته سئوال اصلی اینجاست که آیا فردی که یک دسر 1.4 میلیونی را سفارش می دهد می خواهد در کنار دیگران روی میزهای معمول این دسر را میل کند یا خیر؟ قیمت این دسر بخاطر یک انگشتر الماسنشان است که روی آن قرار دارد حالا شما می توانید حدس بزنید که ظاهر آن اگر با یک انگشتر پلاستیکی و بدلی عوض شود آیا شما متوجه آن می شوید یا خیر؟

کیک میوه ای الماس نشان با قیمت 1.65 میلیون دلار گرانترین دسر ما خواهد بود

همه ما به این موضوع اعتقادداریم که تعطیلات سال نو زمانی خوب  برای مسافرت و گذراندن وقت خود با اعضای خانواده  و البته این وقت بهترین زمان برای دادن هدایایی به اعضای خانواده و دوستان خود هست. ولی آیا دادن یک هدیه 1.65 میلیون دلاری کافی خواهد بود؟ به نظر ما این موضوع بستگی به میزان اندوخته شما در حساب بانکی تان دارد که توان انتخاب این هدیه و یا دسر را به شما هدیه می دهد. این هدیه 1.65 میلیون دلاری را یک سرآشپز ژاپنی در لیست دسرهای رستوران خود در توکیو قرار داده که در چندین نمایشگاه موفق شده بهترین جایزه ها را به خود اختصاص دهد. این سرآشپز ژاپنی برای ساخت این کیک گرانقیمت خود 6 ماه زمان گذاشته است. برای تهیه این کیک و تزئین آن 223 تکه الماس استفاده شده است شاید این تعداد الماس بهترین هدیه سال نو شما به همسرتان باشد گذشته از طعم و مزه بسیار خوب آن این کیک را از بهترین مواد اولیه یعنی آرد، شیر و مواد متداول برای تهیه کیک دیگر استفاده شده است و تنها تفاوت آن تزئین آن با جواهرات بسیار گرانقیمت می باشد.

بزرگترین فرارهای زندانیان در تاریخ

داستان فرار کردن زندانی از زندانی معمولا سوژه خوبی برای فیلنامه نویسان بوده که البته این داستان ها بیشتر در دهه های گذشته اتفاق می افتاده و امروزه کمتر از این موضوع خبری می شنویم. در قرون وسطی و همچنین در طول جنگ جهانی دوم این موضوع بسیار شایع بوده و تقریبا یکی از اتفاقات بسیار معمول بوده است .

در زمان قرون وسطی معمولا افرادی که بر علیه حکومت قیام می کردند به زندان روانه می شدند و یا به اعدام محکوم می شدند بنابراین آنها سریعا به فکر فرار کردن از زندان می افتادند که البته تعدادی هم موفق به این کار می شدند اما در جنگ جهانی اول و دوم این موضوع یک وظیفه بود که اسرا و به ویژه خلبانان برای رهایی از دست دشمن باید تلاش می کردند تا از زندان ها و اردوگاههای کار اجباری فرار کرده و به کشورشان بازگردند. همین سوژه جالب پایه ساخت سریالی بسیار مشهور در دنیا را ریخت به نام «فرار از زندان» که یکی دوسال پیش یکی از پربیننده ترین سریال های روز آمریکا بوده و مخاطلبان زیادی را به خود جذب کرده بود.

اغلب این فرار ها با شکست مواجه می شدند آن هم تنها به دلیل خیانت ولی بعضی از آنها نیز به موفقیت انجام می شد و سالها داستان آن در بین مردم بازگو می شد از جمله این 10 موردی که برای شما بیان خواهد شد.

این فرار ها معمولا با کشته شدن و یا زخمی شدن افراد همراه بود که این خاصیت این اقدام بود و همین اتفاقات است که باعث خواندنی تر شدن این داستانها می شود.

فرار جان جرارد از برج لندن

جان جرارد یک کشیش بود که در قرن 16 زمانی که کلیسای کاتولیک تحت فشار و آزار و اذیت ملکه انگلستان بود در برج لندن زندانی شده بود.  او تنها کسی بود که در آن زمان توانست از آن برج فرار کند و همین امر باعث رسوایی و بدنامی برای ملکه و دیگران شد. او را به خاطر عقاید دینی خودش زندانی کرده بودند تا اینکه از دین خود انصراف دهد . جرارد تحت بازجویی های بسیار قرار گرفت و شکنجه شد . ولی هرگز او به تغییر عقاید خود راضی نشد و سرانجام محکوم به اعدام شد.

جرارد بلافاصله برای فرار از زندان نقشه ای کشید و شروع به بررسی آن کرد و راههای عملی فرار کردن از آن آنجا  زیر نظر گرفت.  او برای بدست آوردن نقشه و بررسی آن با دوستانش بیرون برج ارتباط برقرار کرد جرارد برای ارسال اطلاعات به بیرون و دریافت نقشه راه ویژه ای را ابداع کرد او از یک نوع جوهر نامرئی که از آب پرتقال درست شده بود استفاده کرد تا کسی نتواند از محتوی نامه ها سردربیاورد.  او با این روش توانست نقشه فرار خودش را طراحی کند . بعد از بررسی راه های ممکن برای فرار او دست به این کار زد ولی موفق نبود و توسط ماموران زندان دستگیر شد.

جرارد که مرگ را نزدیک می دید دوباره برای فرار نقشه ای کشید به این ترتیب که دوستان او قایقی را زیر برج در خندق کنار زندان قرار دادند و با طنابی که برای او به داخل زندان فرستاده بودند از راه پنجره سلولش فراری دادند البته او در حین این اقدام سقوط کرد و زخمی شد ولی به هر حال توانست از زندان برج لندن فرار کند او توسط دوستانش به صورت غیر قانونی از انگلستان خارج شد و ایتالیا رفت و بقیه عمر خود را در رم سپری کرد.

فرار جان دیلینگر از زندان

جان دلینگر یکی از مشهور ترین محکومان  در سال 1933 بود و جان در لیما نزدیک شهر اوهایو زندانی بود که موفق شد از زندانی که در آن محکوم شده بود فرار کند. داستان فرار او از زندان به قرار زیر است.  او و تعدادی از همدستانش در پی یک سرقت مسلحانه از بانک دستگیر شده بودند به زندان انتقال داده شده بودند . جان از همان ساعات اولیه ورود به زندان شروع به طراحی برنامه فراری همراه با دوستانش شد. او قصد داشت برای این کار دونفر از نگهبانان زندان را خلع سلاح کند و از اسلحه آنان استفاده کند . اما او در اجرای این کار موفق نشد و نتوانست به اسلحه دست یابد.

او که هرگز نمی توانست فکر فرار را فراموش کند راه دیگری را برای فرار طراحی کرد. او برای این فرار شروع به تراشیدن دو اسلحه  قلابی از قالب صابون کرد و توانست دو اسلحه ماکت از صابون بسازد. او از این اسلحه ها استفاده کرد برای فرار از زندان به این ترتیب که او در زمانی که نگهبانان به اندازه کافی به سلول آنها نزدیک شدند.

 

او از آن دو اسلحه قلابی استفاده کرد و توانست از سلول خود فرار کند. او و افرادش پس از فرار به سمت شهر ایلینوی فرار کردند در همین زمان بود که تعداد زیادی از افراد پلیس و نیروهای نظامی دولتی برای دستگیری آنها بسیج شدند در این فرار تعداد از افراد همراه او کشته وزخمی شدند و در ادامه تعقیب و گریز دلینگر یک اتومبیل را دزدید . نیروهای پلیس با تعدادزیادی اتومبیل به دنبال او بودند تا او را دستگیر کنند واین تعقیب وگریز در جاده های اطراف شهر ادامه داشت تا در نهایت دلینگر در اتومبیلی که سرقت کرده بود کشته شد.

 فرار از زندان لیبی

ریچموند، ویرجینیا زندان لیبی. لیبی یکی از بدنام ترین زندان های آمریکا در زمان جنگ های داخلی بوده . این زندان در سال 1864 یکی از خبرسازترین زندان ها نیز شد. خبری که از این زندان مخابره شد مبنی بر فرار تعدادی از افراد زندانی از آنجا بود.

در سال 1864 تعداد 15 نفر از سربازان تحت فرماندهی ژنرال توماس ای رز و سرهنگ  ای . جی همیلتون  (Col. Thomas E. Rose and Major A.G Hamilton) یک نقشه فرار بزرگ را طراحی کردند به این صورت که آنها برای فرار از این زندان بدنام که تعدادی از نیروهای معترض را در خود جا داده بود در یکی از سلول ها شروع که کندن کانالی شدند که این کانال بعد از گذشتن از حیاط زندان به منطقه بیرونی زندان وصل می شد و می توانست زندانی ها را به پشت دیوارهای زندان برساند .

این نقشه بسیار سخت نبود ولی مشکلاتی هم در پی داشت اول اینکه در زمان کندن کانال تعداد زیادی موش و حشره مزاحم روند کار را بسیار سخت کرده بود و از طرفی تاریکی و نم در داخل آن باعث سختر شدن کار می شد به همین دلیل  آنها نام این کانال را جهنم موش صحرایی نامگذاری کردند. ولی به هرحال این کار انجام شد و آنها به خواسته خود رسیدند.

پس از اتمام کار در موعد مقرر 109 نفر از زندانیان موفق به فرار شدند اما بلافاصله پس از این فرار نیروهای پلیس وارد عمل شدند و توانستند تعداد 48 نفر را دستگیر کنند در طی این فرار بزرگ 2 نفر نیز در دریاچه نزدیک زندان غرق شدند به این ترتیب 59 نفر موفق به فرار شدند و همگی آنها به مقصد خود رسیدند .

فرار کازانوا

نویسنده ماجرا جوی ونیزی به نام جیاکومو کازانوا باعث یادآوری داستان فیلمی در اذهان ما می شود. اما اینبار این اسم به خاطر مسئولیت فرار از یک زندان تکرار شده است . زندانی که همگان به این باور بودند امکان فرار از آن نیست و نحوه طراحی و ساخت او به گونه ای بوده که کسی از آن نمی توانست فرار کند.

کازانوا به دلیل مشکلات اخلاقی و فساد اخلاقی در سال 1753 میلادی به زندان محکوم شد او برای گذراندن دوران محکومیت خود به زندانی ساخته شده از سرب  منتقل شد. ساختمان این زندان به گونه ای طراحی شده بود که در داخل سقف و دیوارهای او ورقه هایی از سرب استفاده شده بود برای اینکه اولا قابل نفوذ نباشد و ثانیا این فلز باعث انتقال شدید گرما به داخل سلول می شد و گرمای طاقت فرسایی را برای زندانی ایجاد می کرد.

کازانوا توانست یک میخ فلزی به دست آورد . کازانوا این میخ را به همکاری یک کشیش به دست آورد و با استفاده از آن یک سوراخ در سقف سلول خود ایجاد کرد و از طریق همان سوراخ مشغول به کندن یک تونل در داخل دیوار شد و توانست به لایه فلزی داخل سقف دست یافت و آن را از محل بسته شدنش جداگرد  و از این طریق به پنجره زندان دست پیدا کرد و میله های پنجره را شکست و با طناب نبردبانی ساخت و از پنجره به پایین راه پیدا کرد آن دو به داخل راهروهای زندان راه پیدا کردند و با شکستن قفل درب توانستند  خود را به  نهر آب رساندند و سوار بر قایق مخصوص حمل نگهبانان شوند و از زندان خارج شوند . کازانوا بعد از این فرار تصمیم به نوشتن کتابی درباره فرارش گرفت و توانست روش فرار و همچنین اتفاقان آن را به گونه ای بیان کند که همگان از خواندن آن لذت ببرند و با این کار بسیار مشهور شد.

  فرار پاسکال پاوت (Pascal Payet)از هلکوپتر

یکی از ویژگی های زندان فرانسه در زمان ساخت آنها داشتن سکویی برای فرود آمدن یا بلند شدن هلیکوپتر بر روی ساختمان بوده و هست . این ویژگی توسط پاسکال پاوت تشخیص داده شد و از همین امر نیز برای فرار استفاده کرد.

پاسکال به دلیل قتل در جریان یک سرقت مسلحانه  دستگیر شده و محاکمه شده بود او به دلیل این قتل به 30 سال حبس محکوم شده بود مقرر شده بود که او دوران محکومیت خود را در زندانی به نام لوونس بگذراند. پاوت در سال 2001 میلادی موفق به فرار کردن از آن زندان شد، داستان فرار کردن او از زندان به شرح زیر است.

پاسکال در سال 2001 به همدستی یکی از زندانیان دیگر توانست خود را به پشت بام و سقف زندان برساند در این هنگام او از همان مزیت زندان های فرانسه استفاده کرد و با استفاده از هلیکوپتر پلیس از زندان فرار کرد ولی به سرعت دستگیر شد و به زندان منتقل گردید . او دوسال بعد دوباره از همین طریق اقدام به فرار کرد البته اینبار با چهار زندانی دیگر طبق روال گذشته دوباره همه آنها دستگیر شدند اینبار او به جرم اقدام و طراحی نقشه فرار 7 سال دیگر به زندان محکوم شد اما اینبار به زندانی در منطقه جنوب شرق فرانسه به نام گراسی منتقل شد. او در سال 2007  در این زندان نیز او دوباره از همان طریق هلیکوپتر اقدام به فرار کردند اما با کمی تغییر در برنامه فرار آنها پس از فرار از زندان خودشان را به فرودگاه کوچکی نزدیک زندان رساندند و با گروگان گرفتن خلبان هلیکوپتر آن را به نزدیکی منطقه ای در دریای مدیترانه هدایت کردند در آنجا خلبان آزاد شد و از همان زمان به بعد همگی آنها ناپدید شدند و دیگر خبری از آنها در دست نیست.

فرار دیتر دنگلر(Dieter Dengler)از زندان کمپجنگلی

برخلاف تصور اینبار محکوم به ادام نبود که از زندان فرار کرده و داستان فرار او تبدیل به یک افسانه شده بلکه دیتر دنگلر یک خلبان آلمانی – آمریکایی بود که در اوایل سال 1966 در جنگ ویتنام هواپیمایش هدف قرار گرفت و دستگیر شد بعد از دستگیر او توسط نیروهای دشمن او به اردوگاه کار اجبرای اسیران فرستاده شده او در اردوگاهی در شمال ویتنام  همراه دیگر اسیران و تعدادی زندانی مخالف دولت نگهداری می شدند.

از همان ابتدای ورودش او شروع به طراحی نقشه ای برای فرار کرد اما بزرگترین مشکل او جنگل انبوه پیشرویش بود ، او در زمان اسرات خود مشغول به تشکیل گروه های ورزشی و آموزش مهارت های نظامی به دیگران بود اما با این کار مشغول جمع آوری اطلاعات از توانایی نظامی نگهبانان و همچنین همکاران آینده خود بود. او سرانجام در 29 ژوئن سال 1966 همراه با شش نفر دیگر از زندانیان موفق به فرار شد در هنگام انجام این نقشه به گارد زندان درگیر شدند و سه تن از آنها را کشتند و به سوی جنگلهای انبوه و ناشناخته نزدیک زندان فرار کردند . آنها 23 روز در جنگل سرگردان بودند به با توجه به شرایط نامطلوب داخل جنگل از جمله گرما، بیماریهای عفونی و حشرات  فقط دونفر قبل از نجات یافتن توسط هلیکوپتر آمریکایی زنده ماندند . دنگلر و یک پیمانکار تالیندی بود که همراه آنها فرار کرده بود .

بعد از این فرار تاریخی دنگلر در نیروی دریایی ایالات متحده مشغول به آموزش خلبانان تازه وارد شد و همیشه از آن تجلیل می شد بهعنوان تنها خلبانی که توانسته بود از اردوگاه نیروهای ویتانامی فرار کند.

فرار از آلکاتراز

 زندان آلکاتراز یکی از مخوفترین زندانهای جهان بوده است و به دلیل موقعیت آن یعنی در میان دریا معروف به زندانی بود که هرگز کسی از آن نمی تواند فرار کند . اما در سال 1962 سه زندانی به نامهای فرانک موریس و جان آنگلین و کلارنس ثابت کردند که این نظریه درست نیست.

این سه نفر جزو بدنامترین زندانیان تاریخ آمریکا بودند و بعد از جنایات بسیاری که انجام داده بودند به زندان آلکاتراز واقع در نزدیکی سانفرانسیسکو منتقل شدند تا بقیه عمر خود را در زندان سپری کنند.  این سه نفر در ابتدای ورود به زندان تصور می کردند که دیگر به آخر خط رسیده اند ولی بعد از مدتی با یکدیگر متهد شدند و با استفاده از وسایلی بسیار پیش پا افتاده مثل مته های ساده و موتور جاروبرقی شروع به کندن حفاظ سلول های خود شدند بعد از مدتی توانستند شکافی از راه تهویه داخل سلول خود به سمت بیرون بکنند بعد از این موضوع آنها خود را از راه تهویه هوای زندان به ساحل رساندند و به سرعت مشغول به ساختن یک نوع بسیار ساده از قایق کردند و به سمت خلیج سانفرانسیکو حرکت کردند.

در داخل زندان تا صبح روز بعد هیچ کس از نبودن آنها آگاه نشد ، آنها توانسته بودند از موادی مثل صابون، دستمال کاغذی، کاه و مقداری موی انسان مجسمه هایی شبیه خودشان درست کنند و روی تخت به حالت خوابیده قرار دهند درست مثل اینکه این سه نفر در سلول خود خوابیده اند . به همین دلیل نگهبانان تا صبح روز بعد که برای آمار آمدند متوجه عدم حضور آنها نشدند. و آنها کاملا فرصت دور شدن از زندان را داشتند. تا کنون هیچ کس خبری از آن سه تن ندارد شواهد می گویند که آنها غرق شده اند ولی هرگز جسد آنها پیدا نشد.

فرار از زندان ماز  

یکی از معروفترین داستانهای فرار از زندان در طول تاریخ  و مبارزات سیاسی علیه دولت ها ، فرار از زندان ماز در سال 1983 بوده است. زندان ماز از مخوفترین زندانی بود که در 14 کیلومتری جنوب بلفاست برای نگهداری و سرکوب جمهوری خواهان ایرلند ، محکومین به اعدام و تروریست ها ساخته شده بود . ماز به شکلی طراحی و ساخته شده بود که اگر زندانی ها موفق به خروج از سلول خود می شدند در دیوارها و کوچه های تودرتوی محوطه زندان گم می شدند و نمی توانستند راه خروج را بیابند. این زندان نقش بسیار مهمی در دوران مخالفات جمهوری خواهان ایرلند و انگلستان را ایفا کرده است . این داستان زمانی بر سر زبان ها چرخید که 35 زندانی توانستند کنترل نظامی داخل زندان را به دست بگیرند و پس از آن اقدام به فرار کنند.

اما به زودی مشخص شد که حتی با ساختن قفس های فولادی و یا بالاترین تجهیزات کنترل الکترونیکی و دیوارهای تودرتو و بلند نمی توان جلوی مقاومت زندانیان و مخالفان را گرفت. داستان از آنجا شروع شد که گروهی از شورشیان یا همان مخالفان که محکوم به زندان شده بودند به رهبری کری کیلی (Gerry Kelly)و بابی استوری (Bobby Storey)  توانستند تعداد اسلحه کمری را توسط دوستان خود به داخل زندان قاچاق کنند و با همان اسلحه های کوچک توانستند کنترل بند خود را به دست بگیرند بعد از درگیری با زندانبانان در داخل بند خود توانستند به محوطه بیرونی زندان راه پیدا کنند و با دزدیدن یک ماشین خود را به درب اصلی زندان برسانند. اما در این زمان با مقابله و آتش بسیار شدید نگهبانان درب اصلی زندان روبرو شدند به همین دلیل تصمیم گرفتند که پراکنده شوند و از راه های مختلف از زندان خارج شوند .

در این فرار تعداد 16 نفر از زندانیان فراری به زودی دستگیر شدند و از بقیه نیز اطلاعی در دست نیست اما در این اقدام به فرار بزرگ در زندان ماز تعداد 20 نفر از نگهبانان کشته و مجروح شدند.. البته این زندان در سال 2000 میلادی تعطیل شد و در 30 اکتبر سال 2006  دولت دستور تخریب آن را صادر کرد اما ماز به دلیل ظلم و ستم های انجام شده در آن و شکنجه های بی رحمانه مخالفان نامی بسیار بد از خود برجای گذاشت که همین موضوع باعث طراحی بزرگترین فرار را از زندان شد.

فرار بیلی هیز (Billy Hayes) از زندان ترکیه

بیلی هیز یک دانشجوی آمریکایی بود که برای ادامه تحصیل به ترکیه سفر کرده بود اما موضوع دستگیری او از این قرار بود که او در هنگام ورود خود به کشور ترکیه در سال 1970 مقداری حشیش همراه داشت که این موضوع برخلاف قوانین کشور ترکیه بود بنابراین او در فرودگاه دستگیر وبه زندان روانه شد. بعد از دستگیری او و گذراندن مراحل دادگاه کشور دادگاه او را به 13 سال زندان محکوم کرد اما سفارت آمریکا نتوانست او را از کشور ترکیه خارج کند و بیلی مجبور شد برای گذراندن محکومیت به زندان روانه شد ولی بعد از 5 سال به زندانی بسیار مخوف در جزیره ای در دریای مرمره منتقل شد . در ابتدا بنظر می رسید که دیگر راهی برای فرار نیست اما او به زودی متوجه شد که شاید راهی بتواند او را از این جهنم نجات دهد.

به دلیل موقعیت زندان در اطرافش هیچگونه قایق یا وسیله ای نبود که او بتواند برای انجام نقشه خود از آن استفاده کند ولی در نزدیکی این زندان بندری بسیار کوچک بود که قایق های ماهیگیری کوچکی در آن موجود بود بنابراین نقطه امیدی برای او مشخص شد اگر او می توانست خود را به بندر برساند تقریبا کار انجام شده بود . با بررسی هرچه بیشتر او توانست محاسبه کند که در بعضی روزها موج های شدید دریا او را می تواند به بندرگاه برساند بنابراین تا زمان مناسب صبر کرد و در بهترین زمان خود را به دیواره زندان و نزدیک دریا رساند از آنجا به سمت بندر کوچک شنا کرد و توانست یک قایق کوچک ماهیگیری را بدزد و به از آنجا مستقیم به سمت کشور یونان حرکت کرد.

هیز توانست خود را به یونان برساند اما قبل از اینکه خود را به آمریکا برساند برای اینکه دوباره دستگیر نشود تقریبا دور دنیا را سفر کرد تا مطمئن شود . در طی این مسافرت او تصمیم گرفت داستان خود را بنویسد و به صورت کتاب منتشر کند بنابراین او کتابی با عنوان قطار سریع السیر نیمه شب را نوشت که بسیار هم مورد توجه خوانندگان قرار گرفت. داستان بسیار جذاب و خواندنی این کتاب باعث شد که سال ها بعد از همین داستان فیلمی نیز ساخته شود.

بیلی هیز در ماه اکتبر سال 1975 میلادی پس از 5 سال اسارت در زندان ترکیه به شهر نیویورک رسید او در این عکس مشغول به نشان دادن پاسپورت جدیدش که توسط سفارت امریکا در یونان صادر شده بود به خبرنگاران می باشد.

  فرار بزرگ

بزرگترین فرار از زندان در تاریخ مربوط به «فرار بزرگ» است . همگی شما شاید با اسم فیلمی که دقیقا از داستان واقعی این فرار ساخته شده است آشنا باشید و آن را بدانید ولی بد نیست که برای یادآوری دوباره آن دوباره این مطلب را بخوانید.

دلیل انتخاب این فرار از زندان به عنوان برترین فرار ابعاد و پایه ریزی دقیق آن است که تا کنون اینگونه سابقه ای در تاریخ ثبت نشده است. این فرار مربوط به سال 1944 می باشد و مربوط به دوران جنگ جهانی دوم میباشد . در طول دوران جنگ جهانی اول و دوم تعداد زیادی از افسران و سربازان دو طرف جنگ به اسرات گرفته می شدند اما المان ها روشهای خاصی در نگهداری این زندانیان داشتند که یکی از آنها فرستادن آنها به اردوگاههای کار اجباری و اردوگاههای بسیار مخفوف بوده . یکی از این اردوگاهها به نام «ستالج لوفت سه» (Stalag Luft III) معروف بود که مطالب زیادی در باره آن در اسناد ومدارک مربوط به دورانش موجود است. اما یکی از آنها که مربوط به فرار بزرگ از زندان بود بسیار معروف شد و جهان از آن با خبر شد. آلمان ها تعداد زیادی از افسران و سربازان نیروهای متفقین را در این اردوگاه نگهداری می کردند . 

داستان این فرار به این صورت بود که 600 نفر از زندانی های برای فرار نقشه ای طراحی کردند و در طول مدت بیش از یک سال توانستد سه کانال فرار به نام های (هری، تام و دیک) حفر کنند این کانال ها از داخل یکی از اتاق ها شروع می شد و به تقریبا حدود 50 متر بعد از دیوارهای اردوگاه در نزدیک جنگل سردرمی آورد.  این داستان فرار به بزرگترین تبدیل شد برای اینکه شما حتما می دانید تدارکات برای حفر این کانالها و همچنین تامین تجهیزات برای نگهداری از آنها چقدر برنامه ریزی دقیق و سختی لازم دارد . بزرگترین مشکل زندانی ها برای کندن این کانال ها انتقال هوا و جلوگیری از ریزش تونل بود. 

این 600 نفر تقسیم شده بودند به گروههای مختلف که هر گروه موظف به انجام اموری خاص بود تعدادی برای تهیه الوار و تامین نیروی برق کانال ها کار می کردند ، تعداد دیگری مسئول تهیه لباس و مدارک لازم برای فرار گروه بودند و گروهی دیگر مسئول مخفی نگهداشتن پروژه از دید آلمان ها بودند که البته همه اینها نیاز به حمایت بیرونی نیز داشت که مسئولیت آن به عهده گروههای پارتیزانی و مخالف آلمانها بود.

در روز مقرر برای فرار 76 نفر موفق به خروج از تونل شدند اما در هنگامی که نفر هفتادو هفتم قصد عبور از تونل را داشت متاسفانه تونل فرو ریخت و آلمان ها از این نقشه آگاه شدند . تعدادی از زندانی ها در داخل جنگل و قبل از رسیدن به نیروی کمکی دستگیر و تیرباران شدند اما  سه نفر موفق به فرار شدند  بنابراین بزرگترین داستان فرار از زندان را در دنیا به ثبت رساندند.

تاریخچه ماشین لباس‌شویی

زندگی انسان در جوامع شهری یا حتی روستایی امروزه بدون وسیله ای به نام ماشین لباس شویی معنی ندارد . همه ما انسان ها به نوعی به این وسیله وابسته هستیم و شاید اگر روزی بدون این وسیله مجبور به شستن البسه خودمان باشیم این روز را یکی از بدتر و سخت ترین روزهای زندگی یاد کنیم. اما آیا تا کنون به این مسئله فکر کرده ایم که این وسیله که امروزه یکی از اصلی ترین وسیله های زندگی ماست از کی جای خود را در زندگی ما محکم کرده و به صورت یکی از ابزار اصلی و اولیه زندگی ما تبدیل شده؟

تاریخچه ماشین لباس شویی

شما اگر بخواهید بدون هیچ فکری و با توجه به امکانات اولیه زندگی در قرون گذشته تصویری از شستشوی البسه را رسم کنید حتما تصویر انسانی را مشغول به شستن لباس با دست در کنار یک رود را خواهید کشید. بله قبل از قرن 17 میلادی تنها وسیله شستشوی البسه کثیف بردن آنها کنار نهرهای آب یا رودخانه بود . در آن سالها اب به عنوان تنها شوینده استفاده می شود و البسه را پس از خیساندن در آب به سنگ های اطراف نهر می کوبیدند و با این کار لباس ها را می شستند.

بعد از گذشت سالها ابزاری برای شستن ساخته شد آن وسیله تشکیل شده بود از دو سطل چوبی و یک تخته شستشو شیاردار و یک چوب دستی بود . انسانها در آن زمان به جای کوبیدن البسه به تخته سنگ ها لباس های خیس شده را به تخته شیاردار می مالیدن و با استفاده از اصطکاک لباس ها یشان را تمیز می کردند و از آن چوب دستی برای همزن لباس ها در داخل سطل آب استفاده می کردند. بعد از چندی چیزی شبیه صابون به کار گرفته شد که کارا کمی ساده تر کرد. صابون اولیه تشکیل شده بود از چربی و کمی خاکستر که کار را کمی راحتر کرده بود.

در همین دوره نیز بانوان مجبور بودند برای شستشو البسه را همراه با وسایل شستشو اولیه به کنار رودخانه ها ببرند و اقدام به شستن آنها بکنند این کار عمدتا در روزهای دوشنبه انجام می شد که به همین دلیل این روز را به «دوشنبه آبی» نامیدند . با توجه به وسایل اولیه شستشو کاری بسیار سخت ودشوار بود و شستن لباس ها باعث آسیب دیدن دستان آنها می شد.

همین رنج و عذاب باعث شد که تمامی بانوان در آن زمان آرزوی اختراع وسیله ای را داشتند تا از این کارطاقت فرسا رهایی یابند. این موضوع باعث اختراع وسایلی نیز شد . ابزار اختراع شده پس از تخته شستشو سطلی فلزی که سطح داخلی و بیرونی آن شیاردار داشت بود وبه جای چوب دست ساده از چوب های خاصی بود که طراحان به شکلی طراحی کرده بودند که با استفاده از آنها بانوان می توانستندبه جای استفاده از دستان خودشان برای چنگ زدن و تمیز کردن لکه ها از آنها استفاده کنند .

شکل خاص این چوب ها و خلل و فرج سطل شستشو باعث ایجاد اصطکاک بین لباس و دیواره داخلی سطل می شد که این موضوع البسه را تمیز می کرد . کار کمی راحتر شده بود اما بازهم کاری سخت و زمانگیر بود. لازم به یادآوری میباشد که سالها بعد شکل خاص همین چوب ها مبنی ساخت تیغه های شستشو در ماشین لباس شویی شد.

اولین بار خانمی به نام ب. آ. فرگوسن در سال 1691 میلادی ماشینی را طراحی کرد که پایه اصلی ساخت ماشین لباس شویی های اولیه بود. این طراحی درواقع یک محفظه شستشو همراه با سه غلتک یا چرخدنده بود . وقتی کاربر دسته این غلتک را می چرخاند لباس از بین آنها و مایع شستشو در داخل سطل عبور می کرد و فاصله کم بین تیغه ها یا همان چرخدنده با فشار زیادی به لباس وارد می کرد که باعث تمیزی آن نیز می شد. اما این وسیله هرگز اختراع نشد و بعد ها مبنی کار قرار گرفت. پس از این طراحی اولین سند چاپ شده درباره ماشین لباس شویی در ژانویه 1752 میلادی مجله ای به نام « The Gentlemen's Magazine»  . اما اولین ماشین لباس شویی توسط کریستین شافر آلمانی در سال 1767 میلادی ساخته شد .

او توانست یک محفظه چوبی شستشو را طراحی کند و همان تخته شستشو را طوری در آن طراحی کرد که وقتی کاربر دسته آن ماشین را می چرخاند این تخته شستشو روی لباس حرکت می کرد و باعث تمیزی لباس می شد. اما این وسیله هیچ وقت به تولید انبوه نرسید .

با توجه به تبلیغاتی که برای فروش ماشین لباس شویی در جراید انجام شده متوجه می شویم که این وسیله یعنی ماشین لباس شویی در سال 1904 میلادی به تولید انبوه رسید و به عنوان یک وسیله مکانیکی راه خود را به زندگی روزمره ما باز کرد که درواقع همان مشکل مادربزرگ های ما که روز دوشنبه ابی را بدترین روز خود می دانستند و آرزوی ساخت وسیله را برای راحت تر شستن لباس ها داشتند را برطرف کرد و کارها را راحتر کرد. از آن پس به جای چنگ زدن به البسه در کنار رودخانه یا نهر آب روی یک چهارپایه می نشستند و تنها یک دسته را می چرخاندند تا لباسها تمیز شود. البته پیشرفت در صنعت صابون سازی را در این زمینه نباید نادیده گرفت که همزمان با ساخت ماشین لباس شویی صابون سازی هم سیر تکاملی خود را شروع کرده بود.

همانطور که همه ما می دانیم آب گرم باعث انجام بهتر شدن سیر شستشو می شد بنابراین در ابتدا انها باید آب گرم را در ظروف دیگری آماده می کردند و به داخل محفظه شستشو می ریختند همین امر باعث شد که ماشین لباس شویی های اولیه از داخل منزل بیرون رفت تا نزدیک اجاق ها قرار می گرد و همین امر باعث ساختن رختشورخانه یا همان اطاق شستشو شد .

در اوایل قرن 19 میلادی موضوع نیاز به آب گرم باعث شد تا طراحان و مخترعین نمونه های اولیه ماشین لباس شویی با امکان گرم کردن آب در آن فراهم شده بود را طراحی کنند در ابتدا زیر محفظه شستشو اجاقی برای آتش زدن هیزم فراهم کردند و با این وسیله آب گرم را در داخل خود محفظه شستشو فراهم می کردند اما این وسیله خود مشکلاتی هم به همراه داشت ، حتما می توانید تصور کنید هنگامی که یک لباس سفید در چنین ماشین لباس شویی شسته شود چه نتیجه ای خواهد داشت. بعد از مدتی بسیار کوتاه این کوره هیزمی به یک مشعل نفتی تبدیل شد و باعث بهبود کار شد.

در اوایل قرن 19 نیروی محرکه این وسیله ها نیروی کاربر بود اما در دهه اول این قرن موتورهای بنزینی وارد عمل شد و نیروی محرکه این وسیله را تهیه می کرد ، اما  سروصدای بالای این وسیله و کارایی بسیار پایین آن باعث شد بعداز موتورهای الکتریکی پا به عرصه گذاشتند و باعث تغییر شگرفی در این ماشین شد.

تقریبا ساختار این ماشین ها تا سال 1920 شبیه به یک ماشین ابتدایی بودند واز طراحی های خاصی برخوردار نبودند معمولا از یک محفطه شستشو با تیغه شستشو ، موتور الکتریکی ، تعدادی چرخدنده که کار انتقال نیرورا انجام می دادند و یک غلتک آبگیری تشکیل شده بودند. اما این وسایل خطراتی نیز به همراه داشتند تسمه ها و چرخدنده های به کار گرفته شده در این وسیله ها باعث جراحاتی به کاربران شده بود درست در همین زمان بود که ماشین لباس شویی های تماما فلزی پای به عرصه وجود گذاشت. این وسایل هم ایمن تر بودند هم کارآمد تر.

ماشین لباس شویی مکانیکی اتوماتیک

شاید بتوان اوج تکامل ماشین لباس شویی را در سال های بین 1920 تا 1940 دانست .  از نظر سیستم شستشو و تیغه های شستشو ماشین لباس شویی قبل از این سالها به تکامل رسیده بودند حالا نوبت به اتوماتیک شدن آنها بود. در اواخر سال 1930 شرکت هوور  (Hoover) موفق به طراحی و ساخت اولین ماشین لباس شویی مکانیکی خودکار به نام (کی ماتیک) «Keymatic»   شد.

این شرکت با استفاده از کارت های حافظه پلاستیکی و یک دستگاه کارت خوان ماشین لباس شویی اتوماتیک را ساخت. این کارت ها دارای سوراخ هایی بودند که هرکدام از این سوراخ ها دستوری را برای دستگاه کارت خوان صادر می کردند بنابراین سیستم ماشین لباس شویی کاملا تحت کنترل این کارتها بود. پس از اتوماتیک شدن لباس شویی نوبت به سیستم خشک کن بود تا این زمان برای آبگیری البسه از غلتک های گردان استفاده میشد که فشار زیاد این غلتک ها باعث آسیب دیدن البسه می شد.

سیستمی که مهندسان برای خشک کردن البسه درنظر گرفتند نیروی گریز از مرکز بود در مسیر طراحی ماشین خشک کن اولین مشکل قدرت پایین موتورهای الکتریکی آن زمان بود برای استفاده از این نیرو موتورها باید نیرویی بالاتر از 800 دور در دقیقه ایجاد می کردند که این برای موتورهای اولیه بسیار زیاد بود.  برای اولین بار یک شرکت ایتالیایی موفق به ساخت خشک کن شد یعنی توانست موتوری را طراحی کند که چرخشی بالاتر از 800 دور در دقیقه ایجاد کند. لازم به یادآوری است که بعدها موتورهایی اختراع شد 1200 دور در دقیقه می چرخیدند اما در ماشین لباس شویی های امروزی شاید بالاتر از 2200 دور هم داشته باشیم. این امر تنها با استفاده از نوع خاصی بلبریگ میسر شد البته بعد از قوی شدن قدرت موتورها .

در ابتدای طراحی سیستم خشک کن بزرگترین مشکل مهندسان لرزش های بسیار زیاد ماشین لباس شویی بود بدنه این ماشین لباس شویی ها برای این سرعت بالا طراحی نشده بودند. طراحان و مهندسان توانست این مشکل را با استفاده از سرب در داخل ماشین لباس شویی برای پایداری بیشتر برطرف کنند به طوری که با تکنولوژی امروزی ماشین لباس شویی ها شما می توانید در هنگام چرخ موتور با دوری بالاتر از 2000 دور در دقیقه یک لیوان پر از آب را بدون هیچ نگرانی روی آنها بگذارید.

ماشین لباس شویی هایی که دارای سیستم خشک کن نیز بودند در ابتدا به صورت دوقلو طراحی می شدند یعنی یک محفظه مسئولیت شستن را داشت و محفظه دیگر وظیفه خشک کردن و ابگیری البسه را برعهده داشت این نوع ماشین لباسشویی در سال 1950 وارد بازار شد اما به دلیل ابعاد جای خود را خیلی زود به ماشین لباس شویی تکی داد یعنی ماشینی که هم می شست وهم خشک می کرد.

در اواخر دهه 1970 میکرو کنترلر ها در این صنعت به کار گرفته شدند و ماشین لباس شویی تمام اتوماتیک دیجیتال وارد بازار شد این میکرو کنترولر ها جای همان کارت های حافظه را گرفتند و کلیه امور ماشین لباس شوییی را برعهده داشتند. پس این پیشرفت نوبت به استفاده از استانداردهای خاصی در این ماشین بود. با ورود این میکرو کنترلرها ما می توانیم تنها با ریختن لباس های کثیف ، مقداری مواد شویند و شنیدن یک صدای «بیب» هنگام استفاده از ماشین لباس شویی کمتر از دو ساعت بعد لباس های تمیز شده را تحویل بگیریم.

استانداردهای ماشین لباس شویی

 پس از استفاده از میکروکنترل ها در ماشین لباس شویی حالا نوبت به استفاده از تکنولوژی در این وسیله بود به طوری که مهندسان نسبت به استفاده انرژی در این وسیله بسیار دقت کنند به طوری که ماشین لباس شویی های امروزی به میزان بسیار کمی انرژی و آب استفاده می کنند . بعضی از ماشین لباس شویی های خانگی امروزی در کل مراحل شستشوی خود کمتر از 50 لیتر آب استفاده می کنند. شاید تعجب کنید اما مهندسان توانستند با استفاده از سیستم حباب ساز به این تکنولوژی دست بیابند. آنها با استفاده از هوا حبابهای بسیار ریز کف را در آب داخل محفظه شستشو می سازند که همین امر باعث اضافه شدن بهره وری این ماشین می شود.

مهندسان برچسب هایی را برای این ماشین لباس شوییها طراحی کردند که از حرف A تا Gروی آن نوشته شده و با رنگهایی خاص مشخص شده اند هرچه شاخص انرژی به حرف Aنزدیک باشد یعنی شما با صرف کمترین انرژی بیشترین کارآیی را خواهید داشت .

ماشین لباس شویی در بازشو از بالا Top-loading

ماشین لباس شویی در بازشو از بالا یا با محور V در کشورهای نیوزلند، استرالیا ، آمریکای لاتین، کانادا و ایالات متحده آمریکا بسیار معمول است و خریداران این مدل را برای خرید ترجیح می دهند. در این نوع از ماشین لباس شویی ها محفظه شستشو یا همان سبد ماشین لباس شویی به صورت عمودی قرار میگیرد و لباس ها به صورت عمودی باید در این سبد قرار گیرد. در این مدل از ماشین لباس شویی ها تیغه شستشو در وسط سبد شستشو قرار دارد و اغلب در انتهای آن سبدی قرار دارد که کاربر مواد شوینده را در آن می ریزد و آب داخل محفظه با پمپی به روی این سبد پمپ می شود و ایجاد کف می کند.  در طول مدت شستشو موتور ماشین لباس شویی محفظه شستشوی را 90 درجه جهت عقربه های ساعت و بلافاصله 90 درجه در خلاف آن به حرکت در می آورد (یکی به راست ، یکی به چپ) همین امر باعث انجام عمل شستشو می شود. بزرگترین اشکال این نوع ماشین لباس شویی این است که برای شستشوی پتو، روتختی یا منسوجات بزرگ کارآمد نیست. و باعث آسیب دیدن آنها می شود.

این نوع از ماشین لباس شویی ها دارای جعبه گیربکس برای انتقال نیروی موتور به چرخدنده های سبد شستشو هستند به همین دلیل ایجاد سروصدای بیشتر خواهند داشت و در هنگام خشک کردن البسه بیشتر به خود می لرزند و مشکلاتی را ایجاد می کنند.

ماشین لباس شویی در بازشو از پهلو یا روبرو Front-loading 

ماشین لباس شویی در باز شو از پهلو ، روبرو یا ماشین لباس شویی با محور H، این نوع ماشین لباس شویی در اروپا و کشورهای آسیایی و خاورمیانه بسیار مورد استفاده است.  در این نوع ماشین لباس شویی ها محور قرار گرفتن سبد شستشو به صورت افقی قرار گرفته در این نوع از ماشین لباس شویی از تیغه های شستشو در وسط سبد خبری نیست و این تیغه ها را در اطراف سبد طراحی کرده اند . معمولا در طراحی درب این ماشین لباس شوییها از شیشه نیز استفاده می کنند. و شما می توانید مراحل شستشو را از بیرون ببینید.

روش شستشو در این نوع از ماشین لباس شویی به این صورت است که سبد شستشو 360 درجه گردش می کند و در این گردش تیغه های طراحی شده داخلی این سبد باعث اصطکاک بین خود و البسه می شوند که این موضوع به تمیز شدن البسه بسیار کمک می کند در ضمن در ماشین های امروزی از سیستم حباب سازی به خوبی استفاده می شود. و در واقع آب اصلی ترین ماده برای شستن البسه نیست این ماشین ها از حداقل آب برای شستشو استفاده می کنند به همین دلیل از مواد شوینده هم نیز کمتر استفاده می کنند و بیشتر از سیستم حباب ساز و کف سازی استفاده می کنند. محفظه مواد شوینده در ماشین لباس شوییهای با درب از روبر در قسمتی کشو مانند تعبیه شده که از آنجا با همراه آب داخل محفظه شستشو می شود. یکی از مزیت های این نوع از ماشین لباس شوییها سیستم قابل اعتماد خشک کن آنهاست. در این نوع از ماشین لباس شویی به جای استفاده از جبعه گیربکس از تسمه ها استفاده شده درست به همین دلیل سروصدای بسیار کمتری دارند و سرعت گردش آنها برای سیستم آبگیری نزدیک به 2000 دور در دقیقه خواهد رسید . میزان لرزش این نوع ماشین لباس شویی در هنگام خشک کردن البسه بسیار کم و شاید غیر قابل احساس نیز باشد.

یکی از مهمترین اجزای این نوع از ماشین لباس شویی ها نوع طراحی درب آن که معمولا از شیشه هم ساخته شده می باشد اگر کمی دقت کنید تمام این ماشین لباس شویی ها دارای دری کاسه مانند هستند که برآمدگی آن به سمت داخل محفظه شستشو می باشد . طراحان از این برآمدگی برای نگهداشتن البسه در داخل سبد شستشو استفاده می کنند و با این وسیله اجازه خروج البسه را از محفظه شستشو نمی دهند که این کاسه نقش کلیدی را در سیستم شستشو ایفا می کند. به دلیل قدرت بالایی این نوع از ماشین لباس شویی ها سیستم های شستشوی صنعتی بیشتر به همین شکل طراحی شده است. در مدل های در از پهلو خطر نشت آب بسیار بالاتر از مدل های دیگر است. به همین دلیل در بین دیواره ماشین لباس شویی و درب آن از واشرهای لاستیکی خاصی استفاده می شود که این موضوع خودمشکلاتی از قبیل کپک زدگی و بوی بد را به دنبال دارد بنابراین بهترین راه حل برای از بین بردن این اشکال این است که پس از استفاده از ماشین لباس شویی شیارهای داخلی این لاستیک را خشک کرده و برای مدت چند ساعت در ماشین لباس شویی را بازگذاشته تا بخار حاصل از استفاده از بین رود البته در قدیم راه حل هایی از قبیل استفاده از مایع سفید کننده و آب بوده به این ترتیب که بدون ریختن لباس مقداری سفید کننده وآب را در داخل محفظه مواد شوینده ریخته و ماشین لباس شویی را شون کنید تا خالی کار کند. البته امروزه موادی جهت همین موضوع خاص تولید شده که در فروشگاهها در دسترس می باشد.

مقایسه دو مدل ماشین لباس شویی (در ب از بالا و درب از پهلو)

1.      در مدل های درب از بالا یا محور اچ هیچ نیازی به تمیز کردن دوره ماشین نیست چون در آنها از واشر استفاده نشده و ایجاد کپک نمی کند.

2.      ماشین لباس شویی درب از بالا برای شستن البسه بزرگ مثل پتو یا روتختی مناسب نیست.

3.      ماشین های درب از بالا میزان بیشتری آب و مواد شوینده استفاده می کنند و باعث از بین رفتن تار و پود البسه می شوند. طبق آزمایشات گسترده مشخص شد که ماشین های لباس شویی متداول در اروپا انرژی بسیار کمی مصرف کرده و البسه را بسیار تمیزتر می شویند.

4.      ماشین لباس شویی با درب از پهلو بسیار کارآمد برای افراد معلول و همچنین نوجوانان بسیار کارآمد می باشد.

تعمیر و نگهداری شستشو

تولید کنندگان ماشین لباس شویی تاکید دارند به سرویس های دوره ای ماشین که البته در سیستم ماشین لباس شوییهای با درب از روبرو معمول است. اما برای نگهداری بهتر به نکات زیر باید کاملا توجه کرد.

1.       در صورت امکان از درجه های بالای آب برای شستشو استفاده نشود، این موضوع باعث فعالیت شیمیایی بین ماشین لباس شویی و مواد شوینده مورد استفاده می شود که این عمل باعث رسوبگیری و زنگ زدگی در دیواره یا سیستم شستشوی ماشین می شود.

2.       در ماشین های اروپایی تقریبا ماهی یکبار با محلول شستشو یا سرکه سفید داخل محفظه شتسشو را کاملا بشویید.

با رعایت کردن این موارد عمر مفید ماشین لباس شویی را به حداکثر خود خواهید رساند.

ماشین لباسشوییهای صنعتی

اکثر ماشین لباس شویی های موجود در بازار برای مصارف خانگی هستند از 5 کیلویی تا 12 کیلویی اما با توجه به پیشرفت جوامع بشری و نیاز بیشتر و روز افزون بشر به این وسیله سیستم های صنعتی ماشین لباس شویی به دو صورت کاملا صنعتی که مورد استفاده هتل ها یا بیمارستان ها ست ، سیستم صنعتی حجم زیادی از منسوجات را  می توانید طی یک فرایند بشوید و بسته بندی کند که این روش بسیار متداول در بیمارستان ها و هتل ها می باشد این نوع ماشین ها معمولا قادر به شستن بالاتر از 200 کیلوگرم لباس می باشند. نیمه صنعتی (این سیستم در اوایل قرن 20 رایج شده است) سیستم نیمه صنعتی بیشتر در مجموعه های بزرگ آپارتمانی استفاده میشود به این صورت که سیستم شستشوی البسه به صورت مرکزی می باشد و افراد کل مجموعه از آن استفاده می کنند و به صورت شخصی و انفرادی نیست. در این مورد اطاق یا مرکزی در طبقه پایین یا زیرین آپارتمان در نظر گرفته می شود و تمام وسایل شستشو از قبیل ماشین لباس شویی و خشک کن ها در آن جاسازی می شود. و هر فرد با پرداخت مبلغی قادر به استفاده از آنها خواهد بود  گنجایش این نوع ماشین لباس شویی ها بین 20 تا 50 کیلوگرم می باشد.

 

منابع :

1. http://books.google.com
2. http://www.deutsches-museum.de
3. GracesGuide.co.uk.
4. Whitegoodshelp.co.uk
5. Allergyuk.org
6. Washerhelp.co.uk

عادت های بد جوامع بشری در قرن بیستم

اختراعات زیادی در طی قرون گذشته و قرن حاضر در جهان به ثبت رسیده که این اختراعات تغییرات زیادی در نحوه زندگی انسانها خصوصا در قرن بیست و یکم میلادی یعنی بعد از انقلاب صنعتی و پیشرفت های صنعتی ایجاد شده که آنها بسیار تاثیرگذار بوده و حتی در برخی زمان ها این تغییرات باعث تغییر عادات در نحوه زندگی ما شده است  مثلا در مورد خریدهای روزانه یا حتی عادات زندگی از قبیل لباس پوشیدن تا مهمترین چیز مراجعه به پزشک می باشد.

 در دهه های گذشته وقتی کلمه اعتیاد را می شنیدیم دو مورد از ذهنمان می گذشت یکی اعتیاد به داروهای نیروزا ، مواد مخدر و اعتیاد به مشروبات الکلی ولی با توجه به تغییرات ایجاد شده کنونی شاید این کلمه در ذهن شما کلمات زیادی را دربرگیرد از جمله خرید، مدل مو، لباس پوشیدن، شب نشینی ها و تمرین های ورزشی ...

در این متن قصد داریم انواع جدید از اعتیادها را به عبارت دیگر عادت های بد را که در قرن حاضر به وجود امده اند را نام ببریم

اعتیاد به کار (Work Addiction)

در جوامع صنعتی و در جوامع روبه پیشرفت مثل چین یا کشورهای در حال توسعه یا حتی ایالات متحده آمریکا این موضوع بسیار شایع بوده و باعث شده که افراد برای دستیابی به موقعیت بسیار بالاتر تمام تمرکز و انرژی خود را معطوف به این موضوع نمایند به طوری که از گذشت زمان و یا گذر عمر خود غافل می شدند و امکان توجه به کانون خانواده از آنها گرفته می شد.

شاید شما بارها و بارها آمار ارایه شده توسط سازمانهای مختلف جهانی را در مورد ساعات کار مفید در ژاپن ، ایالات متحده و کشورهای اروپایی خوانده باشید و با شنیدن برخی از آنها حتما یک لحظه شوکه شده اید ولی این اعداد واقعی هستند و این نشان دهنده میزان سپری شدن افراد در اداره دفتر کارشان هست. شاید در بعضی جوامع کار زیاد نه به خاطر پیشرفت باشد بلکه به دلیل مشکلات اقتصادی بوده و فرد مجبور به کار کردن در شیفت های مختلف است. این موضوع هدف این متن نیست و قصد نداریم درباره آن اطلاعاتی بدهیم بیشتر دسته دوم که به کارکردن زیاد عادت کرده اند مورد نظر ما هست.

البته برنامه ریزی برای پیشرفت در موقعیت کاری به نفسه خود بسیار عالی بوده و باعث ترقی انسان می شود ولی اگر این موضوع به تفکر دایم در باره کار و موقعیت های کاری باشد باعث اعتیاد به کار شده و این موضوع کاملا او را از زندگی عادی و روزانه خود به عنوان یک انسان که باید این فرصت یعنی زندگی خود را غنیمت شمارد و از آن استفاده کند چون این فرصت فقط یک بار در اختیار ما انسان ها قرار می گیرد و امکان دوباره زیستن برای ما وجود ندارد بنابراین باید به روند عادی زندگی تفکر بیشتری کرد و از آن استفاده کرد. غرق شدن در کار و تمرکز بیش از حد به آن کل انرژی انسان را به خود معطوف کرده و توانی برای کنترل خانواده و یا زندگیمان را از ما می گیرد.این موضع یعنی اعتیاد به کار در کشور ژاپن بسیار بوده بطوری که در دهه 1980 تعداد از افرادی که دچار این بیماری بودند به طور اتفاقی و بدون هیچ دلیل پزشکی از بین رفتن و فوت کردند و در بهترین حالت باعث از هم پاشیده شدن کانون زندگی آنها شده است.

اعتیاد به تلویزیون

این جعبه جادویی تغییرات فراوانی را در زندگی انسان ایجاد کرده  حتی جدیدا وارد حریم خرید افراد نیز شده است و با نشان دادن  برنامه های تبلیغاتی برای ما امکان خرید از طریق تلویزیون را برای ما فراهم کرده اند و تنها کافی است گوشی تلفن را بردارید و به شماره تلفن زیرنویس شده در برنامه تلفن بزنید و کالای مورد علاقه خود را دریافت کنید. مشکل اینجاست که خود تلویزیون این جعبه جادویی بسیار خوب هست ولی عوارض بدی برای انسان ایجاد کرده و می کند اولین مشکل این است که بیننده مجبور است بی حرکت در کناری در گوشه ای از اتاق نشیمن یا در اتاق خواب خود دراز بکشد و بدون پلک زدن مدت طولانی را برای دیدن یک برنامه تلویزیونی به جعبه جادویی خیره شود این خود اشکالات بسیار زیادی را برای چشم و سیستم بینایی ما ایجاد می کند گذشته از آن عدم تحرکت بزرگترین بحران در جوامع کنونی شده است. البته  شاید در جوامع در حال توسعه مردم زیاد زمان دیدن تلویزیون را ندارند بیشتر درگیر کار و بیرون از خانه هستند. شاید یکی از دلایل حضور تلویزیون های تبلیغاتی بزرگ در سطح این گونه شهر ها نیز همین باشد که از تنها زمان خالی شما یعنی هنگام راه رفتن و یا نشتین در اتوبوس و یا ترن نگاه شما را به خود جذب کنند یعنی آنها حتی از یک لحظه شما نخواهند گذشت و برای درگیر کردن ذهن شما برنامه ای زیادی دارند.

بسیاری از تحقیقات علمی نشان می دهند که این جعبه جادویی برای کودکان درحال رشد ما که نیاز به تحرک دارند بسیار غیر مفید هستند و طبق یک تحقیق رسمی در ایالات متحده در سال 1993 مردم امریکا متوسط روزانه 4 ساعت از روز خود را روبروی تلویزیون می نشینند و به آن نگاه می کنند یعنی در سن 65 سالگی شما تقریبا 9 سال از عمر خود را به دیدن تلویزیون اختصاص داده اید. این همان اعتیاد است که ما از آن نام می بریم.

جرم گیری دندانها ، سفید کردن آنها یا استفاده از مواد سفید کننده دندان

امروزه اگر شما علاقه به خواندن مجلات یا حتی دیدن برنامه های تلویزیونی داشته با شید حداقل یک بار در طول روز به آگهی های تبلیغاتی که در مورد جرم گیری دندان یا محصولاتی که باعث سفید شدن دندان شما می شود را خواهید دید

 این آمار دقیقا به معنی تقاضای زیاد مردم برای خرید این محصولات یا انجام اینگونه کارهاست که البته این روزها روبه فزونی گذاشته است. یکی دیگر از عادات ناپسند که نام می بریم جرم گیری دندان یا سفید کردن آن است.  طبق آمار بیشتر درخواست یا مراجعه به دندانپزشک ها در آمریکا مربوط مسایل زیبایی خصوصا جرم گیری و سفید کردن رنگ دندانها می باشد. این موضوع در دهه اخیر تقریبا 300 درصد افزایش یافته است .

بیشتر این افراد عقیده دارند که با انجام این کار روی دندان های خود چهره ای جذاب تر خواهند داشت بنابراین حاضر به پرداخت هزینه های بسیار سنگین برای این موضوع هستند حتی در مواردی اگر امکان مالی کافی نداشته باشند این مورد را جزو مسایل اصلی زندگی خود قرار می دهند. البته مردم با توجه به بودجه مالی خود راههای مختلف رسیدن به خواسته را انتخاب می کنند.

 همانطور که شما می دانید و در آگهی های مختلف دیده اید از خوراکی هایی مثل آدامس گرفته با خمیرداندانها و جراحی ها برای این کار درنظر گرفته شده است که این باعث طبقه بندی افراد نسبت به درآمدشان می شود و طبق همان درآمدها مردم روشهای مختلف را امتحان می کنند اما نکته بسیار مهم و جالب تقاضای برای این خدمات در بین کلیه اقشار جامعه است.

اعتیاد به تمرینات ورزشی ، ثبت نام در باشگاههای ورزشی یا خرید وسایل ورزشی برای منزل

با توجه به موضوع بحث ما البته شاید این موضوع یکی از بهترین های آن باشد که شاید بتوان گفت که ای کاش همگان به این موضوع بیشتر توجه می کردند ولی زیاده روی در این موضوع نیز باعث اعتیاد فرد به موضوع می شود. با توجه به تغییر عادات زندگی ما در دهه های اخیر دچار تغییرات فراوانی شده است، یعنی نحوه کار کردن ما بیشتر افراد دارای کارهای دفتری هستند و تعداد کسانی که مثل گذشته کارهای فیزیکی دارند کم شده یا به عبارت دیگر به گسترش شهر نشینی این موضوع رایج شده . زندگی ماشینی تحرک رااز زندگی انسان ها دور کرده که این موجب بروز برخی بیماری ها یا اشکالات در زندگی ما شده است  از قبیل چاقی و بیماری های قلبی می شود که دایما در تمام جراید شما می بینید که پزشکان شمارا روزانه به داشتن حداقل نیم ساعت تحرک دعوت می کنند .

 این موضوع باعث شده که پیاده روی ها یا ورزش های شبانه به صورت یک عادت روزانه در برخی زندگی ظاهر شده اکثر مردم با توجه به گرفتاری های روزانه خود این توصیه پزشکان را تبدیل به نوعی گردهمایی کرده اند شده چون شما در طول روز مشغول انجام کار خود هستید و زمان زیادی برای دیدار دوستان یا همسایگان خود را ندارید ولی در تمرین های دوره ای در باشگاه یا پیاده روی های شبانه گروهی مشغول ورزش می شوند و در عین حای از حال و روز هم دیگر نیز با خبر.

از سوی دیگر هستند افرادی که اطاق هایشان را از وسایل ورزشی مختلفی انباشه کرده اند که شاید در طول روز حتی فرصت استفاده از آن را نداشته باشند به هرحال وضع وقتی بحرانی می شود که این ورزش ها و تمرینات به صورت اعتیاد شود و زندگی عادی شما را تحت تاثیر خود قرار دهد و از انجام مسایل روزمره شما را غافل کند.

اعتیاد به خرید کردن یا اونیومانیاOniomania (Shopping Addiction)

اگر شما کلمه «خرید» را در موتور جستجوی گوگل سرچ کنید بیشتر از یک میلیون انتخاب برای شما ظاهر می شود که این خود نشان دهنده اعتیاد مردم برای خرید است.

خرید موضوعی بسیار مهم برای تولید کنندگان هست که سعی می کنند به روشهای مختلف از علایق شما سردر بیاورند و شما را به خرید کالاهایشان تشویق کنند.

هنگامی که در مراکز خرید مشغول قدم زدن هستید اگر نگاهی به افراد اطراف خودتان بیانداز متوجه این موضوع خواهید شد . امروزه خرید کردن تقریبا تبدیل به عادت شده است و اگر شما به کمد ، انباری ، کابینت های آشپزخانه خودتان نگاهی بیاندازید متوجه می شود که مثلا هفته گذشته چقدر وسایل اضافی را که احتیاج نداشتید خریده اید. این یعنی اعتیاد به خرید شما وسایل یا کالاهایی را که هرگز به آنها نیاز نداشته اید از فروشگاه خریدید. اگر با این وضع مواجه شدید حتما سعی کنید کارت اعتباری خودتان را از به بانک برگردانید تا برای شما دردسرساز نشود.

شما اثرات این عادت بد را زمانی متوجه خواهید شد که  بعد از کار روزانه هیچ گونه برنامه ای ندارید ولی ناگهان خودتان را پشت ویترین یک فروشگاه بزرگ می یابید و در آخر کار هم با ساکی پر از اجناس اضافه وارد منزل خواهید شد بنابراین هیچ نیازی به این خرید نداشته اید و فقط برای ارضای یک احساس درونی خودتان این کار را کرده اید. که البته طبق آمار این عادت بد خودش را در روزهای یا در شب های روزهای تعطیل اتفاق می افتد . مسئله خرید مردم اینقدر مهم است که در برخی جوامع صنعتی از قبیل کره جنوبی بازارهایی در نظر گرفته شده که هنگام شب فقط باز هستند به این معنی که شما اگر در طول روز امکان خرید را ندارید در مدت شب تا صبح فردا از وقت خود استفاده کنید و برای خرید به این بازارها بروید .

برنزه کردن پوست یا استفاده از دستگاه سولاریم

البته این موضوع بیشتر برای خانم ها اتفاق افتاده و امروزه هستند تعداد زیادی از افراد که از رنگ پوست خود زیاد راضی نیستند و دوست دارند آن را به رنگ برنزه تبدیل کنند یا اینکه به خاطر حسادت این کار را انجام می دهند آمار بالای فروش دستگاههای سولاریم در شهرهای بزرگ  این موضوع را تایید می کند . همچنین عضو گیری تعداد زیاد کلوپ برای استفاده از این دستگاهها خود تاییدیه آن است و موضوع را کاملا روشن می کند.  گذشته از عوارض ناشی از استفاده زیاد از این دستگاه باید به فکر هزینه آن نیز باشید. که برای شما دردسر ساز نشود.

اعتیاد به اینترنت

شما حتما تجربه استفاده از اینترنت را دارید و ساعت ها جلوی کامپیوتر نشسته اید ، آن لاین بوده اید و بعد از گذشت مدت زمان زیادی هنوز دوست ندارید کامپیوتر خود را خاموش کنید و از جلوی آن بلند شوید البته هیچ گاه نمی توان از جذابیت دنیای مجازی نگفت ولی این بهانه ای نیست که شما کارهای روزانه و زندگی خود را فراموش کنید و دائم در دنیای مجازی خودتان خلوت کنید این موضوع اگر یک بار اتفاق بیافتد مشکلی نیست شاید موضوع مورد نظر شما خیلی جذاب بوده و اجازه این کار را به شما نمی داده ولی اگر این مورد بازهم تکرار شد باید شک کنید که شاید شما به اینترنت اعتیاد پیدا کرده اید . این عادت بد بین نوجوانان بسیار شایع هست اینترنت دنیایی مجازی هست که وقتی به آن قدم گذاشتید دیگر اختیار خارج شدن از آن را سخت می توانید در دست خود نگهدارید شاید بهتر است بگوییم نمی توانید از او بگذرید .

با توجه به رشد استفاده از اینترنت در جوامع این عادت بد  در برخی از کشورها  به مشکلی بسیار بزرگ دچار شده است و  دولتمردان زیادی را وادار کرده به فکر باشند تا از بروز یک بحران جلوگیری کنند . مثلا در سال 2007 میلادی دولتمردان کره جنوبی با توجه به برخی اطلاعات متوجه شدند که سی درصد از نوجوانان زیر 18 سال این کشور در خطر این اعتیاد قرار دارند  البته این موضوع میتواند بسیار تجربه سنگینی برای کشور باشد همانطور که می دانید نوجوانان سرمایه های یک کشور به حساب می آیند اگر این سرمایه را حفظ نکنیم باید تاوان گرانقیمتی را برای آن بپردازیم. در این گونه کشورها حتی مراکز شبیه به مراکز ترک اعتیاد برای آنها افتتاح کرده اند و دوره های 45 روزه را برای این نوجوانان یا حتی بزرگسالان برگزار می کنند تا علاقه آنها را یا به عبارتی اعتیاد آنها به اینترنت را از ذهن آنها پاک کنند ودوباره آنها را به زندگی روزمره خود برگردانند.

اعتیاد به جراحی های پلاستیک و یازیبایی

اولین و مهمترین موضوعی که در لیست ما قرار دارد جراحی پلاستیک هست زمانی که امکان انجام اینگونه جراحی حا در دنیای پزشکی مطرح شد همگان خوشحال بودند که راه حلی برای درمان بسیاری از ناهنجاری های حاصل شده بر اثر سانحه یا مادرزادی پیدا شده و بسیاری از این گونه بیماران می توانند زندگی عادی خودشان را از پس تجربه کنند ولی بعد از مدتی متوجه شدند که درواقع با این کشف گردابی برای بشریت ایجاد شده است.

ولی متاسفانه این علم در برخی موارد باعث خروج برخی افراد از مسیر اصلی زندگی خود شده که البته سودآور بودن آن هم در انحراف آن  بی تاثیر نبوده. شما حتما باواژه عمل بینی ، گونه یا ... بسیار آشنا هستید بعضی از افراد در جهان نیازمند این گونه جراحی ها هستند البته با تشخیص پزشک مختصص در این زمینه ولی بسیاری هستند که یک روز صبح جلوی آینه موقع شستن دست و صورت خود تصمیم می گیرند که تغییر در ظاهر صورت خود ایجاد کنند و روز بعد با چسبی بسیار زیبا روی بینی، آنها را در سطح خیابان می بینید چند هفته اول از این کار بسیار خوشحال ولی بعد از مدتی شک می کنند که شاید بینی آنها خوب عمل نشده و هنوز اشکال وجود دارد بنابراین دوباره اقدام به این عمل اقدام می کنند یا قسمتی دیگر از صورت خود را نیز به تیغ جراحی می سپارند .  این یعنی اعتیاد به جراحی پلاستیک که شما یک  شبه تصمیم به تغییر در چهره خود می شوید. شاید اگر به این موضوع اعتقاد داشته باشند که خداوند این چهره و ظاهر را برای آنها در نظرگرفته است دیگر دچار این بیماری نشوند یاحتی به فکر آن نباشند .

همانطور که شاید در اخبار مطلع شده اید حتی بعضی از افراد جان خود را در این راه از دست داده اند چون در واقع سیستم و ارگانیسم بدن خود را به طور غیر طبیعی وادار به عکس المعمل هایی می کند. خبرهای بسیار ناگواری درباره جراحی های برداشت چربی از دور شکم  می شنویم ولی دقیقا در صفحه مقابل این خبر در روزنامه یا مجله ای که در دست داریم آگهی های رنگا رنگ مراکز جراحی برای این گونه عمل ها را می بینیم. این یعنی اعتیاد روز افزود جوامع بشری به گونه جراحی های پلاستیک طبق آمارهای منتشر شده در روزنامه های آمریکایی هستند افرادی که میلیون ها دلار خرج چهره خود کرده اند و هنوز هم عطش این کار را دارند و تمایل به تغییر در ظاهر خود دارند ایا به نظر شما این طبیعی هست و نمی توان به آن نوعی از اعتیاد گفت؟

تولید و واردات آدامس

فایل ضمیمه اطلاعات بسیار کاربردی درباره میزان تولید، مصرف و واردات آدامس به ایران است که احتمالا به درد علاقمندان خواهد خورد 

برای دانلود و دسترسی به فایل روی کلمه « آدامس» کلیک کنید